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發表於:2020-02-10
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白米:2杯去骨風雞腿肉:240公克青江菜:500公克薑末:15公克水:2杯鹽:1/4小匙沙拉油:2大匙白胡椒粉:1/2小匙輔料具體步驟1.去骨...
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發表於:2024-01-04
“雞爪雖然沒啥肉吃,但是膠原蛋白挺豐富,我特別喜歡,這次燉雞爪時加了一塊南瓜味道出奇的好,南瓜燉成了糊糊和雞汁混合在一起,用來拌飯實在是好吃,雞爪吃着特別軟糯,口味也是非常獨特。”食材...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料菠蘿(半個)輔料朗姆酒(10g)椰奶(30g)冰塊(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰林風光雞尾酒的做法步驟1、菠蘿朗姆酒備用2、椰奶備用3、菠蘿切塊入料理機中4、加入...
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發表於:2024-01-01
“吃慣了紅燒雞翅、你有嘗試吃過避風塘雞翅嗎?酥香的麪包糠混合了炒出濃郁蒜香味的蒜末,沾裹在雞翅上,咬上一口,滿滿的香濃雞肉和蒜香味,一定讓你停不下口。話説,這麼金黃酥脆的雞翅,就算是用...
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發表於:2024-01-01
“風姜有治頭痛的效益,這幾天大風,吹得頭都痛起來了,煮個風姜粥吃,暖暖的,很舒服”食材明細主料白粥(適量)風姜(少許)雞蛋(1個)輔料油(少許)鹽(少許)生菜(少許)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)風姜雞...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料雞翅中(12個)輔料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)老抽(適量)燒烤調料(適量)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)風味雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,為了使醃料易入味,用刀劃幾下。2、放入鹽、老...
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發表於:2018-11-28
20分鐘。風乾雞食用前清洗乾淨後可以切塊直接上鍋蒸。使用普通蒸鍋要等蒸鍋內的水沸騰之後再放入風乾雞。風乾雞是湖北十里鋪的傳統名吃,味道醇香,口感軟嫩,不油不膩,具有耐保存的優點。風...
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發表於:2024-02-28
“風味辣子雞,看名字就知道這款雞不是傳統的、正宗的辣子雞,是農家的吃法。既然是吃辣子雞那就少不了用辣椒,不過咱把吃雞的方法進化了一下,辣椒是用水泡過後再搗碎,這樣處理後的辣椒香辣、...
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發表於:2018-07-13
痛風最常見的就是因為關節痛而在晚上睡覺的時候被驚醒過來。部分還可以能發熱、頭痛的現象。那麼很多人就想着平時多補補,到了颳風下雨可以減輕一些(通常痛風是在天氣轉變的時候比較明顯...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料雞脯肉(適量)紅椒(1個)輔料鹽(1湯匙)味精(2/1茶匙)花椒(10克)香油(2克)姜(15克)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味手撕雞的做法步驟1、雞脯肉洗淨,冷水加鹽,花椒,姜煮二十分鐘,撈出撕成...
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發表於:2024-02-26
“俺家小耿特別喜歡吃糟雞爪,沒事的時候總喜歡當零食啃,夏天正是吃糟貨最爽的時候,糟上一些冰箱冷藏,清爽又美味,還不需要經受廚房的熱氣照顧!拍這個成品圖是想着做得比較多中午吃的時候就沒...
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發表於:2024-02-27
“簡單而美味~~適合喜歡吃香口食品的人~~”食材明細主料雞翅(隨自己喜歡)輔料姜(適量)葱(適量)配料糖(適量)醬油(適量)老抽(適量)油(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風糖雞翅的做法步驟1、先...
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發表於:2018-08-21
風乾雞是日常生活中比較常見的菜餚,也是深受廣大羣眾們喜愛的食物。那麼風乾雞怎麼蒸才好吃呢?這篇文章就給大家介紹一些風乾雞的做法。如果你喜歡吃風乾雞,但是還沒有嘗試過自己親手做一...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料素雞(1個)風肉(1塊(切片))輔料葱(適量)姜(3片)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)素雞風肉的做法步驟1、素雞切片。2、盤底放薑片。3、一片素雞,一片風肉按順序碼放在盤中。4、上蒸籠...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料雞胸肉(1)輔料幹葱(1)蒜(2)洋葱(1)胡蘿蔔(1)酸蘿蔔(1)青瓜(1)調料東古淡鹽一品鮮生抽(一茶匙)鹽(半茶匙)白糖(半茶匙)生粉(半茶匙)油(一茶匙)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風味雞肉卷的做法步...
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發表於:2024-01-08
“非常的簡單易學,只要看一次,照着就能做出來!”食材明細主料全雞(1只)白洋葱(1個)檸檬(1個)蒜(3瓣)香芹(1根)輔料老抽(適量)鹽(適量)黃油(2大勺)黑胡椒(適量)鹹香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味烤雞的做...
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發表於:2024-02-28
“現在的小孩子一個個嘴都吃叼了,這不吃那不吃、顏色不豐富的不吃、連着吃兩天的不吃……廚娘是越來越不好做了!就説這雞蛋吧,俺家寶貝兒不知咋了,煮的、煎的、炒的、蒸的就是不吃了,偶爾做...
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發表於:2024-01-04
“非常下飯的一道菜。這次用的是老乾媽風味豆豉,説實在的,味道雖然還行,但沒有我上次做風味豆豉蒸排骨那牌子好,可惜那牌子買不到了,只有將就的用吧。”食材明細主料去皮雞腿肉(3塊(清理後10...
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發表於:2018-11-11
人一旦上了年紀,就會有很多疾病纏身,比如説高血壓,高血脂,糖尿病,痛風等等,都是自己年輕時候不注意自己的身體,落下了病根,才會在老的時候你們痛苦,那麼痛風吃雞可以嗎,會不會對身體是有害處的,會...
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發表於:2024-02-05
“好像沒有其它肉絲,能在煮熟之後的吸汁功力比雞絲還強。雞絲本身雖然幹,但非常會吸收醬汁,且油脂、醬汁一概來者不拒,不用擔心整道菜吃起來會柴會澀。多汁的溜~”食材明細主料雞胸(1塊(約12...
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發表於:2024-02-01
“所謂風味基本算是地方江湖菜,這個菜全是涼菜熱吃。”食材明細主料土公雞肉(適量)輔料小米椒(適量)姜蒜末(適量)葱花(適量)料酒(適量)高湯(適量)鹽(適量)味雞精(適量)生抽(適量)香油(適量)藤椒油(適量)紅油(適...
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發表於:2024-03-01
“市場上現在出售的禽類主要以雞、鴨為主,超市的貨櫃中有冷凍整雞、雞腿、雞翅、雞胸等。今天就用雞翅做道菜。雞翅的做法很多,可以做烤翅、炸翅、燒翅、釀翅等等。以前做過幾道雞翅的菜...
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發表於:2024-02-26
“好久沒吃雞了,一直想吃,但是又買不到好的土雞,那就來只草雞乾燒吧,這樣的雞肉吃起來有滋有味,特別下飯。”食材明細主料草雞(半隻)輔料青椒(1個)紅椒(1個)配料蒸魚豉油(適量)生薑(1片)大蒜頭(2個)八角...
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發表於:2024-01-02
“外脆裏嫩,鹹香適口,風味獨特,味道鮮美,好吃極了!”食材明細主料雞腿(一個)輔料油(適量)奧爾良醃肉料(適量)燒烤料(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)多味辣醬(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)風味烤...
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發表於:2024-02-29
“經過炸制的雞翅被金黃的麪包酥包裹,香酥的外皮下雞翅鮮嫩多汁。”食材明細主料雞翅中(6個)輔料鹽(3克)料酒(10毫升)生抽(15毫升)黑胡椒(適量)麪粉(50克)清水(50毫升)雞蛋(1個)麪包糠(60克)蒜末(30克)豆豉(1...