關於爆骨的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘北方的冬天可以見到皚皚白雪，南方的冬天卻少了這份美麗。但是，不管是北方還是南方，都能感受到寒潮帶給人們的影響，進入冬...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘雞脆骨的做法多種多樣，喜歡辣的可以做成麻辣的，但是家裏有小孩的或者不吃辣的就可以做這道爆炒孜然雞脆骨。這樣就能吃...

“食材：滷好的鴨鎖骨6個，大辣椒數個，油，生抽，耗油，子孜然粉，調味鮮，吃得辣可加點辣椒粉做法：1、鍋裏多放油燒熱，關小火，下進大辣椒炒香，2、再放進滷好的鴨鎖骨翻炒，3、關火，調入生抽，耗油，調味鮮，孜然粉...

“就快過年了，UU們家裏餐桌上都會有些什麼菜呀。今天給大家介紹一道姜爆烏骨雞，幹香鹹酥，很好吃喲。烏骨雞一般都是用來煲湯，沒想到炒了吃也很好吃的。沒有烏骨雞，用普通雞也行，但是要嫩一點...

“上次是奧特曼冷麪，這次來怪獸了~這個像不像怪獸臉呢？這個下酒實在是香啊~”食材明細主料脆骨（適量）輔料酥炸粉（5勺）妙脆角（一包）洋葱（少量）紅椒（少量）配料蠔油（1勺）十三香（半勺）胡椒（半勺）粗孜然（2勺）雞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：1斤蒜苗：半斤輔料蠔油：少許料酒：少許澱粉：適量辣椒醬：少許醬油：少量白糖：少許醋：少許雞粉：少許蒜：適量蘑菇：適量姜泥筍：少量...

食材明細主料豬脆骨（一斤）輔料青辣椒（一個）紅辣椒（一個）葱（適量）姜（適量）配料精鹽（10克）醬油（10克）味醋（適量）糖（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒月牙骨的做法步驟1、豬脆骨一斤切片，這可是個...

食材明細主料雞脆骨（500克）蒜薹（20克）蒜（5克）輔料味精（0.2匙）糖（0.5匙）鹽（0.3匙）蠔油（0.3匙）孜然粒（0.5匙）蒜蓉辣椒醬（1勺）玉米油（1匙）蒜香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉爆炒雞脆骨的做法步驟1、準備好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雞脆骨因為他含有很豐富的營養，所以它被冠以“掌中寶”的名號。它有很獨特的口感而。雞脆骨可以補鈣，增加骨密度。除此...

“剔骨肉是童子骨巴的那一點肉。味道特別的美，由於少，所以它很金貴。這道菜是我家過節請客必上的一道硬菜。因為新鮮稀奇嘛。這道菜的調料也很簡單，老乾媽風味豆豉我的最愛。加上簡單的程...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅糟（７５克）：適量雞蛋白（２只）：適量葱末（：少許）大蒜頭（５瓣）：適量白糖（３０克）：適量輔料具體步驟1.將排骨切成條形塊；糖、鹽和紅糟調在小碗裏，將排...

食材明細主料蝦（適量）魷魚（適量）輔料木耳（適量）土豆（適量）洋葱（適量）青椒（適量）紅椒（適量）姜（適量）配料花椒（適量）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆爆蝦的做法步驟1、油鍋燒熱，把姜、花椒炒香，加入大蝦...

“今天這道巴骨肉，我們用牛肉脊椎骨頭上的肉來做。牛脊椎骨頭上的肉呢，略帶着一點牛筋，吃起來口感特別的好。非常簡單家常的做法。”食材明細主料牛脊椎骨（一根）輔料大葱（一根）姜（一塊）大蒜（6瓣）...

“前幾天看到一個大廚的手藝，真心的心動了，還等什麼呢？”食材明細主料牛仔骨（400克）輔料洋葱（適量）蒜（適量）姜（適量）醬油（適量）蠔油（適量）米酒（適量）番茄醬（適量）白糖（適量）小米椒（適量）鹽（適量）青瓜（適量）鹹鮮（口...

食材明細主料豬大棒骨（適量）小葱（適量）輔料大葱（適量）姜（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）乾紅辣椒（適量）豆瓣醬（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）兩吃大棒骨的做法步驟1、主要原料。2、...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料脆骨：250小青椒：150大葱白：100乾紅辣椒：5個輔料鹽：1勺生薑：10蒜：30花椒：少許具體步驟1.青椒、紅椒、葱白切段，生薑、蒜切碎...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料排骨：800輔料油：適量白糖：適量蒜：適量雞精：適量鹽：適量姜：適量葱：適量具體步驟1.排骨切成小塊2.排骨焯水洗淨3.用廚房紙...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道青豆爆脆骨是一道吃在嘴裏嘎嘣脆的美食，脆骨是隻豬身上的可以食用的軟骨部分，有很多人都喜歡吃脆骨，並不是因為它好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛仔骨：適量輔料XO醬：適量洋葱：適量青紅椒：適量料酒：適量澱粉：少許白糖：少許鹽：少許具體步驟1.牛仔骨適當改刀，去除多餘肥油；加...

又到了年末，每到這個時候成都市民家家户户都要開始準備香腸臘肉了，只有那股獨特的煙燻火燎味撲入鼻，才有了臨近年關的味道。可是誰家的香腸臘肉才好吃呢?這不，前幾天美食記者在尋找美食的路上，...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料肋排：一斤半葱：各一小撮姜：適量大料：適量花椒：適量茴香：適量白芪：適量輔料陳醋生抽料酒：各兩湯匙海天豆瓣醬：四湯匙老抽：一湯...

“葱爆肉是我們家比較常做的一道菜，葱香撲鼻，鹹鮮入味，是一道非常下飯的家常菜。家中一老一小特別喜歡吃麪條。掛麪做起來簡單，味道好，又容易消化。有主食，有肉，有菜，一頓簡單的早餐就搞定。”...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛仔骨：（厚度不超過1公分為好）輔料洋葱：適量青紅椒：適量XO醬：適量料酒：適量澱粉：適量白糖：適量鹽：適量具體步驟1.牛仔骨適當改...

“今天分享一道爆炒骨肉相連，外酥裏嫩，香辣下飯，非常好吃！”食材明細主料骨肉相連（10串）輔料洋葱（半個）青尖椒（2個）幹辣椒（5個）大蒜（半頭）澱粉（一大勺）調料生抽（2勺）蠔油（1勺）燒烤料（適量）孜然粉（適量）油（適量）香...

食材明細主料雞爪（適量）青辣椒（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）料酒（適量）豆瓣醬（一勺）紅辣椒（適量）輔料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）醋（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒無骨鳳爪的做法步驟1、準備好...