關於一羊四吃之三羊肉面的知識

“羊肉性温熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的温熱補品。不管春夏秋冬都可以食用，它含有豐富的蛋白質和維生素，還比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都少...

不需要。1、羊肉在煲湯之前需要先去除血水和浮沫，可以先將切成塊的羊肉放在水裏焯一下，去除掉表面的浮沫和裏面的血水。2、在煲羊肉湯時，為了去除羊肉本身的羶味，可以加幾滴料酒和一些蒜末...

食材明細主料羊肉卷（適量）掛麪（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）麻油（適量）調料白菜（適量）葱（適量）香菜（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羊肉湯麪的做法步驟1、羊肉卷焯水。2...

“羊蠍子有“補鈣之王”的美譽，通過慢慢熬煮，裏面的鈣更容易被人體所吸收和利用，對於長身體的小朋友，不僅長個還健腦，對於中年人，養顏美容，氣色好，對於年老體弱的老年人，可以防止骨質疏鬆，這麼看...

“到羊年了，祝福所有朋友們羊年吉祥，作為吃貨的我想用菜品來傳達我的祝福，做個創意菜，選了三種食材，代表“三陽開泰”，擺盤的時候想擺出個“羊”字來，無奈水平很有限，現實和理想總是有很大差距...

“燴麪是一種集葷、素、湯、菜、飯為一體的河南特色美食，以味道鮮美，享譽中原，遍及全國。一碗優質的燴麪，講究面勁道、湯鮮美、配菜爽口。但大多數的寶爸寶媽因為不會做燴麪胚，或者做出的湯...

“濃香型”食材明細主料羊肉（1000克）輔料米酒（50克）沙蔘（適量）玉竹（適量）生薑（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）羊肉湯的做法步驟1、羊肉剁小塊，下鍋加料酒炒香。2、加水，加沙蔘和玉竹，大火滾...

““小二，上兩斤牛肉，一罈上等好酒”~~這是古代江湖大俠的豪氣~~“我有故事，你有酒嗎？”~~~這是孤獨旅客間的慰藉~~“我有故事有酒，你跟不跟我走？”~~~這是最新的撩妹技能~~而如今，我有菜，你有...

“今天入伏第一天，家鄉的伏羊節也開幕了，三伏天品食羊肉在家鄉有着悠久歷史，俗稱伏羊肉，歷史傳説最早可追溯到堯舜時期。伏羊者，乃炎夏入伏天的羊肉也。伏天食用羊肉的習俗，既暗合“天人合一...

食材明細主料即食羊肉（1袋）青菜（適量）麪餅（適量）輔料蒜蓉（適量）葱花（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊肉湯麪的做法步驟1、陽台上種的青菜。2、配料如下。3、即食羊肉。4、麪餅。5、羊肉...

食材明細主料羊肉（800g）輔料油（適量）鹽（適量）蒜瓣（適量）辣椒（適量）生薑（適量）生抽（適量）雞精（適量）孜然粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）蒜瓣羊肉的做法步驟1、備辣椒，生薑，蒜瓣去皮。2、燉好的羊...

“按照壓力煲上按鍵功能，我們能做的東西還是有限，其實，大家大可不必被上面的名字限制了思維，煲粥不一定只能煲粥，牛羊肉也不一定非要牛羊肉的功能，活用這些菜單，可以做出更多的美味。大家在看...

“胡蘿蔔羊肉是絕佳搭配。胡蘿蔔含有大量β胡蘿蔔素，在人體中轉化成維A，可起到保護視力的作用，預防乾眼症。β胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿蔔與羊肉一起烹調，動物油脂...

“家香大廚手把手教你，在家也能搞定的羊肉湯鍋，滋補暖身又美味！簡直賺翻了“冬季寒冷，食補禦寒”今天給大家帶來四合院家香的羊肉湯鍋，四合院家香精選新鮮黑山羊，肉質飽滿，色澤鮮紅無異味，經由...

羊肉一直以來都是餐桌上的一道大菜。爆炒，紅燒亦或是燉湯都可以使羊肉的風味得到最大的釋放。同時，羊肉也被人們認為是一種美味佳品。然而市面上羊肉的水準參差不齊，價格也有可能有着天差...

食材明細主料羊肉（500g）輔料大蒜（一個獨頭蒜）剁椒（一湯勺）幹辣椒段（一把）姜（一小塊）青椒（6個）花椒（一把）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三椒爆羊肉的做法步驟1、準備食材：羊肉切片；青辣椒切絲；大蒜切...

需要。醃製羊肉串時，可以加入適量的食鹽、花椒、胡椒粉、辣椒粉、洋葱等調料，將調料均勻的塗抹在羊肉串上，醃製上三至四小時即可。醃製時羊肉串可以用保鮮膜包裹，放入冰系冷藏醃製，可以避免...

會。羊肉處理不好就會有很重的腥羶味，這個味道來源於羊肉裏的血水，所以燉羊肉之前，要先仔細清洗，再用淘米水浸泡，把血水濾除乾淨，然後再和香葱、料酒、薑片等一起下鍋煮幾分鐘，這是為了去掉浮...

羊肉是不少小夥伴的最愛了，羊雜湯，羊全宴，燒烤必點，火鍋必點，下面為大家帶來羊肉的另一種着做法——羊湯麪。此菜烹飪難度適中，麪條勁道爽口，細細品嚐下發現麪條還帶着鮮美的羊肉味，是三餐必不...

“羊肉性温熱，常吃容易上火。中醫講究“熱則寒之”的食療方法。趁夏天還沒真正來臨，趕快做羊肉湯。以前做的羊肉湯都是清湯，這幾天饞肉，就做得肉味濃一些，真正的喝上一回肉湯。這招是從賣羊...

食材明細主料羊肉（100g）機器面（按人數）輔料葱（一段）姜（3片）蒜（2瓣）花椒粉（少許）鹽（少許）糖（少許）老抽（適量）生抽（適量）豆腐（一小塊）土豆（一個）蘿蔔（一段）青椒（少許）香菜（少許）小葱（少許）醋（少許）原味（口味）未知（難度）羊肉面的...

食材明細主料羊肉（適量）麪條（適量）香菜（適量）輔料姜（適量）葱（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）冰糖（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）羊肉面...

不需要。羊肉的味道鮮美可口、嫩滑且肥而不膩、香味濃郁，經常被人們製作成各種美食。羊肉的肉味濃郁，煮食前要記得去掉羊肉身上的羊羶味。羊肉可以製作以下美食：1、涮羊肉，可以一邊品嚐着...

“涼拌羊肉質地軟嫩，鮮香味美，微辣爽口。適合夏天食用。”食材明細主料羊肉（500g）輔料香油（適量）白醋（適量）鹽（5克）大葱（半根葱白）洋葱（1/3個）香菜（1棵）辣椒醬（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼...

“因為今天初二，要吃麪食。況且今天是羊年，所以，這個面的名字叫做“三羊開泰面”。”食材明細主料麪粉（300克）菠菜（適量）輔料新鮮蔬果（適量）鹽（1勺）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三羊開泰面的...