關於毛氏的知識

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料五花肉：450輔料具體步驟1.鍋中放適量的冷水，將3、4根香葱挽成葱結，將處理乾淨的五花肉塊整個放入冷水中燉煮，放入挽好...

肉類食物是很多人都非常喜歡吃的，尤其是豬肉食用的人是特別多的，豬肉有很多的烹飪方式，比如説將豬肉製作成毛氏紅燒肉或者東坡肉，都是很不錯的選擇，那麼毛氏紅燒肉和東坡肉有什麼區別呢？毛氏...

不吃醬油。製作紅燒肉的主要材料是豬五花肉，搭配冰糖、豆豉、八角、桂皮等調味料進行調味。毛氏紅燒肉濃油赤醬，顏色紅潤有光澤，這樣的效果完全是用冰糖炒製糖色形成的。這樣做出的紅燒肉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：1000輔料油：適量大料：2瓣黃酒：適量鹽：適量姜：適量紅辣椒：適量冰糖：適量香葉：適量桂皮：適量葱：適量具體步驟1.準備五...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：900油菜心：8棵輔料，桂皮：5，草果：1枚，香葉：4片八角：3枚，幹辣椒：8個郫縣豆瓣醬鹽：各15g，姜：20，香葱：30，蒜：8粒雞精：10老抽：5ml，料...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘毛氏紅燒肉是一道經典的富有特色的家常菜。非素食主義者，提到紅燒肉那一定是垂涎三尺了，毛氏紅燒肉是選用肥瘦得宜的肉...

“紅燒肉是湖南地方名菜，毛主席愛吃這道菜餚，湖南韶山人稱它為毛家紅燒肉。如今大街小巷的湘菜館裏邊都會看到這道招牌菜：毛氏紅燒肉，原本家喻户曉的紅燒肉在主席菜這個神祕背景的烘托下顯...

紅燒肉最有名的就是“毛氏紅燒肉”，而且毛氏出品的菜也都非常不錯。所以在美團上找到這家“毛家飯店”也沒多魷魚，直接帶上人去吃了。裝修就很一般吧，非常樸素、傳統的大紅桌。紅燒肉我是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這又是一道普通的家常菜——祕製毛氏紅燒肉，祕製毛氏紅燒肉的做法並不難，味道還不錯，大家可以試一試，再根據自己的口味或...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料精選五花肉：400油菜：2棵輔料幹辣椒：5個八角：2個冰糖：少許鹽：適量白砂糖：1勺黃酒：250ml姜：1小塊葱白：2根油：適量具體步驟1.準...

紅燒肉我最喜歡的就是毛氏做法，傳統又經典。“毛家飯店”的毛氏紅燒肉就更加好吃了！下飯吃下酒吃都合適。紅燒肉方方正正口感軟糯肥而不膩，色澤油潤香甜鹹鮮。一塊紅燒肉就能下好幾口飯，和...

不放。毛氏紅燒肉，深受毛主席的喜愛，遍佈全國的毛家餐館都用紅燒肉來作為招牌菜。正宗的毛氏紅燒肉是不添加醬油的，它的色澤全是靠糖色燒製出來的，不加醬油是因為毛主席在生活中不吃醬油。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘鮮美毛氏紅燒肉的做法是你我的剖可以完成的哦，毛氏紅燒肉的甜點就是更加的入味，更加的軟糯，我們會喜歡的味道就是鮮美的...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：350輔料香葱：4根郫縣豆瓣醬：15具體步驟鍋中放適量的冷水，將3、4根香葱挽成葱結，將處理乾淨的五花肉塊整個放入...

“毛氏紅燒肉屬於湘菜，是常見的家常菜之一。採用半瘦半肥的豬肉，當年毛主席喜歡吃這道菜，全國各大城市的毛家餐館都用紅燒肉來作招牌菜，美其名曰“毛氏紅燒肉”。正宗的毛氏紅燒肉是不添加...

説起蘇東坡，大家首先想到的一定不是他的哪句詩詞，一定是東坡肉吧。其實東坡肉就是紅燒肉，在中國紅燒肉的做法也還挺多，那麼較為著名的毛氏紅燒肉不知道大家愛聽説過沒有，毛氏紅燒肉是一道漢...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：680輔料蒜：2瓣鹽：2油香葱：適量幹辣椒：1根香葉：1片料酒：10白糖：50八角：1個姜：3片具體步驟準備好材料。五花肉洗淨後...

甜的。毛氏紅燒肉甜而不膩，口感非常的美味。毛氏紅燒肉在保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存，用保鮮膜密封的目的是避免其他的食物和紅燒肉發生串味。在製作紅燒肉的時候，火候...

“這道毛氏紅燒肉是在視頻中跟着已故國寶級烹飪大師程汝明的弟子學習的，很簡單，只需要掌握幾個小竅門，就能做出肥肉肥而不膩，瘦肉瘦而不柴，健康又好吃的毛氏紅燒肉。程汝明是毛澤東生前廚師...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料五花肉：500輔料八角、橙皮、豆：適量大葱、薑片、幹辣椒段：適量具體步驟1.五花肉切丁2.薑切片、幹辣椒切段、葱切段3.冷...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料帶皮五花腩：小塊輔料油：適量姜：適量醬油：適量冰糖：適量紹酒：適量紅尖椒：適量花椒：適量八角：適量桂皮：適量具體步驟1.五花腩加清...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料上好五花肉：500大蒜：50桔子（大的）：3個金錢橘：1個生菜：300輔料鹽：適量胡椒粉：適量花椒粉：適量冰糖：適量生抽：適量蠔油：適量八角：3老...

雖然我身邊很多人都不愛吃肥肉，更不要説吃五花肉了，但是我帶他們吃過一次這家的毛氏紅燒肉之後，他們都無一例外地愛上了紅燒肉。餐廳在振華商廈8樓，很好找。必點毛氏紅燒肉！肥瘦相當的五花...

毛氏紅燒肉是毛主席愛吃的一道菜，這道菜自始至終沒有用一滴醬油，都是用糖上色。毛氏紅燒肉也因為沒有醬油遠近聞名，肉的選擇也很關鍵。這種紅燒肉主要是南方的美食，肉看起來很有彈性，入口即...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：700輔料冰糖：45八角：2個油：適量鹽：適量花椒：少許香葉：2片姜：幾片熱水：70ml幹辣椒：4個桂皮：2塊大葱：少許具體步驟1.鍋內...