關於鴨片的知識

“簡單小炒菜，很好吃。”食材明細主料鴨胸肉（2塊）蒜薹（100g）輔料姜（1小塊）泡椒（3只）醬油（2湯匙）蠔油（1湯匙）料酒（1湯匙）澱粉（少許）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜薹炒鴨片的做法步驟1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨胸肉：適量醬姜：適量葱：適量太白粉：適量細砂糖：適量蠔油：適量香油：適量高湯：適量料理米酒：適量蛋：適量醬油：適量醬薑汁：適量輔料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料淨鴨肉：150淨菠蘿：200子姜：150青辣椒：10紅辣椒：10輔料濕澱粉：25鹽：5洋葱：10植物油：500毫升白醋：30毫升白砂糖：20蒜茸：5具體步驟1....

“酸甜可口的子姜嫩滑的鴨胸脯紅夢卜增添點色彩味蕾和視覺都得到滿足”食材明細主料鴨胸肉（380g）子姜（200g）紅蘿蔔（1個）輔料糖（適量）鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）料酒（適量）生粉（適量）鮮雞汁調味料（適量）花...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料冬筍：香菇（鮮）：克雞蛋：葱白：黃酒：5g白醬油：味精：克澱粉(玉米)：豬油（煉製）：5g具體步驟1.將淨鴨脯肉切成長5釐米、寬2釐米的薄片...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘中華美食，最講究一個色香味俱全，而這道美味醬香鴨片就完美體現了這一點，它的色相完全符合美學要求，它飄香滿屋，十米之內，聞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨胸肉：1塊子姜(嫩姜)：1塊葱：2根水澱粉：半大匙輔料醬油：1大匙料酒：1大匙澱粉：1茶匙鹽：1/4茶匙胡椒粉：少許糖：半大匙具體步驟1....

食材明細主料鴨胸肉（2塊）蒜薹（100克）輔料姜（1小塊）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）料酒（適量）醬油（適量）澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜薹炒鴨片的做法步驟1、鴨胸肉和蒜薹；2、鴨肉洗淨切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料青椒：5g色拉油：醬油：黃酒：姜：澱粉(豌豆)：胡椒粉：克鹽：克具體步驟1.鴨肉去皮切薄片，加醬油、紹酒、姜（姜10克切末）末、澱粉10...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炎炎夏日，你是否還是恐懼體重的增長帶來的水桶腰、麒麟臂，而不敢大吃大喝，不敢體驗肉類香嫩的口感呢？那或許我這有個兩全...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料菠蘿：150g子姜：300g輔料小葱：克尖)：5g鹽：克味精：克白砂糖：白醋：香油：克黃酒：植物油：澱粉(蠶豆)：大蒜（白皮）：克具體步驟1.將鴨肉片成...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大米：適量輔料雪裏紅：適量板鴨：適量具體步驟1.大米淘淨浸泡，加少許鹽和香油。2.板鴨切絲，雪裏紅切碎準備。3.大火煮開...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨肉：半隻輔料菠蘿：半個青椒：1只姜(切絲)：1塊蠔油：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.鴨子半隻起骨(鴨骨頭留第二天可用來熬鴨...

“廣東，是中國最早對外開放的省份，已有一百七十年的歷史。廣東，從一八四零年至一八四五年，經受了兩次的鴉片戰爭炮火的洗禮，逐漸被英帝國主義的堅船利炮轟開了祖國的南大門。從鴉片戰爭開始...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘相信醬香鴨片對於大家來説一定不會感到陌生吧。作為一道傳統的美食，它不僅口味極佳，而且其營養價值更是不容小覷。而醬...

食材明細主料淨鴨胸肉（150克）輔料紅綠彩椒（50克）配料黃酒（5克）鹽（1克）鮮貝露（8克）雞粉（少許）黑胡椒粉（少許）橄欖油（1克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮貝露乾煸鴨片的做法步驟1、鴨肉切片、彩椒切...

食材明細主料子鴨（適量）輔料蒜（適量）配料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）十三香（適量）味精（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜片子鴨的做法步驟1、子鴨切丁，蒜切片，辣椒粉少許。2、...

“市井人家對鴨子的喜愛自不消説，江西的精英團體也一樣。江西傳統鴨子的吃法無外乎紅燒、清燉兩樣，但卻是宴客時必不可少的菜餚。當然連北京片刀鴨也能在南昌吃到，凡鳥我就有幸和家人吃過...

“響螺滋陰補腎，鴨肉性寒去燥，配合在一起很適合舌苔紅紅的我~”食材明細主料響螺片（適量）鴨子（適量（去皮））輔料南杏仁（適量）木耳（適量）枸杞（適量）當歸（適量）原味（口味）一小時（耗時）未知（難度）響螺片老鴨湯的...

“鴨子的做法很多，水暖鴨先知的訣竅在預處理：先將洗好的鴨子和佐料煮十分鐘左右，撈出鴨子倒掉全部湯和佐料，涼置幾分鐘即可。故曰：水暖鴨先知。其特點是無腥味、不油膩、口感好。”食材明細...

食材明細主料鴨肉（600克）輔料老抽（適量）生抽（適量）米酒（少許）薑片（適量）蒜頭（適量）八角（少許）食用油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）葱（少許）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薑片炆鴨的做法步驟1、鴨肉。洗乾淨...

食材明細主料子鴨（適量）輔料青辣椒（適量）紅辣椒（適量）蒜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙椒蒜片炒子鴨的做法步驟1、鴨肉切丁，辣椒切絲，...

“滷鴨腿的變形，鴨子涼性加上黃瓜的清香，真是一絕哦！”食材明細主料滷鴨腿肉（1只）黃瓜（2根）輔料醬油（適量）鹽（適量）蒜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手撕鴨炒黃瓜片的做法步驟1、材料準備...

“今天的這款湯很清新，同時它也好解暑。朋友們喜歡可以試一下哦。”食材明細主料冬瓜（1000克）鴨架（1個）螺片（3片）輔料姜（1塊）細鹽（適量）胡椒粉（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冬瓜螺片鴨湯...

“鴨蛋煎饅頭片”食材明細主料鴨蛋（適量）饅頭（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）未知（難度）鴨蛋煎饅頭片的做法步驟1、鴨蛋加入碗內加入適量鹽打散2、饅頭切片3、饅頭沾蛋液4、平底鍋加油放入饅頭片5...