「日食記」生菜魚片粥的做法 如何做簡單又美味
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準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
32分鐘主料
魚 ：
適量 輔料
清水 ：
適量 具體步驟
1.大米淘洗乾淨。
2.一碗米，十碗水。
3.輕輕攪拌至水滾。
4.微火慢煮。
5.橫刀剔骨。
6.魚去皮。
7.逆着魚骨生長方向,用刀緊貼魚肉,斜着片肉。
8.切好的魚片放入蛋清、黑胡椒、燒酒、澱粉、鹽
9.輕輕攪拌均勻。
10.將拌勻的生魚片倒入粥中。
11.生菜洗淨，切絲，放入鍋中。
12.加入少許麻油。
13.可撒上少許柴魚花。（根據個人喜好）
14.鮮美的魚片粥完成。
千里飄香谷
