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發表於:2024-02-10
“味道鮮好吃!”食材明細主料草魚(200g)味精(0.2g)辣椒(1根)茶葉(10g)輔料鹽(10g)葱(3根)蒜頭(3粒)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸茶葉魚的做法步驟1、魚塊洗淨然後撒鹽醃10分鐘2、茶葉用開水泡2...
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發表於:2018-02-09
對於茶葉來説想必大家都不會陌生了吧!茶葉屬於山茶科山茶屬,主要分佈於我國長江以南的各省的山區。茶葉按照製作工序可以分為綠茶、白茶、紅茶等六大類。茶葉是我國特有的一種飲品,含有...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料黑草魚頭(1個)輔料沙茶醬(1勺)鹽(1小勺)雞精(1勺)醬油(適量)蒜頭(適量)姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)沙茶醬蒸魚頭的做法步驟1、黑草魚頭洗去血水後瀝乾水份。2、魚頭放入大...
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發表於:2020-12-26
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘蒜蓉姜葉辣醬的翻炒,這對於魚的口感感覺很不一樣,非常新穎。蒜蓉炒魚營養非常的豐富,而且汁水也非常的充沛。雖然可能會...
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發表於:2017-12-29
我國的茶葉歷史非常悠久,同時沖泡茶葉的方法也是各不相同,常見的有蒸茶,泡茶,煮茶這三種,其中蒸茶和泡茶就是為我們今天所要討論的蒸茶和泡茶哪個更好?以及很多一些人不太清楚這兩種泡茶的...
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發表於:2024-02-25
“最近H7N9那麼厲害,還是多吃魚類好了,呵呵.”食材明細主料魚頭(1個約1斤)黃花魚(1條約1斤)輔料生薑(適量)葱(適量)小芹菜(1根)自做剁辣椒(適量)配料山茶油(適量)生抽(適量)生粉(適量)鹽(適量)葱香(口味)蒸(工...
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發表於:2024-01-03
“清明前的茶葉又嫩又香!不光可以製作茶葉!也可以做成春天的一道美食!”食材明細主料茶葉(二兩)麪粉(半斤)輔料雞蛋(二個)鹽(適量)香草(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清明茶葉小魚兒的做法步驟1、...
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發表於:2017-12-27
喝茶不僅保暖而且還對身體的健康有好處,近幾年來,有一種新的飲茶方式被解鎖了,這種飲茶方式叫做蒸茶,蒸茶需要用到一個工具叫做蒸茶器,所以蒸茶器作為一種新式用具逐漸在各位茶友的茶桌上出...
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發表於:2018-05-04
可以。通常情況下新鮮茶葉的工序是將其炒製成乾燥狀態下的茶葉,但也可以先將其蒸熟後晾曬烘乾後放入容器沒存儲,將茶葉蒸熟後可以提高茶葉的韌性,使泡製的茶水更加的順滑爽口、清香撲鼻。...
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發表於:2017-12-27
白茶適合應蒸茶器製作,白茶有白毫銀針、白牡丹、壽眉等品種,蒸茶器適合用在味道較輕的茶上。蒸茶器是使用蒸汽使茶葉出味道,不直接與水接觸,蒸茶器蒸的茶湯會更加好喝,整出的茶湯會更加柔和...
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發表於:2024-01-05
“這道菜呢就一個字“辣”,在湖南這邊也算是比較出名的一道菜,適合老少爺們兒,菇涼媳婦兒,老少皆宜”食材明細主料草魚(4/1)輔料生薑(適量)小米辣(適量)豆鼓(適量)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)蒸魚豉油(...
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發表於:2017-12-29
茶葉蛋,是人們在日常生活中經常吃的一種食物,小編也非常喜歡吃茶葉蛋,茶葉蛋比煮雞蛋更有味,比荷包蛋,炸雞蛋更健康。茶葉蛋,不僅外觀和普通的雞蛋不同,味道更是有着天壤之別。煮茶葉蛋最關鍵...
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發表於:2024-01-02
“因為燉湯,而突發奇想,茶葉水蒸飯。我用的是太平猴魁茶葉”食材明細主料米(100g)輔料茶葉水(90g)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茶葉水蒸飯的做法步驟1、燉盅裏各50克,茶葉泡好2、倒茶葉...
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發表於:2021-02-25
大家都知道我國是茶葉的發源地,我國的茶文化博大精深,據説茶葉始於神農時代,有4700多年的歷史。直到現在,漢族有一個習俗,人們用茶代禮的風俗習慣。一般茶葉都是泡着喝,蒸茶也是一種喝茶的新...
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發表於:2024-02-23
“上次做的茶葉蛋用的是鐵觀音綠茶,這次改成紅茶,不加醬油,同樣美味啊。自從買了玉龍雪山精油玫瑰,愛上了茶葉蛋了。”食材明細主料雞蛋(6個)紅茶(10克)精油玫瑰(適量)輔料香葉(適量)藏紅花(適量)八...
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發表於:2017-12-29
1、觀察泡出來的顏色,好的茶葉泡出來的茶會比較透亮,清澈不渾濁。2、聞茶的氣味,一般好的茶葉會有一種清香味,劣質的茶葉會有一些酸味。3、觀察茶葉是否耐泡,一般好的茶葉泡出來的茶渣少,茶...
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發表於:2020-02-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.荷葉洗淨,枸杞洗淨。2.鰻魚宰殺,洗淨,在背部每隔5釐米切上一刀。3.用鹽、糖、胡椒粉、雞精、料酒、生抽...
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發表於:2018-04-15
保存年份較長的茶葉適合用來蒸茶。白茶,紅茶等可以直接進行蒸茶工藝,因為這類茶葉味道較輕,味澤更佳,但是一些有較重味道的茶葉則需要先用食用清水沖泡幾遍再進行蒸茶工藝。蒸茶其實是利用...
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發表於:2024-02-25
“面葉菜雖説是野菜但現在市場賣的大多種是種值的,面葉菜在臨泉這地方一般都是叫掃帚菜,面葉菜這個明稱最經常在超市賣菜的標牌上出現,大家才慢慢的有人稱之為面葉菜。還有一些地方叫麪條...
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發表於:2023-12-27
“超簡單茶葉蛋,我兒子可🉑愛吃了,一次能吃3個以上呢,都不敢一次性做太多。”食材明細主料柴雞蛋(12個)調料茶葉(適量)鹽(適量)醬油(適量)大料(2個)桂皮(一點)香葉(一點)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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發表於:2018-02-27
紅茶。紅茶煮出來的茶葉蛋色澤明亮,顏色非常的均勻,在煮茶葉蛋的時候要先把香料煮沸在放入紅茶茶葉煮10分鐘加入雞蛋煮20分鐘即可,煮好後的雞蛋要把蛋殼敲碎浸泡在滷水中5小時左右,浸泡的...
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發表於:2024-02-27
“前天在外面喝酒,第一次發現芹菜葉也可以蒸着吃,而且味道還非常不錯~(以前只知道艾和槐花可以蒸)製作方法非常簡單,下酒的好菜喲~”食材明細主料芹菜葉(適量)輔料麪粉(適量)配料鹽(適量)白糖(適量...
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發表於:2020-01-25
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱸魚:1條青檸檬:1個指天椒:3只蒜:2瓣蒔蘿(刁草):20g芭蕉葉:1片魚露:1湯匙(白砂糖:2茶匙(10g)輔料具體步驟1.青檸檬切開兩半,榨取檸...
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發表於:2024-02-24
“這裏的農民賣新姜的時候都是連着葉子整株賣,所以這裏都把嫩姜葉當做調料品使用,嫩姜葉有一股新姜特有的清香味,味辛,性温,嫩姜葉和香菜一樣一般都是切細後用來做涼拌菜的提味品,今天用它來...
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發表於:2018-02-09
大家應該都吃過茶葉蛋吧。茶葉蛋簡直不要太好吃,做一個大鍋放到冰箱裏保存,想吃的時候隨時吃,而且做法真的是超級無敵簡單,茶香濃郁,早餐必備。那麼很多人就會有一個疑問啦,做茶葉蛋用什麼茶...