關於妖怪私人廚房-紅燒肉的知識

食材明細主料豬五花肉（750克）輔料生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）黃酒（適量）冰糖（適量）植物油（適量）配料八角（適量）薑片（適量）葱（適量）橘皮（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒肉的做法步驟1、肉切塊...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芹菜：一把雞蛋：兩個紅椒：一個輔料鹽：少許糖：少許雞汁：少許具體步驟1.芹菜葉子掐掉，洗乾淨備用2.芹菜切大小相一的段，紅椒...

食材明細主料五花肉（適量）酸甜話梅（適量）鹹話梅（適量）輔料啤酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）冰糖（適量）玉米油（適量）米醋（適量）配料桂皮（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）生薑（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）私...

食材明細主料豬肘（1個）青菜（4棵）八角（2個）老抽（3勺）鹽（3克）料酒（1勺）薑片（2塊）辣醬（1勺）冰糖（1塊）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）私房紅燒肘的做法步驟1、青菜氽水備用，2、豬肘切碎氽水清洗後入鍋，3、依...

“湯味醇香牛肉酥爛”食材明細主料牛肉（1000克）麪條（適量）輔料料酒（10克）醬油（15克）郫縣豆瓣（適量）鹽（適量）花椒（3克）山楂（5克）葱段（20克）薑片（20克）十三香燉肉料包（1小包）蒜苗（2根）香菜（2根）青菜（3棵）微辣（口味）燉（工...

食材明細主料豬肋骨（1kg）輔料葱（少許）花椒（少許）冰糖（50g）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）私房紅燒排骨的做法步驟1、將豬肋骨清水洗淨，放入鍋內用清水燉2、10分鐘左右，將...

“主料；牛腩250克《最好是買新鮮兩面帶筋夾肉的》西紅柿250克《最好是買熟透了的能直接撕得動皮子的，市場上3塊錢左右一斤，相信便宜沒好貨》。”食材明細主料牛腩（250克）西紅柿（250克）輔料菜...

“不管是紅燒排骨還是紅燒肉也不管是什麼地區，都是大家喜歡的一道菜，而我家最愛的還是這款用月牙骨製作的【私房紅燒月牙骨】就是用我家裏剩下的醬豆腐汁做的肉吃起來香香的，骨頭脆脆的，不...

“這道私房紅燒肉是一道工夫菜，成品色澤紅亮誘人，肥而不膩，入口酥軟即化。掌握好火候是非常重要的一步。”食材明細主料五花肉（500克）冰糖（50克）大葱（1根）生薑（1塊）乾紅辣椒（2根）八角（1個）輔料生抽（適...

“白糖熬的時候不要攪拌，別熬過頭會發苦，水不要加太少否則肉肉不夠嫩”食材明細主料帶皮五花肉（500克）木耳（一大碗）輔料白糖（2勺）大蒜（適量）生薑（適量）茴香（適量）桂皮（適量）香葉（適量）五香（口味）煲（工藝）一小...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料臭豆腐：五塊紅椒：適量青椒：適量花椒：適量蒜泥：適量姜泥：適量葱花：適量輔料椒鹽：適量鹽：少許具體步驟1.材料全部準備好備用！！！2...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛蛙：兩隻蛤蜊：一盤鵪鶉蛋：十顆黃瓜：一根洋葱：半個紅椒，青椒：四根薑片，蒜頭，小葱，：適量輔料私家熬製蒜蓉豆鼓醬：四調羹鹽：適量...

“紅燒肉是日常百姓餐桌必不可少的一道美食。它薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。紅燒肉香味非常濃,有一股淡淡的糖香,肉質滑嫩,入口即化,真是美妙無比。正所謂“此...

“紅燒雞塊是一道傳統的中國菜餚。做法有各種各樣，今天王府私房菜為大家推薦的是一道炒制簡單，色香味俱全，極易上手的一道家常菜。教大家萬用紅燒汁。做法是糖，生抽，料酒，老抽，耗油的比例是1:...

“全麥粉健康，但口感卻比較糙，用麗江高原藍莓做的果醬來拯救就好了很多。可人家明明是想做hellokitty和小熊維尼的啊，硬生生給做成了各路妖怪............”食材明細主料水（245g）全麥麪粉（24...

“紅燒肉是個硬菜，和簡簞稻花香米飯🍚是絕配，還有一個多月就過年了，趕緊練練手，到時好招待親朋好友。過年不知道做啥的學學哦，每次都盤光光。”食材明細主料五花肉（1000克）雞蛋（6個）大葱（一段）生...

“軟糯不膩，下飯好菜😊”食材明細主料五花肉（500克）輔料蒜頭（3個）白糖（適量）生抽（適量）八角（1個）鹽（適量）葱（1顆）五香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）私房紅燒肉的做法步驟1、五花肉500克2、清洗乾淨切...

“蘇東坡曾道：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。可見紅燒肉最好的搭配是筍乾無疑。紅燒肉有很多版本，讓人眼花繚亂。作為一個吃貨，憑着四處借鑑的經驗，循着自己的口味炮製出...

“紅燒肉是不敢是哪個菜系，都是非常上座的一道菜。家庭宴請，紅燒肉就是一道不錯的菜，怡汝的這款【家常紅燒肉】製作簡單，味道鮮美、顏色紅豔，這裏分享給大家，希望大家喜歡！”食材明細主料豬前...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：300土豆：2個輔料油：適量糖：適量鹽：適量具體步驟1.肉切塊2.土豆切塊，洗趕緊，去掉澱粉3.爆炒一下肉4.加入適量的糖...

“紅燒類大致相同，只是每個人有每個人的手法而已。”食材明細主料豬腳（一隻）輔料薑片（十片）八角（兩個）冰糖（五顆）葱段（兩段）草果（一個）配料鹽（適量）雞精（適量）五香粉（一茶匙）醬油（一湯匙）五香（口味）燒（工藝）一小...

食材明細主料牛肉（500g）西紅柿（2個）輔料葱（適量）生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（1勺）冰糖（10g）桂皮（1塊）香葉（2片）鹽（適量）水（適量）姜（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）私房燒牛肉的做法步驟1、西紅柿劃十字刀用...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1個麪粉：半碗輔料青椒：半個紅椒：半個洋葱：半個蒜薹：2根鹽：少許糖：少許雞汁：少許芝麻：少許具體步驟1.準備一個大的玻璃...

“次菜品彩色金紅，牛肉醇香撲鼻，誘人食慾，鹹鮮耙濃。既可做菜又可以做佐料使用。我做這道菜的主要目的是為了做紅燒牛肉麪使用。問了更加入味，所以香料下得比較重一點。如果平常做來吃，有些...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：一塊豌豆：一碗輔料紅椒：半根蒜頭：兩瓣李錦記鼓油：少許雞汁：少許糖：少許鹽：少許具體步驟1.豌豆半碗，半根紅椒切圈，圈瓣...