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發表於:2024-01-05
食材明細主料紅尾翹嘴魚(適量)輔料生薑(適量)蒜末(適量)幹辣椒段(適量)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎紅尾翹嘴魚的做法步驟1、紅尾魚洗淨,從背剖腹開,撒上鹽醃製二十分鐘。2、生薑...
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發表於:2020-04-29
準備時間:2小時10分鐘    烹飪時間:20分鐘翹嘴魚的肉非常的嫩,而且味道還很鮮美,還不太腥。幹煎翹嘴魚是湖北非常有名的一道菜。今天我也做一道美味的幹煎...
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發表於:2019-12-16
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料翹嘴魚:1斤左右輔料料酒:1調羹薑片:6片葱花:少許蒸魚豆豉醬油:2~3調羹鹽:適量具體步驟1.將薑片分別放在魚的下面、魚肚...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料翹嘴魚(兩條(曬乾的))輔料尖椒(適量)薑片(適量)魚香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸乾翹嘴魚的做法步驟1、翹嘴魚醃製一天,入冰箱冷藏。2、入曬網涼曬一天。3、放入尖椒、薑片、生...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料草魚尾(適量)輔料幹辣椒(2個)鮮醬油(適量)蒜(適量)葱(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎魚尾的做法步驟1、魚尾卻花刀,放盆裏淹10個小時,調勻,放冰箱冷藏。2、適量...
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發表於:2018-12-18
做魚、吃魚是很多人的一大愛好,特別是翹嘴魚,肉質細嫩,無論油炸還是清蒸,鮮美無比。細細品嚐翹嘴,的味道你就會感知其肉質細嫩滑爽,魚湯更加鮮美。翹嘴魚怎麼做呢,下面我給大家介紹三款翹嘴魚...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料翹嘴魚(三條)調料油(25g)鹽(少許)生抽(5Og)糖(適量)醋(少許)蒜瓣(3個)生薑(3片)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒翹嘴的做法步驟1、把魚放到油鍋裏放蒜瓣和生薑一起煎。2、煎至兩面黃...
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發表於:2023-12-26
“香脆可口,多場景適用”食材明細主料紅尾魚(1500g)輔料紅薯粉(100g)調料食鹽(1勺)食用油(500ml)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥紅尾魚的做法步驟1、準備三斤紅尾魚清洗乾淨。2、剪去頭,...
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發表於:2024-01-01
“黃尾魚英文是yellowtailfish,深海魚,肉質比較緊實。香煎,紅燒都可以。”食材明細主料黃尾魚(3小塊)輔料鹽(1茶匙)黑胡椒粉(1茶匙)玉米油(1大匙)葱花(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎黃...
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發表於:2020-09-10
準備時間:30分鐘    烹飪時間:50分鐘魚的做法特別的多但是如何能夠作出一道特別美味的魚呢,煮魚的話必控制好煮的時間和火候,但是一個剛學做菜的人來説想要...
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發表於:2024-01-02
“這條魚可是我自己剛剛在漢江河裏釣起來的,我們從小都有一口頭禪,"魚一定要吃鮮"直接釣起來就往家趕,回家就下鍋了。這個野生魚很少有活魚來賣的,一出水就死了。翹嘴白簡稱白魚,是湖北丹...
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發表於:2024-02-26
“昨天領着兒子去逛超市的時候,看到有賣這魚尾的。這是馬哈魚魚尾,肉質厚,無小刺,用來煎着吃很鮮美,而且也是一道非常不錯的下酒菜。喝着啤酒,來塊煎魚尾......”食材明細主料魚尾(500g)輔料油...
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發表於:2020-05-11
準備時間:15分鐘    烹飪時間:18分鐘炸翹嘴紅鮊這道菜的材料包括翹嘴紅鮊和花椒等不同的調味料,製作出來的菜餚顏色十分豐富,讓這道菜餚看起來就十分吸引。...
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發表於:2020-05-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘很多朋友都非常喜歡油炸的鮮嫩的魚肉,因為炸出來的魚肉吃起來更加的鬆脆。炸翹嘴紅鮊的做法當然也是適合大多是魚類的...
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發表於:2024-01-09
“非常鮮美嫩滑,一條翹嘴魚兩斤左右,我和老婆兩個人一頓就吃個精光!”食材明細主料翹嘴魚(兩斤)輔料葱(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)小米椒(兩個)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)孔...
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發表於:2024-01-02
“脆肉鯇魚,口感脆爽好吃,魚尾位置更是滑爽美味。”食材明細主料脆肉鯇魚尾(1條400克)輔料姜(少許)蒜(少許)香芹(少許)葱(少許)椒鹽(少許)油(適量)醬油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎焗魚尾的...
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發表於:2024-01-11
“翹嘴白又叫白條魚、翹白。今天在市場看到非常新鮮的,個頭也不大,就買了回來,中午清蒸。好像是湖北十堰為主產地,屬於江鮮。”食材明細主料翹嘴白(500克(兩條))輔料葱(適量)蒸魚豉油(3勺)鹽(3勺)色...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料翹嘴白(適量)輔料生薑(適量)青椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒翹嘴白的做法步驟1、原料。2、魚剁塊備用。3、熱鍋...
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發表於:2021-03-24
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘一道簡單美味的炸翹嘴紅鮊,喜歡吃魚的親們可以嘗試一下新吃法。魚不僅僅只能紅燒還能炸着吃。可以當小零嘴一樣邊看電...
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發表於:2024-01-04
“蒸魚,一般選比較肉質比較嫩的,蒸出來的產品能體現滑、嫩、鮮、香的特點。”食材明細主料翹嘴魚(1條)輔料油(適量)鹽(適量)啤酒(1湯匙)胡椒粉(5克)葱(2條)濕木茨粉(少許)蒸魚豉汁(2湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料紅尾翹嘴魚(適量)輔料豆瓣醬(適量)青椒(適量)生薑(適量)蒜末(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬燒紅尾翹嘴魚的做法步驟1、翹嘴魚從背部剖開去除內臟,清洗...
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發表於:2024-01-07
“上週末,某人在山清水秀的大水庫曬得黑黑,釣了兩尾翹嘴一條野鱖魚,暴醃了一下,昨晚娃要上網課,時間緊張,直接蒸了一下,好吃得不得了,光盤!這個做法省事省力,堪稱最簡單的做法之一了。推薦給大家...
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發表於:2020-04-29
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這道鮮嫩多汁的幹煎翹嘴魚是湖北數一數二的一道名菜,我們也可以嚐嚐各個地方美食的特點,首先這道美味主題是翹嘴魚,不過...
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發表於:2024-01-05
“翹嘴魚學名翹嘴紅鮊,體型較大,體細長,側扁,呈柳葉形。頭背面平直,頭後背部隆起。口上位,下頜堅厚急劇上翹,豎於口前,使口裂垂直。眼大而圓。鱗小。翹嘴紅鮊屬中、上層大型淡水經濟魚類,行動迅...
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發表於:2021-03-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料翹嘴魚:4條輔料生薑:適量葱:適量料酒:3勺蒸魚豉油:適量幹辣椒:4個具體步驟1.我用的是稍微醃製曬過後的翹嘴魚2.先將翹...