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發表於:2024-01-05
“做炒飯,如果家裏有稍微硬點的剩米飯是最好的,可以把自己喜歡吃的食材都稍微的添加到炒飯中,這樣口味多樣還有營養。”食材明細主料剩米飯(適量)火腿腸(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)雞蛋(適量)輔料...
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發表於:2023-12-29
“海蔘作為海八珍之首,其豐富的烹飪方法造就了中國菜餚多姿多彩的口味。搭配新鮮食材,來一個什錦小炒,配一碗白米飯,也是幸福生活的精彩寫照。”食材明細主料曉芹海蔘(三頭)輔料胡蘿蔔(一根)黃...
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發表於:2024-02-25
“這期的“頂廚”壓力測試是這道中華小當家“黃金蛋炒飯”,第一眼看到時,覺得不就是家裏常做的炒飯嘛,有什麼難的!當時劉老師就現場示範製作要領,由老師來親自示範,想必真的不簡單。最近更是...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料雞蛋(5個)胡蘿蔔(1小段)辣椒(1小段)洋葱(適量)輔料葱花(適量)蒜末(適量)調料生抽(2.5匙)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常什錦小炒的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-28
“在冬季飲食中,除了攝取肉和蔬菜之外,多食一些蘑菇和豆製品也是非常好的膳食營養補充來源。蘑菇裏的營養成份是很多蔬菜和肉裏所不具備的。今天炒一款葷素搭配的什錦小菜,裏面搭配了一些...
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發表於:2024-02-26
““什錦合炒”是京津一帶春夏季節常吃的一道家常菜。什錦合炒通常是在春季吃春餅時用來捲餅吃的小菜,還有就是夏季的末伏也就是三伏時節家家講究都要吃餅,北方有個説法,叫做;頭伏餃子二伏...
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發表於:2023-12-29
“有吃不完的米飯,有量不多,不夠吃的米飯時怎麼辦,和其他肉類、雞蛋、蔬菜搭配炒一下,味美,量足,兩全齊美。”食材明細主料米飯(1碗)輔料雞蛋(1個)肉末(少許)豌豆(少許)玉米粒(少許)調料醬油(1匙)蠔油(1匙...
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發表於:2018-04-27
炒飯,這個肯定不陌生。你喜歡吃什麼炒飯呢?揚州炒飯、金黃蛋炒飯、酸菜炒飯等等都是我們常吃的。但是要論炒飯,最好吃的做法就是什錦炒法了,什錦就是特別豐富的意思,一道什錦炒飯,豐富多彩,深...
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發表於:2024-01-09
“靈感來自火燒雲吐司,做黃金炒飯只用蛋黃,正好剩下的蛋清無處安放,於是打發烘烤做為炒飯的裝飾,沒想到口感還不錯,像是在吃綿花糖,裝盤後的炒飯也像是飄在雲端上。”食材明細主料隔夜米飯(一...
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發表於:2024-02-24
“葷素搭配,營養豐富,胡蘿蔔咬起來嘎嘣嘎嘣脆,豌豆綿綿的,芹菜的清香回味無窮,不信你也試試!”食材明細主料肉(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)豌豆(適量)雞蛋(適量)米粉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)原...
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發表於:2024-01-28
“之前看過米飯的這種吃法,但一直沒試過,正好昨晚蒸的大米剩下了,那就做個黃金炒飯吧。簡單快捷,美味可口~最主要的是再也不用糾結剩大米要怎麼處理了!”食材明細主料米飯(1碗)雞蛋(2個)火腿(1根...
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發表於:2019-12-06
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米飯:1碗胡蘿蔔:適量捲心菜:適量西芹:適量青椒:適量臘腸:適量火腿肉:適量牛肉:適量雞蛋:2個葱花:適量西芹葉:適量輔料鹽:適量...
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發表於:2024-01-13
“這是普通配置偷懶版黃金炒飯教程,學會了,你的黃金炒飯也是會發光的。”食材明細主料蛋黃(4-5個)隔夜飯(一大碗)輔料葱白(少許)鹽(少許)胡椒(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金炒飯的做...
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發表於:2024-01-07
“這麼多食材匯到一起,炒飯還會不好吃?”食材明細主料米飯(4兩)雞蛋(2個)火腿(50克)紅柿子椒(30克)黃柿子椒(20克)香葱(2根)香菇(1個)輔料鹽(少許)花椒粉(少許)味精(少許)香油(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
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發表於:2024-01-11
“放假了,記錄一下假期混亂的生活,一個人窩在家的小廚娘不想出去吃不想點外賣不想去菜場買菜。好吧家裏有剩飯,炒飯走起,超簡單的炒飯,無印良品的炒飯調料超讚噥!”食材明細主料剩飯(320g)什錦...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料白饅頭(1個)胡蘿蔔(0.5個)香菇(4個)豌豆(適量)輔料雞蛋(1個)鹽(適量)小葱(1棵)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)什錦黃金炒饅頭的做法步驟1、饅頭切塊,胡蘿蔔切塊,香菇泡發後切丁2、將胡...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料隔夜米飯(適量)雞蛋(適量)小青菜(適量)輔料蒜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金炒飯的做法步驟1、蒜切片,小青菜洗好備用。2、雞蛋4個攪拌均勻。(...
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發表於:2024-01-11
“燜飯時特意多加了些米,就為了今天早上能炒鍋香噴噴的蛋炒飯。如果只是蛋炒飯,營養未免有些少,我再加點料,讓這鍋飯色香味俱佳。誰説炒飯會有剩飯的味道,這麼一加工,營養味道全有了!”食材明...
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發表於:2019-12-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米飯:一碗黃瓜:半根細火腿腸:一根雞蛋:一個輔料葱:少許具體步驟1.把雞蛋打散,攪勻,然後倒入米飯中。讓米飯裹滿蛋液。2....
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發表於:2024-02-26
“蒐集一下家裏的食材,有牛牛的姑姑旅遊帶回來的乾貨——蝦和蟹肉,這些平常也不怎麼用得上,當然也不能浪費嘍,配上一些材料,全部摻和一下,剩米飯瞬間就成了一碗華麗美味的什錦炒飯,配上蔬菜湯...
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發表於:2023-12-26
“簡單、便捷、美味、營養,老少皆宜。”食材明細主料剩米飯(適量)輔料雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)青豌豆(適量)香腸(適量)調料葱花(適量)姜米(適量)食鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什錦...
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發表於:2024-01-09
“披薩有一個美麗的傳説,很久很久以前在意大利,一位母親正為食物而發愁。家中只剩下一些麪粉,卻還養着一個小兒子。好心的鄰居知道後為她送來一些番茄與乳酪,這位發愁的母親十分高興,用這些...
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發表於:2023-12-28
“今天來做一份黃金炒飯,既能炒出粒粒分明,又能讓蛋液裹在米粒上,一看還特別有食慾,不粘不沾有嚼勁,金黃的米飯再挑食的孩子也會有想去嘗試的願望。”食材明細主料米飯(1碗)雞蛋(1個)胡蘿蔔(半根...
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發表於:2024-02-23
“世界盃來了,上班什麼的都拋之腦後!看球是爽了,就是肚子不願意了,吃了幾天零食,養了一肚子脂肪。於是決定先吃飽再看球!自己做當然不能虧待自己,這樣超大盤什錦炒飯就誕生了。。。可怕脂肪會...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料手擀麪(適量)輔料彩椒(適量)蒜薹(適量)洋葱(適量)配料醬油(適量)香油(適量)雞精(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常什錦炒麪的做法步驟1、首先把準備好的材料切成小段。2...