關於螺卷的知識

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時説到做麪包，一定少不了黃油還有巧克力，這道雙色墨西哥螺卷便是在傳統墨西哥麪包的基礎上加入了黃油的鹹香和巧克力的甜香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時雙色墨西哥螺卷我相信它的外形絕對能吸引很多人吧，黃色咖色條紋相間，像極了一頭胖嘟嘟的小蜜蜂，外表的奇特，並不能吸引各...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時雙色墨西哥螺卷是一種麪包，也可以當作早餐或者茶點。它雖然是墨西哥麪包的一種，但是跟傳統的墨西哥麪包又有區別，外觀特...

“這金燦燦誘人的身姿，側看似炸雞，俯視如玉米棒。它神祕的外衣下，到底藏着什麼樣的祕密。最近，略感天氣漸涼，裹上衣服後的螺螄粉沒想到還有這樣的面孔。奢華的外表下依舊有着讓人驚豔的內涵...

“我非常喜歡紫薯，經常用紫薯來製作各種美食，今天的這款海螺卷加了紫薯，顏色粉嫩，造型獨特。早就長草這種花捲的做法，今天學者做了一遍，學藝不精，不太像哈！花捲的整形做法來自於美食達人悠哈老...

食材明細主料發酵麪糰（適量）輔料植物油（適量）椒鹽（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海螺花捲的做法步驟1、發酵麪糰揉勻擀成薄面片。放植物油抹勻，撒椒鹽，再撒一層乾麪粉。2、把大面片豎...

螺螄粉，這個小吃大家並不陌生。有人説它臭，有人説它香，有人難以下嚥，有人跑了幾公里，只為了吃上一口。小編是廣西人，特別喜歡吃螺螄粉，其實喜歡吃它也並不完全是因為它有多麼的好吃，也許只是一...

“今天做了二大鍋螺旋花捲。這款螺旋奶香肉鬆卷，不放一滴水，用純牛奶揉麪，並用自制的肉鬆、沙拉醬夾餡，造型美觀，潔白松軟，甜香可口，老少皆宜。”食材明細主料普通麪粉（400克）糖（15克）酵母（3克）牛奶...

“新入手了幾個圓錐模具，想着什麼時候有時間做一些海螺卷，家裏沒有奶油，但是正好有前幾天做好的檸檬醬，搭配軟綿的海螺卷，滋味也是不錯不錯的~”食材明細主料酵母（1.5tsp）温水（240ml）雞蛋（1個）融...

食材明細主料麪粉（500克）水（270克）酵母粉（6克）細砂糖（20克）玉米油（10克）輔料蔓越莓幹（適量（切碎的））原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）螺旋銀絲捲的做法步驟1、先將水、酵母粉混合，再與麪粉、細砂糖和...

食材明細主料麪粉（500克）水（250克）玉米油（5克）糖（20克）酵母粉（5克）紅曲粉（適量）輔料香腸（4根）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色螺紋花捲的做法步驟1、把麪粉，糖、水、酵母粉和玉米油混合，和成光滑...

“咱前段時間在網上又敗了一批模具，這次做的這個【可可螺旋卷】就是那一批模具中的一種---【螺管】做出來的。方子來自《孟老師的100道麪包》。説句實話，看到這本書時，我就打算做這個東東...

螺螄粉是我們中國的傳統美食，什麼口味的都有，但是不管是什麼口味的螺螄粉，我們大都很喜歡吃，很多想要加盟餐飲行業的人第一個想法就是要開一家卷味螺螄粉店。那麼卷味螺螄粉加盟流程是什麼...

食材明細主料高粉（100克）低粉（50克）細砂糖（20克）鹽（1/8小匙）全蛋（20克）牛奶（80克）黃油（10克）可可卡士達餡料牛奶（150克）細砂糖（45克）蛋黃（1個）低粉（15克）玉米澱粉（10克）黃油（10克）無糖可可粉（2小匙）甜味（口味）烘焙（工...

“記得小時候特別喜歡吃這個奶油螺旋卷每次吃都小心翼翼尤其吃到中間的奶油部分每吃一口都要回味很久小時候的奶油卷裏面放的好像是黃油霜但是現在的口味已經變了再吃黃油霜肯定覺得膩...

食材明細麪糰原料高粉（150克）糖（20克）鹽（1/8小匙）酵母粉（2克）全蛋液（20克）牛奶（90克）黃油（15克）餡料淡奶油（100克）紅豆沙餡（35克）表面裝飾全蛋液（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆海...

“海螺造型，使這款麪包有了更多的選擇。我今天在裏面填入了奶香順滑的卡仕達奶香餡，也可以根據喜好填入任意自己喜歡的餡心，甚至填入水果沙拉、蔬菜沙拉味道也超讚的。在這裏還和大家分享...

食材明細主料牛奶（135克）中筋麪粉（250克）輔料酵母（3克）配料細砂糖（15克）色拉油（5克）肉鬆（少許）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶味螺旋銀絲捲的做法步驟1、先將水，酵母混合，再與中筋麪粉，細砂糖和...

食材明細主料發麪團（適量）生面粉（適量）葱（適量）輔料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤螺螄卷的做法步驟1、揪一塊蒸饅頭餘下的發麪團，加入適量生面粉揉光2、上面條機壓成長...

“食界網紅海螺卷。我還給它加了內餡，不光造型好，味道更好。”食材明細主料中筋麪粉（500g）酵母（3g）水（275g）輔料食用油（適量）椒鹽（適量）肉鬆（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）海螺卷的做法步驟...

“魷魚包飯、雞翅包飯、荷葉包飯、鹹蛋包飯……似乎花式包飯已經攻佔了全人類，吼！t寶網紅——螺螄粉表示不服！今天本大嘴暴走菜市捲來兩根鮮魷魚，手把手教大家如何手刃鮮魷，把螺螄粉吃出新...

傳統美食在美食市場上固然一直都很有市場，但隨着社會經濟的發展，人們生活水平和審美水平的提高，僅僅是依靠傳統美食已經不能滿足大眾的需求了。也正是因為如此，具有創新性的美食逐漸地進入...

食材明細主料麪粉（200克）青菜汁（105克）酵母（4克）輔料麪粉（220克）水（110克）酵母（4克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）青菜螺紋卷的做法步驟1、青菜洗淨，瀝乾水分2、放入榨汁機中榨成青菜汁3、取105...

食材明細主料南瓜泥（150克）低粉（250克）温水（適量）火腿腸（適量）輔料酵母粉（2克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜螺紋花捲的做法步驟1、南瓜提前蒸熟，待温度合適，冬天不能太冷，加入糖粉，酵母粉，低...

“最近幾年，因為孩子長大了，在外地上大學，所以平時製作麪食的時候，很少製作卡通的了，前些日子心血來潮，想吃紅糖麻醬花捲了，正好這款海螺的造型的花捲不難，筷子一扭就行了，所以就製作了一下，製作...