關於蔬菜的知識

食材明細主料麪條（100克）餃子（適量）輔料小白菜（一顆）西紅柿（1個）魚丸（適量）幹裙帶菜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔬菜麪條燴餃子的做法步驟1、小白菜洗淨切段，西紅柿...

“前兩天嘗試做了一次蔬菜粗糧餅，味道竟然出奇的好！第一次發現芹菜葉摻在粗糧裏的感覺那麼棒~呵呵，所以今天又稍加改變了下，來個不用油煎，蒸着吃的椒鹽卷，嚐嚐味道如何哈！”食材明細主料麪粉（3...

““回鍋肉”是四川的一道名菜。在四川，過去傳統上製作的一些菜餚大多都不放很多的配料，比如，回鍋肉、宮保雞丁、魚香肉絲等。現在為了健康，也為了好吃和經濟很多酒樓都放配料，有的配料甚至...

食材明細主料小河魚（適量）韭菜（適量）芹菜（適量）水發豆腐皮（適量）胡蘿蔔（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔬菜河魚湯的做法步驟1、姜、蒜切成...

“在新年來臨前，家家户户忙着年菜，俺將陸續發表年菜，希望大家喜歡。每年的年菜，總的考慮孩子們喜歡吃的，讓孩子們開開心心地過節。今這款蔬菜色拉去掉以往的方腿肉，無葷菜，有利於孩子健康成長...

“非常有營養又適合新手的快手菜，還可以用來配面或是白飯，味道還很不錯呢。”食材明細主料土豆（半個）黃瓜（半根）西紅柿（半個）胡蘿蔔（一小塊）玉米粒（少許）木耳（少許）青椒（一根）雞蛋（一個）輔料豆瓣醬（3勺）生...

“豆漿遇上鮮奶，白蘿蔔遇上豆渣，再加上菠菜的完美組合！”食材明細主料麪粉（一碗）豆渣（多半碗）輔料豆漿（一小碗）鮮奶（半袋）葱頭（2個）菠菜（適量）紅彩椒（適量）雞蛋（2個）白蘿蔔（適量）鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時...

“苦麥菜具有清熱、涼血、解毒之功效。主治外感發熱、黃疸、瘡腫、蛇蟲咬傷等症。如果患眼結膜炎，眼睛佈滿紅絲，怕光流淚、腫痛者，用苦麥菜煲湯飲用，有消炎止痛之功效。”食材明細主料苦麥...

“小時候媽子經常用蜆殼粉、通心粉、蝴蝶粉和桂花粉等做糖水，做好後臨出鍋時喜歡打個蛋花，吃得美美的，但那時不知道叫意粉，還是來路貨（進品貨）引入的品種，長大後，一直到改革開放很久了，聽説叫意...

食材明細主料肉餡（300克）茄子（2個）圓西葫蘆（3個）輔料歐芹（隨意）紅葱頭（適量）配料鹽（3克）胡椒粉（少許）白葡萄酒（125ML）香草（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）釀蔬菜的做法步驟1、將圓西葫蘆和茄子洗淨備用。...

“在韓國，小小的炸蔬菜是能進入到大飯店菜單的菜品。各種蔬菜裹上面糊炸制的蓬鬆酥脆，沾着椒鹽或者甜辣醬吃，是絕妙的美味。”食材明細主料土豆（1個）茄子（1個）西葫蘆（100克）輔料紅椒（適量）配料面...

“蔬菜串肉是將牛肉和桔梗，香菇，胡蘿蔔，黃瓜，雞蛋等五色材料一起調味弄熟，穿在串兒上煎成的美食。蔬菜肉串像花朵一樣華麗多彩，在朝鮮時代多用於宮廷的宴會。就着少量的材料，彙集了肉，魚，雞，蔬菜...

“本來想起個題時叫炒時蔬，可是回過頭來想，所謂時蔬，是當值時令的蔬菜，是跟着季節的，可現在，很多蔬菜都是要麼是温室培植的，要麼是靠技術貯藏的，還有就是罐頭的，真不敢這樣兒叫了，可不，這兒是買不...

“入冬進補要循序漸進，蛋白質、脂肪、維生素要均衡的來搭配，以蛋白質和維生素含量高些為好。為了過冬能抗寒冷，脂肪也要適當的攝取一些。個人把它排了一個順序，每日進食以千克來計算，蛋白質...

“各式炒飯太多了，就是要省油好吃，嘻嘻。蛋炒飯很常見，加些青菜蘿蔔也不錯哈。”食材明細主料米飯（適量）輔料胡蘿蔔（半個）青菜（適量）葱花（適量）配料鹽（適量）油（適量）米醋（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...

“玉米的季節到來了，抓住吃玉米的好時機！”食材明細主料玉米（適量）青豆（適量）雞蛋（適量）輔料紅辣椒（適量）配料食鹽（適量）十三香（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米蔬菜煎餅的做法步驟1、打5...

“木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性...

“最近身體不適，就是喝粥養身體呀，所以各種花樣的粥都喝了，今天就分享給朋友這款營養豐富、味道鮮美的田園蔬菜粥之一【莧菜胡蘿蔔粥】。希望大家喜歡！”食材明細主料大米（80克）莧菜（30克）胡蘿...

“咖喱是如假包換的印度菜，越是天熱越是要吃，辣出一身汗才叫排毒養顏。口味清淡的日本人吃咖喱，自然不能太辣，而且日本各地都有各自不同的做咖喱的特殊調料。比如，大阪人喜歡放一勺大阪燒的...

“匹薩看了朋友烤制的匹薩，覺得挺簡單，可是從發麪到最後烤製出爐，每個環節都需要你很好的控制，成品才會令人滿意。我也是在繼續摸索，一遍遍重複着相同的步驟，希望能很遊刃有餘的掌握每個細節...

“早晨煮一鍋瘦肉蔬菜粥，營養豐富又美味，再配上蔓越莓發糕，很受女兒歡迎。”食材明細主料大米（120克）水（1.8升）輔料胡蘿蔔（5片）生菜（3片）瘦肉餡（40克）葱（適量）姜（3片）配料香油（4-5滴）鹽（適量）料酒（3-5ML）鹹鮮（...

“人的一天工作精力旺盛與否，早餐的質量很重要。早餐一定要吃飽吃好，而且儘量攝取的蛋白質多一些，因為上午的工作強度相對較大。今天，做一款最適合早餐的美食，它是用什錦蔬菜、雞肉和雞蛋制...

食材明細主料大米（適量）火腿（半根）菠菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）火腿蔬菜粥的做法步驟1、火腿切成小塊；2、菠菜洗淨切成碎片；3、大米洗淨，放入鍋中加適量水，煮...

“現在冬天的菜吃不起啊，太貴了，看着家裏的菜簍裏還有一個西葫，皮都有點軟了，不能浪費啊，想起好久沒擦托子吃了（臨清叫擦托子，應該就是蔬菜餅吧），説吃就做！。”食材明細主料西葫（一個）土豆（一個）麪粉...

“想讓寶寶的營養均勻的話可以試一下這樣做哦，媽媽們！”食材明細主料豌豆（250克）玉米（1個）輔料鹽（15克）雞精（10克）開水（少量）配料青瓜（1根）紅蘿蔔（1根）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小炒四色蔬菜的...