關於《豬肉大葱煎餃》——皮酥裏嫩的知識

““舒服不過躺着，好吃不過餃子”。煎餃，煮餃，蒸餃，各有各的味，餃子在餐桌上的平凡出現，也成了家家户户不可缺少的美食，我這次做的煎餃跟一般的做法有所改變，為了使煎餃煎出來皮酥裏嫩，和麪的時...

“漂亮的煎餃整整齊齊排排坐，看着就有食慾。軟軟的麪皮包着鮮鮮的肉餡，配上芝麻香和小葱香，味道好極了！”食材明細主料餃子皮（40個）五花肉（250克）輔料大葱（適量）小香葱（適量）胡椒麪（適量）熟油（適量）胡...

“因為餡是純肉的所以用菠菜汁和麪”食材明細主料豬肉（600克）大葱（半棵）麪粉（1000克）菠菜汁（適量）輔料基本調料（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）大葱豬肉餃子的做法步驟1、菠菜一小把切碎...

“今天本打算山寨一下“大壺春生煎”，最終做出來的卻是水煎包。為什麼呢？我來總結一下。麪皮應該是半發酵的，在沒有完全發好時就開始煎。我前期做的都對，但包生煎的時候速度太慢，後面的剛包...

“很久沒包餃子了，週末下雨，就呆家裏包餃子吧”食材明細主料麪粉（500g）大葱（1根）上肉（400g）雞蛋（1個）姜（少許）輔料鹽（2匙）糖（1匙）生抽（2勺）香油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大葱豬肉餃的做法步...

“媽媽包的餃子凍在冰箱隨時都可以吃。”食材明細主料餃子（幾個）輔料葱（少量）大蒜（一瓣）調料醬油（少量）陳醋（少量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉大葱餃子的做法步驟1、鍋裏燒水。2、調好...

““羊肉””食材明細主料羊肉（500克）大葱（3棵）麪粉（400克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）十三香（半勺）胡椒粉（半勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）高級（難度）羊肉大葱餡煎餃的做法步驟1、羊後腿...

“這幾天回孃家了，吃了餃子，有濃濃的媽媽味道”食材明細主料豬肉（500g）輔料大葱（100g）配料鹽（適量）十三香（一勺）色拉油（50g）醬油（50g）香油（適量）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肉大葱餡的做法步驟...

“我兒子説：有些日子沒有吃餃子了，昨天正好是星期天我老公也休息，家裏正好有豬肉末和大葱，老公去農貿市場買了一些餃子皮回來，中午就做【大葱豬肉餡餃子】來吃吃，香而美味。。。”食材明細主...

食材明細主料豬肉餡（適量）紫皮洋葱（適量）黃皮洋葱（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）蠔油（適量）香油（適量）葱香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬肉洋葱煎餃的做法步驟1、主要原料。2、將麪粉加適量...

“用酥面做皮，試試”食材明細主料燙麪（適量）油酥（適量）輔料雞蛋（兩個）胡羅卜（適量）青筍（適量）韭菜（適量）葱（少許）鹽（少許）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酥皮煎餃的做法步驟1、餳好的燙麪2...

向大家強烈推薦的一道美食——非常省事的芹菜牛肉煎餃，芹菜加上牛肉更加鮮美更多汁，做起來也不麻煩。用的是燙麪，這樣吃起來的煎餃口感更軟更筋道一些，咬上一口，芹菜脆脆的帶着獨有的香味，肉...

“俗話説“好吃不如餃子”。餃子是中國的傳統美食，也是北方人最鍾愛的美食。每逢新春佳節，或其它傳統節日都會包餃。餃子也是招待親朋好友首選。”食材明細主料豬肉餡（300g）麪粉（500g）輔料食...

食材明細主料豬肉（500克）大葱（2顆）麪粉（500克）輔料香油（2勺）花生油（2勺）蠔油（2勺）醬油（2勺）姜（適量）鹽（少許）十三香（少許）檸檬（半個）雞蛋（一個）花椒水（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬肉大葱水餃的做法...

食材明細主料豬肉（適量）芹菜（適量）餃子餡拌料（適量）餃子皮（適量）輔料葱（適量）姜（適量）黑芝麻（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芹菜豬肉煎餃的做法步驟1、豬肉、芹菜等備用。2、豬肉餡放料理機...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豬肉豆腐煎餃，是一道非常美味的菜餚，餃子是人們常吃的美食，煎餃外焦裏嫩，油而不膩，十分好吃，這道豬肉豆腐煎餃，餡料主要由豬...

“超級簡單易做的葱香餅，超好吃。”食材明細主料麪粉（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）輔料小葱（適量）温水（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）外酥裏嫩香葱餅的做法步驟1、麪粉加温...

“肉香味美鮮嫩多汁，好吃不過餃子。”食材明細主料麪粉（適量）豬肉（適量）輔料大葱（三棵）純淨水（適量）調料鹽（適量）老抽（少許）生抽（少許）十三香（少許）雞精（少許）葱香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豬肉大葱餡...

“對於減肥者幾乎都會談肉色變，特別是肥肉，好像多吃一口，減肥的成果就會功虧一簣，其實減肥和吃肉並非水火不容。只要注意食材的合理搭配，一樣可以越吃越FIT。收到貴州銀楓生態的豬肉，肥瘦相...

“一份煎餃，一份綠豆沙，加一份姜酸，這就是小番茄最幸福的午餐，美食交流請加微:80051927,註明美食天下”食材明細主料豬肉（500克）麪粉（750克）大白菜（400克）輔料醬油（三茶勺）雞蛋（一個）鹽（適量）花椒粉（適...

食材明細主料餃子皮（適量）豬肉（適量）輔料香葱（適量）配料澱粉（適量）雞蛋（適量）油（適量）鹽（適量）麻油（適量）白糖（適量）葱香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香葱豬肉餃子的做法步驟1、餃子皮，豬肉，香葱。2、把豬...

食材明細主料白蘿蔔（1個）豬肉（600克）大葱（4根）姜（適量）輔料生抽（2勺）油（適量）鹽（3勺）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔大葱豬肉餃子的做法步驟1、把白蘿蔔切絲剁碎加鹽家擠水2、把大葱切沫，姜...

食材明細主料豬五花肉（適量）大葱（一顆）生薑（一塊）辣椒（適量）餃皮（適量）雞蛋（一隻）輔料麻油（適量）食鹽（適量）雞精（適量）老抽醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大葱豬肉水餃的做法步驟1、生薑辣椒...

先煮一遍，再放入鍋中炸即可。豬大腸煮至軟爛，撈出瀝乾水分後即可。炸豬大腸的油温在五成熱即可，過高會將大腸炸糊炸焦。清洗豬大腸的時候，需要將其內壁外翻，颳去油脂和其他雜質。加入食鹽醃...

食材明細主料白菜（適量）小葱（適量）豬肉（適量）麪粉（適量）輔料胡椒粉（適量）香油（適量）姜（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白菜小葱豬肉水煎餃的做法步驟1、白菜洗淨瀝乾。2、...