關於糖漿的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白砂糖：400輔料水：200ml檸檬汁：50ml具體步驟1.將材料準備好，新鮮檸檬榨汁2.將白砂糖和水倒入不鏽鋼盆中，用中火煮，最初...

“中秋快到了，做廣式月餅離不開轉化糖漿，特意做了些備用，製作不難，注意不要攪拌，小火慢煮，約煮一小時，隨時觀察，隨時在鍋壁上刷水，防止糖漿砂化，一直煮到用筷子沾一滴滴在涼水裏立刻凝固，沾手上可...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘自己熬製轉化糖漿鮮甜可口，味道極佳，既可以做調劑也可以泡水喝，檸檬有去火減肥的功效，在家中製作過程簡單而且所需要的食...

“今年中秋節做的月餅，轉化糖漿和蓮蓉餡都是自己做的，既然自己動手做月餅，為的就是健康嘛，還能享受DIY的樂趣。所以從外皮到餡料，都是自己倒騰的。這中秋都過去一個多月了，我一直拖着沒發佈，...

糖漿在日常生活中用處十分廣泛，通常用來調製飲料或者製作甜食，是一種粘稠的、含糖濃度高的液體，可以用糖水、甘蔗汁、果汁或者其他含糖量高的植物汁液熬煮製成，由於含糖量比較高，在密封狀態...

“有痛經，內分泌失調的喝了效果很好。冬天預防防感冒必備品。”食材明細主料薑汁（700ml）紅棗（30g）桂圓乾（30g）紅糖（700g）輔料麥冬（10g）中辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）薑汁桂圓紅棗糖漿的做法步...

“轉化糖漿是廣式月餅的第一步，也是最重要的一步，廣式月餅的餅皮烤好後金黃潤澤，柔軟而不幹硬，起着關鍵作用的就是轉化糖漿。雖然現在有很多市售的做好的糖漿，但個人認為既要純手工，一塊月餅...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘奶油焦糖漿是一道美味香甜的甜品。其中淡淡的奶油和順滑濃郁的焦糖漿，有一份獨特而誘惑的甜蜜氣息。這道甜品的操作方...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料細砂糖：400水：180ml輔料新鮮檸檬汁：50ml具體步驟1.準備好細砂糖，檸檬。不鏽鋼鍋或深盆(不要用鐵鍋和鋁鍋)。2.加入水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料水：200白糖：300輔料檸檬汁：50具體步驟1.備好糖和檸檬2.先把糖和水倒入鍋中攪拌均勻，讓其熬煮時不會糊鍋，開始熬的時候...

小火慢熬。白糖熬糖漿時，將糖和水按照2:1倒入鍋中，大火燒開煮至白糖融化，轉小火慢熬，熬製糖稀粘稠即可。熬糖漿的過程中，需要用勺子不停攪拌，這樣可以使糖漿受熱更加均勻，也能避免糖漿出現粘...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料細砂糖：400水：180ml輔料新鮮檸檬汁：50ml具體步驟1、準備材料；2、將白糖倒入不鏽鋼鍋中，加入水，攪拌均勻。檸檬擠出檸檬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘這道檸檬香轉化糖漿，雖然比較花時間，但是完全是值得的。顏色像琥珀一樣，深沉剔透，不帶半點雜質，越是這種耗時間的菜，最後回...

“黑糖漿香得很特別，用來煎餅也許會很香。”食材明細主料豆渣（1/2飯碗）麪粉（1/2飯碗）黑糖漿（2-3滿湯匙）水（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑糖漿豆渣餅的做法步驟1、用一大碗，放將豆渣、...

“餈粑被炸得外脆裏嫩，加入紅糖後，入口微甜，咬一口，外脆裏嫩。”食材明細主料餈粑（6塊）輔料糖漿（3條）調料菜油（5勺）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酥脆糖漿餈粑的做法步驟1、油熱以後，放入紅糖...

“爆米花和電影，就好比是糖醋汁兒和炸裏脊條般的般配。一包爆米花在北美的電影院一般售價為7-9刀左右，摺合人民幣35-50元之間。而且根據北美的傳統，售賣新鮮的爆米花一律是“鹹”的，主要是...

清熱解毒糖漿有什麼作用？清熱解毒糖漿是適用於感冒和發燒的。具有清熱解毒功效的東西除了藥物之外，還有其它天然的食品，如綠豆湯就是很好的清熱解毒食物，尤其是因為盛夏暑毒所致的感冒不適...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自己熬製轉化糖漿，是不是聽着興趣就來了呢，隊友，這種自己熬製的轉化糖漿，是健康的，主要原材料為白砂糖、檸檬和水。用料簡...

是否已經吃膩了傳統的水煮湯圓和酒釀湯圓？那你可以試試湯圓的另一種吃法——椰蓉黑糖漿湯圓。淡淡的椰蓉香再加上不甜膩的黑糖漿然後是軟糯可口的小湯圓，層層遞進的口感，別樣風味的小湯圓...

“熬製轉化糖漿有多難？雖説變化上很神奇，其實並不難，主要在於火候的把握。”食材明細主料綿白糖（2000克）純淨水（1200克）輔料檸檬（兩個）甜香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）轉化糖漿的做法步驟1...

“檸檬糖漿做出來本意是為塗麪包吃的，不過聽説檸檬糖漿可作為一種健康的減肥方法，不僅瘦身，還能起到淨化排毒的療效，對修復腸胃功能、治癒便祕、改善血質、清除致病的毒素，都有顯著的效果，不...

“糖漿湯圓就是所謂滴糖不甩吧，因我覺得就只是把湯圓裹上糖漿嘛，再撒些花生碎唄！所以就自做主張滴把它給叫【糖漿湯圓】咯！”食材明細主料糯米粉（適量）紅糖（適量）花生米（適量）甜味（口味）氽（工藝）廿分...

“秉承着自己動手豐衣足食，自己動手安全又健康。月餅製作參考小胖手作月餅”食材明細主料白砂糖（400G）輔料水（180ml）檸檬汁（50ml）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）轉換糖漿的做法步驟1、原料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糖：400輔料檸檬汁：50ml油：適量具體步驟1.準備好糖，本身就是要做糖漿啦，所以要多多的糖哦2.檸檬汁用過濾網過濾一下渣...

小火慢熬。冰糖是由白砂糖煎煉而成的一種冰塊狀的晶體，冰糖是一種既具有食用也可以藥用。冰糖不僅可以當作糖果吃而且還可以當作高級食品的甜味劑。冰糖的種類有單晶冰糖和多晶冰糖。冰...