關於清蒸鉗魚的知識

“鉗魚：味甘性平,除了能補脾利水,還可以通氣消脹、益陰壯陽、養血補虛、養心補腎、消腫等功效,對水腫、腳氣、腰痠腿軟、痔瘡、癬疥、耳痛、沙眼都有一定的食療作用,同時還對催乳補血、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鉗魚：1條輔料油：適量料酒：適量醬油：適量姜：1塊葱花：適量鹽：適量胡椒粉：少許具體步驟1.鉗魚清洗乾淨，切成小段2.姜切成絲3....

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料梭邊魚：1條輔料油：適量蒜頭：適量小葱：少許鹽：適量醬油：適量姜：適量具體步驟1.鉗魚斬件2.鉗魚用鹽抹勻醃一會兒3.將醃好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鉗魚：一斤輔料大葱：一根蒸魚豉油：適量薑絲：適量鹽：適量芹菜葉：適量油：適量澱粉：適量糖：一點點具體步驟1.已經準備入鍋蒸了...

“鉗魚（qiányú），是北美洲主要的鮎魚品種。它在水產業裏的名氣是最大的。它又叫斑點叉尾鮰，具有肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃的特點。鉗魚的營養價值極高，具有大鮮、大補的特點，通常用來做成煲...

“這種野菜在廣西巴馬長壽村隨處可見，村民説他叫鬼針草，全身都可以入藥，初春氣温上升便長出嫩嫩的小綠葉子，幾天不採摘就開花結籽。天然野生，無污染無農藥，村民每天都有采摘，用來做菜有清熱解...

食材明細主料新鮮福壽魚（600克）輔料葱（一顆）姜（二片）紅椒（小半節）蒸魚豉油（三勺）油（二勺）檸檬（一片）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸魚的做法步驟1、新魚活魚處理清洗乾淨後在魚身上抹一點鹽。...

“首先，科普一下什麼是鉗魚，鉗魚和鮎魚、塘鯴三者長得很像，但是其生長環境、餵養方式與另外兩者不同，鉗魚要求要有無污染的水質，同時其體積是三者中最大的，其次到鮎魚，最小是塘鯴。而且不是每...

“自創乾燒鉗魚。意外的發現的美食”食材明細主料鉗魚（一隻）輔料薑末（適量）蒜末（適量）葱末（適量）大料（一顆）小茴香（2克）香葉（5片）八角（3個）花椒（5克）幹辣椒（2個）醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）雞精（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香辣豉蒸鉗魚的製作過程比較簡單，鉗魚肉厚無刺，皮滑肉嫩，肉質肥美，含有豐富的蛋白質。青紅椒在蒸煮後辣味和清香味完全融...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘豉蒸鉗魚是一道美味的菜品，而鉗魚是一種魚肉肥厚，口味鮮美，並且魚刺少，特別適合做給小孩子和老人吃，營養價值高，易於對人體...

食材明細主料帶魚（1條）輔料黃酒（適量）鹽（適量）姜（適量）葱（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段。2、將帶魚段放入盤中，然後放黃酒和鹽。3、放入姜和葱。4、...

15分鐘。注意在蒸鉗魚前要提前將鉗魚清洗乾淨，在鉗魚身上用刀劃出裂口，醃製時間久一點，方便湯汁入味。鉗魚可以用鍋蒸，也可以放在微波爐裏，注意放葱花，蒸出來的鉗魚鮮香入味，鮮鹹可口。鉗魚不...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鉗魚：一條輔料蒜頭：適量豆豉：適量具體步驟1.叫市場裏的師傅不要切斷！！洗乾淨，盤好2.重點是這個醬汁，的、蒜頭蓉和豆豉薑絲一...

有很多人都喜歡吃魚吧，而且現在魚的做法也多重多樣，當然種類也是特別的齊全，像是草魚啊，鯉魚啊，鯽魚等等，小編就不一一列舉了，但是大家聽過鉗魚麼，今天我帶大家一起了解不一樣的魚——鉗魚。一...

“鉗魚具有肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃的特點。可以通氣消脹、養血補虛、養心補腎、消腫等功效,對水腫、腳氣、腰痠腿軟、痔瘡、癬疥、耳痛、沙眼都有一定的食療作用，幾乎老少皆宜。這一...

“鉗魚，肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃,此魚腥味小,所以無需放姜，用幾滴米醋就能去腥提鮮。”食材明細主料鉗魚（1條）輔料白醋（適量）葱花（適量）糖（適量）蒜（適量）醬油（適量）豆豉（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口...

“魚類食品味道鮮美，營養豐富，它是一種比家禽、家畜肉類都要優越的動物性食品。它富含多種營養，是比較理想的蛋白質食物。多吃魚好處多多。”食材明細主料鯧魚（6條）葱（1段）姜（1塊）原汁醬油（1勺）料...

今天小編想要給大家介紹的是一種營養價值非常高的魚，他叫做鉗魚，名字也是很有意思的，鉗魚最好的做法就是直接蒸着吃了，不僅簡單方便，而且能夠品嚐到原汁原味的魚肉，很多沒有吃過的朋友還不知...

15-20分鐘。鉗魚的做法多種多樣，常見的做法有紅燒和清蒸。新鮮的鉗魚，根據大小，清蒸的時間大約需要15-20分鐘。將鉗魚去除內臟並清洗乾淨，用料酒、葱、姜等作料將魚醃製10分鐘左右，將醃製好...

“每當吃飯之前那段餓餓的時間段裏就會想起吃魚百吃不厭相反經常看到的豬肉卻很少吃週四那天就想着吃鮎魚了尤其是大蒜燒鮎魚第一次聽到這樣的做法是在龍泉到重慶高速路上的休息區很多...

食材明細主料魚（1條）青椒絲（適量）大葱（適量）薑片（適量）紅椒絲（適量）輔料蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸魚的做法步驟1、準備好主輔料2、魚太大了，切開了蒸的，魚身上和身下都放...

“鉗魚，又叫斑點叉尾鮰，因其肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃，而備受老饕們的喜愛。鉗魚的營養價值極高，具有大鮮、大補的特點。我通常用鉗魚做煲仔菜，尤其用榨菜來燜制，可吊出其鮮味、去除泥腥味，使...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鉗魚：1條輔料鹽：1小勺豆豉：15生抽：1大勺姜：適量葱：適量蒜頭：適量具體步驟1.買魚的時候讓檔主宰好，回家清洗一下就行。豆豉...

鉗魚並非我們經常吃的魚類，而且這種品種也不是我們大家所熟知的，關於他的營養價值我們並不知道多少，但是相對於其他肉類產品來説，魚的營養價值都是最高的，但是我們平時吃的主要有草魚和鯽魚...