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發表於:2024-01-08
食材明細主料年糕(300g)輔料糖(70g)芝麻(1勺)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲年糕的做法步驟1、準備食材炒熟的芝麻和切好的年糕2、油熱加入年糕翻炒脆皮後加入芝麻和糖翻炒3、喜歡軟...
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發表於:2018-07-17
家常炒年糕是非常好吃的一種食材,很多人在工作之餘都非常的喜歡這一種食材。這種美食搭配其他的食物常常是年輕人喜歡的一種方式。但是很多人都不太清楚這種美食是怎麼做的。今天,小編就...
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發表於:2024-02-24
“看到韓劇中情侶逛街,一定會有個路邊攤買辣炒年糕,兩個人一人一口的誇張的説“哇,好好吃哦”,那個時候我就在想真的有那麼好吃麼?後來在五道口那邊有一家青瓦韓式烤肉店裏吃了一次炒年糕,味...
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發表於:2023-12-30
“所謂“拔絲”,其實是在蛋糕製作的過程中,加入肉鬆食材,增加蛋糕的層次感,而且肉鬆自身的鹹味,能增進食慾,早餐和牛奶搭配,非常棒!”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(45g)檸檬汁(2g)牛奶(40g)輔料玉米油(3...
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發表於:2020-12-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料年糕:100輔料白砂糖:適量油:適量水:適量具體步驟1.準備材料2.把年糕切成適合的大小3.把切好的年糕炸一下4.鍋裏倒入...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料地瓜(1塊)白糖(適量)輔料熟芝麻(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜去皮切塊,放入適量澱粉拌勻。2、油温六成熱下鍋炸。3、炸制金黃色撈出備用...
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發表於:2024-02-26
“温州人新年裏的頭盤菜一定是這款三絲炒年糕,新年吃年糕有好彩頭,年糕年糕年年高,今天我用的三絲是醬肉絲、胡蘿蔔絲、芹菜絲,醬肉是我這幾天剛醬的,曬了三天剛剛好吃,這樣一款炒年糕一上來...
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發表於:2023-12-30
“用的是紫薯糯米粉,紫色和紅糖的紅色混合一起,出來的年糕顏色沒有詞語來形容😁換成等重量的糯米粉一樣的。做好的年糕比較黏手,冷藏定型後再拿出來切塊就非常容易,小時候沒有冰箱,我們家裏...
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發表於:2018-06-12
滑滑嫩嫩的年糕,是十分好吃的,平時吃慣了炒年糕,偶爾換個做法也不錯。年糕不僅可以炒還可以煮着吃,而且煮着吃似乎更好消化一些,煮的年糕比炒的年糕口感更加軟糯,要是牙口不太好的朋友,建議試...
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發表於:2024-02-01
“今天,我們就來個蟹炒年糕~~梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯,蟹紅膏滿蓋,口味極佳。梭子蟹肉質細嫩、潔白,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋...
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發表於:2019-12-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料年糕:1條白糖:150蜂蜜一湯匙:適量温水:適量油:200ml生抽:少許輔料具體步驟1.將條狀年糕切成塊,備用2.將鍋燒熱,倒入油,六...
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發表於:2024-02-10
“前段時間追部韓劇,不是來自星星的你呦,叫急診男女,呵呵跑題了。看男主角在街邊喂女主角吃炒年糕的時候,女主角開心的吃下一整根,沒錯是一整根!我想是有多好吃啊?看女主角滿臉幸福的樣子,我決...
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發表於:2020-02-17
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.年糕切片,放入熱油鍋炸。炸至年糕兩面鼓起,就可以撈出裝盤待用。2.留少許底油,放糖熬製糖漿(上次的拔絲是...
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發表於:2020-07-20
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料年糕:16塊輔料白糖:3匙水:適量油:適量具體步驟1.先選好年糕(超市有得賣)2.備鍋,放入適量油,開始炸年糕。3.慢慢翻轉,小心別黏...
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發表於:2024-02-26
“自己做的家庭版韓式年糕,非常簡單噢,自己動手DIY吧~~口味是酸甜的,稍微帶一點點辣,做了一大鍋,都被家人吃完了,呵呵。”食材明細主料年糕條(適量)輔料捲心菜(半顆)火腿(半根)配料韓式甜辣醬(適量)...
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發表於:2024-01-13
“拔絲蛋糕是最近在台灣流行的一款蛋糕,剛烤出的蛋糕的,趁熱克拔出像蠶絲一樣的效果;因此得名,也讓他在很快的成為最受歡迎的一款蛋糕;”食材明細主料黃油(120g)糖粉(180g)低筋麪粉(205g)馬蘇裏拉...
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發表於:2023-12-27
“每年冬至,我爸回老家祭祖,都要買上一二十斤的年糕回來。因為老家年糕好吃,我們都喜歡。年糕可以炒了吃,煮湯年糕吃,還可以和剩飯煮合飯,不管怎麼做都好吃。”食材明細主料年糕片(1斤)脆皮腸(1...
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發表於:2024-02-29
“炒年糕我的大愛,老家沒有,在外面才吃到的,不過以後不怕了,老公家裏有。哈哈”食材明細主料年糕(500g)輔料小葱(兩顆)包菜(適量)豬肉(適量)尖椒(適量)蒜頭(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常...
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發表於:2024-01-02
食材明細麪皮層主料低筋麪粉(145g)雞蛋(2個)澱粉(40g)油(45g)糖(35g)紫薯層紫薯(250g)煉乳(25g)麻薯層牛奶(150g)雞蛋黃(2個)低筋麪粉(15g)細砂糖(30g)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)拔絲仙豆糕的做法步驟...
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發表於:2024-01-08
“這是一款時下最火的蛋糕——拔絲蛋糕。淡淡的清香,甜而不膩,有肉鬆的口感但是卻比肉鬆軟,當拔絲融入到蛋糕,形成一種擋不住的美味誘惑。想吃拔絲的你再也不用排隊啦!自己在家也可以做出...
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發表於:2018-11-26
需要。拔絲年糕是山東的特色小吃,它是由年糕、洋葱、白菜、胡蘿蔔、韓式辣醬、清水製作而成的,吃起來甜辣可口。製作時需要先將洋葱、胡蘿蔔、白菜炒制完成以後,加入適量的清水,在下入年糕...
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發表於:2024-02-05
“拔絲地瓜是道甜菜,幾乎所有小孩都願意吃”食材明細主料地瓜(300克)輔料油(500克)白糖(300克)水(200克)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)拔絲地瓜的做法步驟1、準備地瓜,去皮2、地瓜且條備用3...
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發表於:2024-01-07
“軟綿綿的奶香包裹着肉鬆,味道超級香!咬一口,來不及細細品嚐,就已經被軟綿的口感征服。”食材明細蛋黃部分蛋黃(4個,約58g)牛奶(85g)玉米油(70g)細糖(10g)低筋麪粉(85g)肉鬆(40g)蛋白(4個,約142g)輔料細...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料地瓜(適量)白糖(適量)輔料食用油(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)未知(難度)家常版拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜去皮2、切成滾刀塊3、均勻的撒上玉米澱粉4、油温七成熱下入地瓜塊5、中火...
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發表於:2024-01-11
“蛋糕類——拔絲蛋糕拔絲蛋糕是最近在台灣流行的一款蛋糕,剛烤出的蛋糕的,趁熱克拔出像蠶絲一樣的效果;因此得名,也讓他在很快的成為最受歡迎的一款蛋糕;德普烘焙實驗室製作時間60min、適...