關於蓮蓉的知識

“月餅🥮季可以試試這款黑芝麻蓮蓉月餅，自己做的餡料絕對好吃，不容錯過哦。食材用料都是極好的，趕快行動起來吧，快來試試這款黑芝麻蓮蓉月餅。此食譜可以做28～30枚廣式月餅。”食材明細黑芝...

“蓮蓉餡的月餅很吃嘍，但是咱們去買的的時候就有點擔心它的純度，就像爸爸説的：“你想得美，都不知道加了多少粉在裏面。”是啊，那就自己動手做吧，健康美味。選來做月餅的蓮蓉餡，適合用幹蓮子，新...

“純蓮蓉餡，淡淡的清香，口感細膩。100%純的白蓮，沒有參雜任何的芸豆類的東西，口味很純正。這種純正有點土豪，成本有點高，適合做給家人吃。做好了蓮蓉餡，為即將到來的中秋節親手給給人做個蓮蓉...

“上週母親節的時候，女兒買回來個攪拌機。看着安裝比較麻煩，一直沒用它。現看的説明書，安裝好今天做蓮蓉就用它試試。結果不錯，用攪拌機先打碎，炒制起來就比較省事了。”食材明細主料蓮子（20...

“廣式月餅的餅皮做法都是大同小異，除了麪粉的運用有點區別之外，材料都是差不多的，這個我在後面的文章中會寫到，但是餡料就不同了，各種各樣的餡料口味上的差異是很大的，我們常吃的有五仁，棗泥...

“酥脆可口，少量餡料，味甜不膩；三兩口一個，袖珍可愛！”食材明細油皮低粉（150g）幼糖（30g）豬油（30g）色拉油（15g）水（60g）油酥低粉（100g）綠茶粉（5g）豬油（40g）色拉油（10g）蓮蓉（200g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料蓮子：500輔料白糖：500花生油：280具體步驟1.蓮子洗乾淨後用清水泡一個晚上2.泡軟的蓮子分開兩邊去掉蓮心3.蓮子倒入高...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘中秋節吃慣了五仁月餅和豆沙餡的月餅，今天就教大家如何在家自制廣式蓮蓉雙黃月餅。自己在家制作的月餅和外面相比，少了...

“剛剛發現一個月餅的大千世界，月餅節卻匆匆謝幕了，只留下更多的遺憾。炭燒月餅是去年未了的心願之一，用它來做最後的收官。在預想的幾種餡料之間糾結徘徊，最後決定用富富有餘的蓮蓉蛋黃作...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘小月餅大小商超隨處可見，在中秋佳節被列入法定節假日的時候，月餅的身價也水漲船高。當你有條件有技術能夠自己做出月餅...

“今年自己炒制了蓮蓉和醃製了鹹雞蛋，由皮到餡完全自制。皮的方子用了差不多十年了，延展性和柔軟度都非常好。我的模具是150克的，皮和餡的比例我喜歡用2：8，皮的份量可做17個餅，因為我的蓮蓉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料中筋粉：200g輔料蓮蓉：400g具體步驟1.第一步熬蓮子，洗淨泡軟，我是電飯鍋，煮2小時，冷後料理機打成泥2.炒蓮蓉餡，我用的料3...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘這款鬆軟美味好吃的酥粒蓮蓉包十分美味的哦，鬆軟無比香甜美味口感也十分好，而且所需材料也是侍奉很簡單的哦，美味十足沁...

“中秋節已經過了幾天了，但是很多人家裏還有不少月餅。自己買的啊，親戚朋友送的啊。吃月餅都吃膩了不想再吃了，扔掉又覺得可惜。這裏我教大家幾個月餅的新奇吃法，不僅不會覺得膩還很好吃，還...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料油酥用低筋麪粉：120水油皮用豬油：50水油皮用細砂糖：10水油皮用水：60油酥用豬油：60水油皮用低筋麪粉：150輔料白芝麻：適量...

“多年未見的好閨蜜從泰國回來休假，點名要吃月餅，説每年中秋節在泰國就想念月餅，這次回來要吃個夠，閨蜜愛吃巧克力，就特意給她做了這款巧克力蓮蓉月餅，蓮蓉本身比較甜，加了點蔓越莓解膩，口感很...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘蘇式蓮蓉蛋黃月餅是一道非常不錯的美食，這道美食的製作方法十分簡單，只有你家有烤箱，就可以製作這道美食的。這道美食口...

“上次做的是傳統月餅，這次DIY一下，把奶粉換成可可粉，也不錯哦。”食材明細主料糖化漿（75G）梘水（2G）玉米油（25G）低粉（100G）蓮蓉（260G）鹹蛋黃（10個）可可粉（5G）輔料蛋黃（1個）清水（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗...

“蓮蓉鹹蛋黃月餅可以説是廣式月餅中最經典的了。香甜細膩的蓮蓉，配上略鹹微面的鹹蛋黃，那真是滿口流香啊！其基本的操作手法和其它廣式月餅沒有太大的區別，月餅皮的配方也還是同一個配方。...

“人到中年誰都是一地雞毛、一定要找個愛好來支撐生命的疲憊、哪怕只是做做美食發發菜譜，也覺得未來可期😁😁#致自己致生活#蓮蓉蛋黃月餅#月餅節未到，月餅已先行。”食材明細主料麪粉（180...

食材明細主料蓮子（100克）色拉油（45克）白砂糖（60克）清水（70克）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蓮蓉泥的做法步驟1、將蓮子用水沖洗乾淨，再換清水浸泡24小時。2、把泡好的鏈子，去掉蓮心，用水沖洗...

“紅棗蛋糕一直很經典，街邊上總有很多賣紅棗糕的鋪子，很遠就能聞到紅棗的清甜味。尤其家裏的老人和小朋友都很喜歡，配合馬上即將到來的臘八粥，自己動手做吧，讓家人都羨慕你的好手藝。參考分...

“某天給兒子做的早餐-----蓮蓉小麻圓。自己做的蓮蓉餡，百分之一百的蓮子，我這個蓮蓉是沒去蓮心的。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蓮蓉開口酥是一道十分不錯的小吃，在中國深受廣大食客的喜愛，這道菜不僅營養豐富而且十分的香甜可口，在中國的餐桌上隨處...

“今天這款粽子是用自制蓮蓉餡做的，營養味道都不錯，請大家都來品嚐哈~”食材明細主料黑米（適量）糯米（適量）輔料紅小豆（適量）花豇豆（適量）綠豆（適量）花生米（適量）蓮蓉（適量）水（適量）粽葉（適量）棉線（適量）配料...