關於面筒的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘骨頭面筒骨面，這是一道非常可口清淡的湯麪。採用骨頭製作而成的。骨頭面筒骨面，其實在我們日常生活中，為了省時間和保證...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我是一個並不怎麼喜歡吃麪的重慶人，可能是因為以前重慶小面吃多了，導致現在對面條的興趣不大。有一次出門玩兒，處於無奈...

食材明細主料蒜頭（100g）生薑（10g）黃鱔（500g）香葱（5g）輔料食用油（50ml）胡椒粉（1匙）生抽（15ml）料酒（1勺）雞精（1匙）老抽（20ml）白糖（2.5匙）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒜頭燒鱔筒的做法步驟1、黃鱔洗淨切段...

“最近隔兩天就要做的這個湯，今天懶得做飯，直接下了麪條，也超好吃。”食材明細主料筒骨（500克）輔料玉米（一根）胡蘿蔔（一根）鹿茸菇（適量）調料生抽（2勺）料酒（一勺）陳醋（一勺）食鹽（一勺）薑片（2勺）清淡（口味）煮（工...

“天涼了，腸胃受不了冷食，不能再吃冰淇淋，但是可以用麪包和蛋糕仿一個冰淇淋出來，用手握着用麪包做成的雪糕筒，吃着由蛋糕、麪包、巧克力、水果等組成的“冰淇淋”，解解饞，那感覺好爽。下面的...

“冬瓜屬一年生草本植物，含蛋白、糖類、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，有清熱、化痰和健胃的功效。豬筒骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可...

“一碗讓我暖心的面，手擀麪有營養，好吃的停不下來！”食材明細主料菠菜汁（適量）麪粉（適量）花生筒骨湯（適量）白芝麻（少許）葱花（一根）輔料老乾媽（一勺）鹽（一小勺）生抽（一小勺）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“清淡可口，早餐吃麪對身體不錯，健康美味！”食材明細主料蕎麥麪（兩人量）韭菜（適量）生菜（半顆）筒骨湯（1000克）輔料玉米油（6克）生抽（2克）胡椒粉（2克）鹽（2克）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）筒骨韭菜蕎麥麪...

食材明細主料青菜（適量）麪條（適量）筒骨湯（一碗）調料鹽（2克）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青菜筒骨面的做法步驟1、筒骨湯一碗，青菜，麪條。2、大火燒開，放入筒骨。3、煮開水，加入麪條。4、青菜...

食材明細主料捲筒粉皮（三斤半）輔料胡蘿蔔（2個）甜薯（3個）葱（50g）瘦肉（200g）幹木耳（20g）調料花生油（50毫升）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高級（難度）捲筒粉的做法步驟1、幹木耳泡發；甜薯胡蘿...

食材明細主料筒骨（750g）輔料葱花（適量）枸杞（少量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筒骨粥的做法步驟1、焯水後的筒骨煲一個鐘。2、拆肉。3、放米。4、放米大火煮開放枸杞。5、米熟了...

“餅皮韌勁有嚼頭，包上炒米麪等餡料，老家的做法，媽媽的味道，家裏大概也就我能做了。”食材明細主料麪粉（750g）米麪（500g）輔料雞蛋（2個）肉絲（50g）包萊（半顆）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）一小時（耗時...

食材明細主料筒骨（適量）輔料蒜頭（適量）幹辣椒（2個）薑片（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燉筒骨的做法步驟1、筒骨冷水下鍋焯燙好再撈出洗淨2、生薑切片，蒜頭拍扁3...

食材明細主料筒篙（適量）輔料鹽（適量）油（適量）調味鮮（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒筒篙的做法步驟1、將筒篙洗去泥沙，。2、鍋裏放豬油燒熱倒進洗好的筒篙。3、放鹽炒熟。4、出鍋時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘筒骨面，是一個簡簡單單的麪食，也是一道擁有家的味道的美味。對於長期漂泊在外的遊子來説，最幸福的事莫過於能喝上家裏人...

“食餅筒是仙居的一種特色小吃，有“麥油脂、麥焦、餅”等各種叫法，作為主食，尤其是過年，更是家家户户必不可少的一道美食。餅皮有的用大米浸泡後磨成米漿烙成，或用麪粉加水攪拌成糊狀，烙成大...

“忽然很想吃麪，發現櫥櫃只剩下筒仔面，靈機一動，就自制調味料，幹炒筒仔面。我特別喜歡，特別有胃口，很好吃，很有家裏的味道。”食材明細主料筒仔面（適量）火腿片（適量）香腸（適量）輔料紅辣椒（適量）蒜米（適...

食材明細主料江米（500克）輔料蜜棗（少許）黑香米（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹筒粽的做法步驟1、江米、黑香米洗淨泡3至4小時。2、蜜棗切成小丁與江米、黑香米混合在...

食材明細主料糯米（75g）油粘米（150g）輔料瘦肉（100g）榨菜（1包）胡蘿蔔（1條）玉米（1條）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）玉米油（適量）香辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹筒飯的做法步驟1...

食材明細主料豬筒骨（適量）輔料味極鮮（適量）鹽（適量）水（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）筒骨湯的做法步驟1、筒骨買的時候讓買肉的給砍成小塊，買來的筒骨清洗乾淨2、炒鍋放水燒開...

“廣西的小吃——捲筒粉”食材明細主料大米（適量）輔料豬肉（適量）豆角（適量）涼薯（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）捲筒粉的做法步驟1、先把米漿磨好待用2、準...

“臨近年底，家家户户都要做食餅筒，作為過年的必備食物之一。餅皮用麪粉加水糊成，餡料豐富，食材多樣，喜歡軟的炒好蔬菜直接用餅皮捲起就吃，喜歡香點的就煎一下再吃，儘管平時也經常捲餅吃，但過年...

“麪糰是一個很有意思的玩意，隨便弄個造型就可以俘虜孩子的心。夏天孩子最喜歡吃冰淇淋，於是就做個仿冰淇淋的麪包。在做好的麪包裏面擠入淡奶油，而且這淡奶油還是加了奧利奧餅乾碎的，不會...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘筒骨面所需要的食材主要為手工拉麪、大棒骨、棒骨湯製作的一道麪食，不僅營養豐富，而且鮮美十足。手工拉麪韌勁十足，Q彈...

食材明細主料麪條（適量，一個人份）筒骨（一個）輔料香油（3克）鹽（3克）生抽（3克）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）筒骨青菜面的做法步驟1、筒骨洗乾淨入煮鍋中燉50分鐘，加入一個雞蛋，加入麪條，大火煮6分...