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發表於:2024-02-26
食材明細主料麪粉(120克)雞蛋(1個)小葱(少許)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋小葱粑粑的做法步驟1、準備原料2、麪粉加水,少量鹽(也可以是少量白糖),拌成麪糊3、加入雞蛋,...
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發表於:2023-12-29
“小時候最喜歡跟媽媽去菜場買菜,每次去媽媽就會買一個葱油粑粑(我們老家叫燈盞粑粑)給我吃。炸出來外酥裏嫩,香脆軟嫩。現在回想起來都會咽口水。我最喜歡吃的葱油粑粑是雙層的,第一遍炸出...
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發表於:2020-03-09
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料米飯:適量黃豆:適量輔料油:適量具體步驟1.為了做這個,特別留出一點飯,備用2.將黃豆泡到12小時3.放入料理機中4.打成碎...
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發表於:2020-03-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘主料粳米粉:200飯:200輔料油:適量鹽:5小葱:100具體步驟將黃豆泡到12小時。放過料理機中打成碎末。米飯和麪粉和水攪拌均勻...
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發表於:2024-01-01
“外面脆,裏面軟,奶香四溢,欲罷不能。在這裏很多人叫它老緬粑粑或印度飛餅。通過仔細觀察和自己多次嘗試,終於有點像模像樣了。趕緊和大家分享一下。”食材明細主料麪粉(100g)雞蛋(一個)輔料煉...
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發表於:2019-10-21
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料粘米粉:適量米飯:適量輔料鹽:適量葱花:適量辣椒粉(末):適量具體步驟1.飯和粉子還有水的比例大概是1:1:1,不是很確定,因為我一開...
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發表於:2024-02-26
“米粑粑是武漢非常傳統的早點。外焦裏嫩,帶有淡淡酒香,:以成對出賣而稱對耙,小孩則叫粑粑。從江漢平原傳入武漢市,成為市民愛吃的一種早點。其傳統的做法是,將大米浸泡磨成米漿,發酵後,...
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發表於:2020-11-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味葱油粑粑可謂是湖南省的代表美食之一了,歷史悠久,葱油粑粑主要是以粳米粉通過特殊工序搭配葱等各種配料烹製而成的...
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發表於:2024-02-23
“粑粑也叫玉米餅子,這是威海地區舊時人民的主要食品,人們習慣叫粑粑,有烀粑粑、蒸粑粑、菜粑粑和烙粑粑等多種。粑粑就鹹魚、蝦醬是沿海漁民中最常見的吃法。鹹魚中以鹹鮁魚、鹹刀魚(帶魚...
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發表於:2019-11-03
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米麪:適量黃豆麪:適量鹹魚:適量輔料小蘇打:適量具體步驟1.主料:玉米麪、黃豆麪(3:2)副料:小蘇打2.鹹魚3.玉米麪與黃豆麪...
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發表於:2024-02-24
“小米是健康食品。可單獨煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養品。小米磨成粉,可制糕點,美味可口。小米含有豐富的營養元素,如蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1...
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發表於:2024-02-27
“玉米在我的家鄉俗稱包穀,每年包穀成熟的季節,幾乎家家都會給自家的小孩做這道簡簡單單的小吃。做法雖簡單,但甜甜糯糯帶着包穀葉淡淡清香包穀粑粑,老人和孩子都愛吃。”食材明細主料帶葉...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料豌豆(一盒)雞蛋(一盒)麪粉(一大勺)輔料鹽(適量)生抽(少量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆雞蛋粑粑的做法步驟1、豌豆洗淨,放入沸水中煮熟。然後用大勺子壓爛。2、加入雞蛋,和少...
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發表於:2024-01-28
“傳統美食!過年必備”食材明細主料餈粑(3塊)雞蛋(1個)輔料芝麻(10g)白糖(5勺)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋餈粑!的做法步驟1、小火把油燒熱,雞蛋裹上餈粑下鍋,2、雙面煎黃起鍋再裹雞蛋一...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料粳米粉(420克)糯米粉(110克)茼蒿(760克)調料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蒿子粑粑的做法步驟1、食材:粳米粉、糯米粉。2、茼蒿(已清洗)。3、將茼蒿折段下入清水鍋中焯開...
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發表於:2020-07-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘葱油粑粑是湖南傳統小吃。曾經我去湖南玩的時候有幸嚐到過這道點心,當時覺得入口一開始是酥的,後來咬起來很軟糯。現在...
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發表於:2024-02-28
“今天元宵佳節!首先祝各位美食好友元宵節快樂!昨天晚上和了糯米粉,今天煮了湯圓吃!還剩下一些糯米粉!就做了糖油粑粑!甜甜的真好吃啊!”食材明細主料糯米粉(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)燜(工藝)一小...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料鼠麴草(適量)普通米粉(適量)輔料糯米粉(適量)臘肉(適量)葫蘿蔔(適量)梅菜乾(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)粑粑的做法步驟1、把鼠麴草洗乾淨(很難洗至少要洗10次),用高壓鍋加...
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發表於:2024-01-08
“長沙小吃糖油粑粑,水磨糯米粉用糖油煎出來的,香甜軟糯,回味無窮。通常有兩種做法:一是將油燒開再倒入熱糖水,熬成糖油,糯米粉團搓成小圓餅放進去,先是沉到下面糖水裏煮熟後自然浮上來過油即...
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發表於:2024-01-07
“把麪粉當糯米飯做了粑粑,雖然麪粉做的粑粑沒有糯米飯做的軟,但是味道也很不錯哦!”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料芝麻(適量)糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粑粑的做法步驟1...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料蕎麥粑粑(1個)牛心菜(1棵)雞蛋(1只)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)雞蛋牛心菜炒蕎麥粑粑的做法步驟1、食材:蕎麥粑粑、牛心菜、雞蛋。2、將雞蛋打成蛋液。3、將牛心...
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發表於:2024-03-01
“葱油餈粑是我根據這款餈粑的做法而起的名字哈~~~現在市面上賣的餈粑都是甜味的,而我記憶中的餈粑是奶奶和老媽做的葱油餈粑,鹹味兒的~~~~~咬在觜裏,皮兒脆脆的,裏面糯糯的,帶着葱香味兒~~...
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發表於:2024-01-05
“就是發麪比較費時間,我都前一天晚上就和好面,然後第二天早上起來做來蒸。”食材明細主料麪粉(200g)糯米粉(100g)肉餡(適量)舂(適量)五香粉(適量)三線肉(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普...
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發表於:2024-02-23
“糖油粑粑是湖南的著名小吃,正宗的糖油粑粑是炸的,而且要用一大鍋的油和糖來炒糖油,製造工藝精細講究,有特殊的製造過程。我這個應該算是家常版“糖油粑粑”的做法吧!記得小的時候,我和老弟...
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發表於:2024-01-07
“雞蛋放多了,喜歡塔成整個圓形,看着都有食慾。”食材明細主料雞蛋(適量)韭菜(適量)輔料鹽(少許)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋粑的做法步驟1、準備所有食材。2、將雞蛋打入碗中攪...