關於農村酒席必有炒菜之炒豆芽的知識

“這道菜在我們當地酒席上，是必不可少的一道炒菜，有它專屬的味道。每次它都是第一個被消滅的，特別是它的湯汁，拌着飯吃就是一種享受。”食材明細主料豆芽（500g）豬肉（50g）輔料蒜苗（2根）葱（3根）姜（4片...

醃豇豆、醃蘿蔔條、醃黃瓜、醃大白菜、醃小葱頭。醃蘿蔔條時，將蘿蔔清洗乾淨，去掉表皮，切成條，放入菜缸中，添加食用鹽，辣椒，攪拌後醃製即可。製作醃黃瓜時，將黃瓜清洗乾淨，切成條，放入盆中，添加幹...

食材明細主料千層豆腐（適量）韭菜（適量）輔料幹辣椒（適量）生薑（適量）葱段（適量）菜籽油（適量）雞精（適量）鹽（適量）蒜（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）農村菜的做法步驟1、洗好韭菜千層豆腐，切...

大家知道綠豆芽是怎麼來的嗎？綠豆芽真的是用綠豆發芽而長成的，是不是覺得很神奇呢。而且綠豆芽是一年四季都有的，生長週期短，因此綠豆芽的價格也是非常親民，真的是物美價廉啊。而綠豆芽炒肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料農芽豆：1把五花肉：1塊輔料生抽：適量鹽：適量蒜：適量料酒：適量姜：適量雞精：適量胡椒粉：適量砂糖：適量油：適量豆豉：適量具體步驟1.龍...

“綠豆芽含有大量的維生素，並且具有清火的作用，配上鮮嫩的、香香的韭菜芽更加清脆爽口，美味鮮美，是很好的下飯菜，大多數人都非常喜愛。。。”食材明細主料韭菜芽（180克）尖椒（90克）綠豆芽（245克）輔...

在一個供大於求的市場經濟時代，能夠滿足人們消費需求的企業往往是能夠牢牢抓住消費者需求的。隨着網紅經濟的發展，很多餐飲種類快速進入到人們的生活中。比如火鍋、各種炒菜等，而投資商會...

“韭菜內含有較多的營養物質，尤其是纖維素、胡蘿蔔素、維生素C等今是都較高。韭菜中還具有揮發性的硫代丙烯，具香辛味，可增進食慾，還有散瘀、活血、解毒等功效。由於韭菜內含纖維素多能促...

“這道菜屬於清淡類型的菜，適合夏天吃！更適合正在減肥的人羣吃！”食材明細主料北豆腐（適量）豆芽（適量）輔料雞蛋（適量）蒜（適量）配料香葱（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“年三十的菜之一，婆婆家自己苯生的豆芽炒的。”食材明細主料豆芽（適量）輔料五花肉（適量）葱花（適量）花椒粉（少許）鹽（1勺）油（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆芽炒肉的做法步驟1、豆...

馬莧菜、蒲公英、車前子、桔梗、魚腥草、夏枯草、甘草、百合、灰灰菜、芥菜、蕨菜、香椿芽、苦菜、地皮菜、虎耳菜、豬毛菜、馬蘭頭、龍葵、積雪草、天門冬、龍葵、薄荷、紫蘇、槐花、...

食材明細主料綠豆（適量）韭菜（適量）輔料花椒（適量）味精（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）綠豆芽炒韭菜的做法步驟1、主要原料。2、綠豆在水裏泡四五個小時。3、泡好的豆子，放在漏眼...

1、肉類，羊肉卷、牛肉卷、烏雞卷等，都是大家經常選擇的食材，這些肉類有塊狀也有片狀的，在擺酒席的時候，也是不二選擇。2、蔬菜類，生菜、油麥菜等。生菜、油麥菜等都是人們火鍋的必備蔬菜。當...

食材明細主料綠豆芽（適量）黑木耳（適量）蒜苗（適量）輔料蒜蓉（適量）醋（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手素菜炒豆芽的做法步驟1、綠豆芽洗淨備用。2、蒜苗切碎。3、黑木耳。4、鍋...

蔬菜當中的營養價值是很多肉類食物當中所沒有辦法取得的，所以我們平時的時候一定要適量的試用一些蔬菜，有一些農村菜在冬天是非常有必要進行保存的，因為這些菜可以使我們安安穩穩的度過一...

食材明細主料黃豆芽（100克）粉條（100克）輔料海帶絲（適量）蒜薹丁（適量）油炸豆腐（適量）配料黃豆醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）雞粉（適量）幹辣椒（適量）葱段（適量）薑片（適量）蒜片（適量）微辣（口味）燒（工藝）十...

隨着人們生活水平的提高，以前不受人們重視的野菜現在反而越來越頻繁地登陸上餐桌。尤其在城市裏，人們接觸的更多的是大棚種植的蔬菜，有的蔬菜甚至是反季節的。而農村的野菜沒有化學品的污...

食材明細主料老豆腐（一塊）青菜（三棵）輔料鹽（適量）糖（適量）青椒（適量）葱姜（適量）蒜末（適量）紅椒（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）農家醃菜炒豆腐的做法步驟1、青菜用鹽醃一小時豆腐切片2...

食材明細主料青菜（適量）輔料蝦（適量）魷魚（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）農村小吃菜茶的做法步驟1、備好的材料，根據個人口味，喜歡吃什麼菜都可以放2、把材料都洗乾淨，切好3、鍋裏放油...

“綠豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病；它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用;它還富含膳食纖維,是便祕...

“豆芽與筍、菌並列為“素食鮮味三霸”，而且豆芽的營養價值要高於豆子本身。豆芽是指黃豆芽、黑豆芽、綠豆芽、小豆芽等豆子的總稱。豆芽菜中好象綠豆芽最為便宜，它口感脆爽，不論炒制或涼...

食材明細主料綠豆芽（300g）榨菜（30g）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜炒豆芽的做法步驟1、所有食材洗淨。2、起油鍋加熱，放入綠豆芽煸炒。3、放入榨菜煸炒4、...

“純素菜，清淡小炒，新穎做法！”食材明細主料菠菜（400克）豆芽（300克）輔料醬油（適量）五香粉（適量）雞精（適量）香油（適量）玉米油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜小炒豆芽菜的做法步驟1、菠菜豆...

菜系：湖南菜黃豆芽炒蒜黃，烹飪工藝：幹炒。口味：鹹鮮味口味。黃豆芽清熱去火，配上蒜黃更是美味。蒜黃是大蒜幼苗，葉蠟黃色，基部嫩白，辣味不濃。沒有蒜薹的辣味濃重，只有鮮鹹的味道。黃豆芽是一種...

“豆芽菜，是豆子發芽長出來的，其中含有豐富的維生素C，可以增強抵抗力，少感冒。以綠豆芽、黃豆芽最為常見。綠豆芽，顧名思義，綠豆泡發後長出的嫩芽。其口感脆嫩，最適合炒着吃。一般人羣都可食...