關於苦瓜的知識

“苦瓜性味苦寒，又名涼瓜。中醫學認為苦瓜的功效和作用具有清涼解渴、養顏美容、促進新陳代謝等功效。長期飲用能夠健體，增強身體的抵抗力。營養豐富：富含維生素B1，具有預防和治療腳氣病，維...

“那天晚上巴西隊輸了，使我久久未眠，不過我不會放棄你們的，我會為你們加油，相信四年後我們還再見。我要端其心，落其行，為你們準備了這樣一道靚湯——黃豆苦瓜排骨湯。苦瓜作為代表你們苦盡甘...

“這個是廣東菜”食材明細主料苦瓜（2根）豬肉米（適量）白莧菜（適量）鹹魚（適量）輔料黃豆（適量）配料花椒（適量）鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹魚莧菜釀苦瓜的做法步驟1、①...

“黃豆苦瓜龍骨藥膳湯具有清熱消暑、減肥瘦身、排毒養顏的功效,是很適合一家大小夏天飲用的一道湯水哦，喝完你就知道我們廣東的湯頂呱呱啦！材料小知識：黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能...

“夏天很多的人沒有胃口，容易上火，這款清爽可口、清熱佳品的【涼拌苦瓜】就是不錯的菜，今天分享給大家，希望大家喜歡！”食材明細主料苦瓜（兩條）輔料大蒜（兩瓣）生抽（半勺）鹽（適量）糖（一勺）醋（一勺）香油（少...

“奉獻給大家一道去火養生菜”食材明細主料苦瓜（500克）輔料紫甘藍（杏仁）配料鹽（適量）雞精（適量）橄欖油（適量）苦味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）養生苦瓜的做法步驟1、紫甘藍切絲加鹽、雞精、橄欖...

“苦瓜的好處數不勝數，可是由於其濃重的苦味讓很多人望而卻步，今天俺介紹的這道【泡菜煸苦瓜】既營養又美味，最主要的是沒有苦味，是一道很適合夏季的清熱解火菜，尤其是和米飯一起拌着吃‘香...

“如今苦瓜有眾多優點而越來越被人們所接受。《本草綱目》也早有記載，稱其苦寒無毒、除邪熱、解勞乏、清心明目。苦瓜的營養價值很高，苦瓜含有甾體皂甙如苦瓜素，類胰島素肽類和生物鹼，這些...

“苦瓜作為夏日的清火食材，是咱們餐桌上的最好選擇。可是有人吃不慣，那就試試我這種---蜜汁苦瓜。在冰箱中冰鎮的涼爽苦瓜，吃上一口，甜中帶着微苦，慢慢卻會有苦盡甘來的感覺。”食材明細主...

“一日之計在於晨”，早餐是一天中最重要的一餐。一頓營養的早餐，給虧缺待攝的身體補以必需的營養，一下子帶給我們身體精力、活力和健康，讓我們幸福精彩的一天在身體具有最足的活力，最佳的狀...

“糖醋苦瓜是東北菜系中很有特色的菜式之一。在糖醋苦瓜的基礎上，我把大火炒至改成涼拌了。使苦瓜更加翠綠清香。糖醋拌苦瓜的做法非常簡單，味道酸甜爽口，苦中帶甜，是一道很好的下酒菜。”...

“苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目之功效，對治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發熱、痱子過多、眼結膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒，故脾胃虛寒者不宜多食。...

食材明細主料苦瓜（2根）薏米（50克）豬骨頭（300克）輔料姜（數片）配料鹽（適量）苦味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）薏米苦瓜湯的做法步驟1、苦瓜2根洗淨去子切大塊備用。2、準備薏米和姜。3、豬骨頭300...

“這兩天我也上火了，可能是吃月餅吃的突然發覺五仁的月餅香，於是就貪嘴貪吃得付出代價！來一碗此湯下下火！”食材明細主料苦瓜（適量）薏米（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜...

“這道菜，是我偷懶，因為這幾天太熱沒去買菜，看冰箱裏就剩一個苦瓜，一個紅辣椒，兩個雞蛋，怎麼做想了半天，也不夠吃，也沒法做，最好就來個一鍋炒，大雜炒，嘿嘿，你別説，真的好吃，苦瓜不苦，雞蛋也好吃了，想想...

“瓤在廣東菜特別是客家菜是經常用到的菜市。瓤豆腐。瓤茄子，瓤苦瓜，瓤燈籠椒，三樣合在一起做為：煎瓤三寶。瓤。。。特別是瓤苦瓜，煮的越綿越好，特別是隔餐吃更入味，更好吃，下飯。這次是四姐做...

“苦瓜：味苦，性寒；歸心、肺、脾、胃經。具有消暑清熱，解毒、健胃、除邪熱，聰耳明目，潤澤肌膚，強身，使人精力旺盛，不易衰老的功效；還可用於治療發熱、中暑、痢疾、目赤疼痛、惡瘡等。”食材明細主...

“廣東這段時間總出現高温，沒胃口吃飯，煮個苦瓜湯又可以降火。”食材明細主料苦瓜（一條）蛤蜊（500克）輔料香菜（2-3根）配料鹽（少許）苦味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊苦瓜湯的做法步驟1、把苦...

“苦瓜又名紅姑娘、涼瓜，味甘苦，性寒，有促進食慾、解渴、清涼、解毒等作用，含有的苦瓜鹼對許多腫瘤有抑制作用，除此之外，苦瓜還能消暑降火、清肝明目、消炎解毒，對於火氣較大、常長青春痦的人...

“涼瓜味苦性寒，維生素Ｃ的含量豐富，有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。國外科學家還從涼瓜中提煉出一種奎寧精的物質，含有生物活性蛋白，能提高免疫系統的功能，同時還利於人體皮膚...

“苦瓜炒蛋大家經常吃，我家也不例外，下入裏吃些苦瓜的卻對人身體有好處，但是吃的多了難免有些膩味。尤其是苦瓜炒蛋這道菜，今天我就自己創新一下，給大家推薦一道不一樣的苦瓜炒蛋粒。喜歡的...

““血菊”生長在我國西部海拔2000米以上的較寒冷地區。這種高原生長的野菊花味香外表呈淡黃色，用它沖泡出的菊花水晶瑩剔透呈淡紅色，因此叫做“血菊”。血菊飲用後脣齒留香，口感非常好，但...

食材明細主料苦瓜（1根）蟹肉棒（6個）輔料蒜（1瓣）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟹肉棒炒苦瓜的做法步驟1、懈肉棒切小塊苦瓜斜切薄片蒜切粒。2、熱鍋下油放懈肉棒煎至微...

“番茄和苦瓜都是非常有營養的蔬菜。苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心之功效。可是光吃苦瓜有些受不了那苦味。苦瓜和番茄一起燒，番茄有酸酸的微甜的味道，蓋過...

食材明細主料苦瓜（半根）掛麪（200克）輔料雞蛋（1個）色拉油（25克）葱花（適量）配料欣和葱伴侶豆瓣醬（2大匙）精鹽（適量）白（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜雞蛋炸醬麪的做法步驟1、將苦瓜清洗乾淨...