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發表於:2024-01-13
“最近幾天有點懶惰,正好攤上週末,在家刷劇刷的太嗨,不想做飯。燜點粥就湊合了。但是看劇的時候嘴巴饞,又想吃東西,正好家裏剩點豆乾,做了這款適合刷劇的香辣豆乾,辣度適中,鹹香可口,算是一款不...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料豆乾(適量)輔料蒜(適量)洋葱(適量)調料食用油(適量)郫縣豆瓣(適量)辣椒麪(適量)生抽(少許)蠔油(少許)白糖(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣豆乾的做法步驟1、豆乾。2、豆乾切成條...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料豆腐乾(400g)輔料花生米(適量)葱(適量)蒜(適量)辣椒(適量)香菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)老抽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣五香豆乾的做法步驟1、豆腐乾...
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發表於:2024-01-11
“幹鍋發源於四川綿陽,屬於川北幫川菜,發揚光大於綿陽,2003年在綿陽南河壩流行,當時最為著名的是幹鍋鴨掌。吃幹鍋既迎合了舌根與舌尖對麻辣並重的依賴,又能在品嚐完幹鍋以後享受火鍋的樂趣...
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發表於:2024-01-04
“因為離家遠。每年媽媽都會寄很多幹豆角給我。我特別喜歡吃。百吃不膩。幹豆角和新鮮的一樣可以潤腸道。排毒。春節期間油膩油炸零食太多了。來上一道小炒菜。美美的。”食材明細主料...
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發表於:2021-03-14
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆乾:兩塊青椒:三根幹辣椒:10根輔料老乾媽豆豉:10鹽:3糖:3具體步驟1.豆乾洗淨,瀝乾水份,切片,青椒洗淨切成絲,幹辣椒煎成絲,去掉...
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發表於:2024-01-01
““今天澤瑞媽分享一個麻辣豆腐乾的做法,做出來的麻辣豆腐乾麻、辣、香,有嚼勁,下酒、解饞、做小零食,百吃不厭。好吃到讓你吮手指的豆腐乾,關鍵還簡單易做,零失敗,喜歡的朋友不妨也來試着做...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料豆乾(2塊)青椒(適量)紅椒(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣蒸豆乾的做法步驟1、黃皮豆乾。2、切片擺盤。3、配料:青...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料幹豆腐(適量)輔料辣椒麪(適量)孜然粉(適量)白芝麻(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣幹豆腐絲的做法步驟1、焯燙幹豆腐。2、幹豆腐撈出,切成幹豆腐...
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發表於:2020-07-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆腐乾是將豆腐進一步脱水壓幹後,進行熏製等處理增加其他風味。豆腐乾保留了豆腐本身的絕大多數營養素,蛋白質含量非常...
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發表於:2024-02-28
“冬令氣候趨寒,天地陽氣潛藏,應之人體,冬季亦為人體養精蓄鋭的最佳時段。在這個階段,人類不僅僅在起居方面注重養生,也應重視飲食、藥物的冬令進補。俗話説,藥補不如食補。除了選温補類食物...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料豆腐(2塊)小葱(少許)姜(少許)輔料生抽(2茶匙)香油(1茶匙)蠔油(2茶匙)郫縣豆瓣(2茶匙)黃豆醬(1茶匙)雞精(少許)糖(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣醬乾燒豆腐的做法步驟1、將豆腐切...
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發表於:2024-02-24
“幹鍋土豆很簡單,材料的選擇也很靈活,青筍、洋葱、木耳等蔬菜、肉類都可以放到鍋裏翻炒。這道菜只放了土豆,算是素菜,也算是小吃…..色澤油潤美觀、菜香濃郁味重、入口乾香微辣、飲酒佐餐...
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發表於:2023-12-29
“幹鍋菜是相對於火鍋而得名。火鍋湯汁很多,以適應涮燙各種原料;而幹鍋菜湯汁相對較少,一般作為菜品直接上桌食用。乾菜菜有葷有素。”食材明細主料土豆片(適量)胡蘿蔔片(少許)洋葱(適量)輔料臘...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料土豆(400克(2個))芹菜(20克)小米椒(2個)蒜苗(1根)輔料排骨醬(5克)黃酒(5克)郫縣豆瓣(3克)紅燒汁(2克)辣椒麪(2克)胡椒粉(2克)香辣醬(15克)鮮辣汁(5克)海鮮醬(5克)老乾媽豆豉(5克)紅油(3克)孜然粉(2克)雞粉(2克...
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發表於:2024-02-28
“近幾年,京城比較流行的幹鍋類菜餚很受人們的歡迎。“幹鍋菜”是一種川菜的變種和改良,吃起來香辣乾爽,沒有以往的那種湯湯水水的感覺,而絕大多數食材都可以用來製作。操作起來也沒有一定...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料大方豆乾(400克)五香辣椒粉(30克)輔料蒜末(適量)葱花(適量)中辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣大方小豆乾的做法步驟1、準備食材,蒜末,葱花,五香辣椒粉,大方小豆乾!小豆乾對半切開備...
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發表於:2019-11-28
準備時間:3分鐘    烹飪時間:12分鐘主料豆乾:150白菜梗:一棵豬肉片:適量芹菜:一棵青紅辣椒:各幾顆青蒜:2根輔料具體步驟1.將泡好的豆乾撈出來,鍋中放少許油,下豆...
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發表於:2023-12-29
“幹鍋土豆片是一道以土豆、五花肉、辣椒作為主要食材,以菜籽油、葱、姜、蒜作為調料製作而成的川渝地區的傳統名菜,口味香辣。”食材明細主料土豆(1個)五花肉(100g)輔料香葱(2顆)大蒜(3瓣)幹辣...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料豆乾(100g)輔料香葱(適量)幹辣椒(適量)醬油(少許)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣燜豆乾的做法步驟1、豆乾洗乾淨,切成寬條2、香葱洗乾淨切段,幹辣椒備好3、鍋燒熱,加入...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料百葉皮(200g)黃瓜(適量)輔料八角(2個)桂皮(1塊)香葉(2塊)幹辣椒(8個)花椒(2g)滷水(一碗)生抽(1勺)老抽(1勺)鹽(10g)中辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香辣滷豆乾的做法步驟1、美味。2、食材準備...
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發表於:2019-11-26
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料厚的香豆乾:5個麻辣火鍋料:一小塊輔料葱花蒜蓉:適量白芝麻:少許醬油:一小勺具體步驟1.把香豆乾洗淨一分為二切開再用...
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發表於:2024-01-01
“今來一款美味下飯菜:香辣肉末炒豆乾,多吃一碗飯根本不是問題”食材明細主料豆乾(適量)肉末(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)醬油(適量)糖(適量)料酒(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡...
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發表於:2024-01-02
“天氣越來越熱,每天家裏都會做一些涼拌小菜,不僅能夠開胃,而且還快手。豆腐乾是一個神奇的發明,滿滿的蛋白質,補充體力沒話説,是控制體重的必須菜品。想要控制體重的小姐姐快點看過來,爆好吃...
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發表於:2024-01-09
“有個朋友私信我,叫我多出一些關於做“豆腐”的教程,我看了一下,我最近做的也不少,看來這位朋友是真的愛吃豆腐啊。所以今天我再給大家分享一道好吃又簡單“拌香辣豆腐乾”,這道菜我也很愛...