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發表於:2024-01-02
“家裏養的二隻雞,白將軍和蘆花雞。一夜之間都被狐狸偷走了。俺一夜都沒有睡好覺,養了四年的母雞,基本每天都下蛋,而且也是寶寶們唯一的寵物了。仔仔經常抓住蘆花雞,放在小三輪車上給它綁上...
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發表於:2024-01-11
“春節快到了,走家串門拜年是免不了的,這時候帶上自己做的酥點,倍兒有面子。當然,蛋黃酥還可以花點小心思,變出新花樣。雞年送上小雞造型的蛋黃酥,這份心意,無人能敵啦。關鍵是,它還那麼萌,誰能...
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發表於:2024-01-11
食材明細油皮高筋麪粉(135克)砂糖(18克)豬油(35克)水(55克)鹽(1克)油酥低筋麪粉(110克)豬油(50克)輔料紅豆沙(250克)蛋液(少許)芝麻(少許)可可粉(少許)低筋麪粉(少許)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小熊貓蛋...
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發表於:2024-02-23
“下雨了,淅淅瀝瀝,打開窗户,一股混合着花草香的泥土味撲面而來,感覺特別好。都説春雨貴如油,希望這場潤物細無聲的小雨能讓莊稼和正在發芽抽枝的小花小草們痛痛快快地喝個夠!這個週末哪裏都...
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發表於:2024-02-23
食材明細油皮低筋麪粉(250克)白油(40克)糖(24克)水(124克)油酥低筋麪粉(200克)白油(100克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋黃酥的做法步驟1、鹹鴨蛋輕輕磕破蛋殼,取出蛋黃。2、蛋黃用白酒浸泡...
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發表於:2024-01-28
“看到朋友在曬蛋黃酥,忽然好想吃,家裏也沒有豬油,就着黃油大晚上的就烤起來啦。黃油沒有哦豬油的酥,但是如果不喜歡豬油氣味的童鞋完全可以試試這個,肯定合胃口哦”食材明細水油皮中筋粉(15...
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發表於:2024-01-01
“蛋黃酥是由麪粉、豬油、鹹蛋黃等做成的傳統中式糕點。近年來隨着用料的不斷升級,蛋黃酥逐漸成為一款網紅產品”食材明細水油皮中筋麪粉(200克)糖粉(35克)豬油(35克)温水(90克)油酥中筋麪粉(180...
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發表於:2024-01-27
“蛋黃酥算是蘇式月餅的一種,都是用油皮和油酥包裹住內餡兒,外皮非常酥脆,裏面是香甜綿軟的紅豆沙和起沙透心的鹹蛋黃,口感層層疊疊,備受家人和同事喜愛,做法也非常的簡單。特意買了嘉華的玫...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料麪粉(300)玉米澱粉(300)橄欖油(240)白糖(150)蛋黃(3個)全蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋黃小酥餅的做法步驟1、把全部材料全放入盆中。2、用筷子攪至沒有乾粉。3、揉成面...
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發表於:2024-03-01
“今天做一款簡單快捷美味的小茶點“香草蛋黃小酥餅”。這款小點,在製作時不需要裱花袋,原料簡單,只需把原料攪拌均勻搓成小餅就可以,沒有什麼技術性,很容易上手,具體做法如下。”食材明細主...
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發表於:2024-01-02
“孩子外婆前幾日買了幾盒餅乾,孩子們很愛吃,外面的東西吃多了,總是不放心的。還是不偷懶了,自己動手做回餅乾吧。一出烤箱,還有一點燙手,兩人不怕燙就搶着吃光光了,吃完了還要…”食材明細主...
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發表於:2023-12-31
“蛋黃酥每年的這個時候我都會做,一是家人喜歡,另外送親戚朋友也是非常不錯的禮物。以前做蛋黃酥都是用豬油,但有的人不喜歡豬油的味道,所以現在都用黃油來做,用黃油來做蛋黃酥味道是那種黃...
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發表於:2024-02-28
“超好吃的一款小酥餅,還相當的簡單......”食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)黃油(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋小酥餅的做法步驟1、所有材料秤好,雞蛋黃分離...
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發表於:2024-01-09
“説起好吃的中式點心,想必蛋黃酥是數一數二的。外皮層層疊疊,一口咬下去酥掉渣,鹹蛋黃的油潤鹹香與豆沙或蓮蓉的甜美又漸漸泛上舌尖,真是好吃到停不下來。私房款來自人氣頗高的的蛋黃酥禮...
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發表於:2024-01-03
“小豬福我私人手做,你買不到滴哈,有錢也沒有用哈,快點學起來吧。一份美好的拔草過程心情無比的好哈。聞着小豬在烤箱裏散發出來的陣陣甜蜜味道。心裏一直很感謝網絡時代教會我很多美食的...
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發表於:2020-09-23
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料黃油:110糖粉:60低粉:200蛋黃:2個輔料奶粉:20具體步驟1.準備食材,黃油,低粉,雞蛋,奶粉,糖粉等2.黃油自然軟化(我是微波爐叮30秒),...
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發表於:2024-01-02
“月餅節不會做月餅?不放試試這款網紅小酥餅,口感層次分明,外酥裏嫩,一口咬下去,外皮酥脆,魚糕軟嫩,雞蛋嫩沙,口感不要太好!做法也超級簡單,10來分鐘就搞定,工作日當早餐也不匆忙~”食材明細主料...
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發表於:2024-01-28
“月餅季的另外選擇好吃到掉渣.......香、酥、掉渣....就是特點平時用於招待客人還是下午茶點心也是一個非常棒的選擇”食材明細主料油皮中粉(40g)鹽(1g)糖粉(6g)豬油(20g)水(15g)酥皮低粉(40g)輔...
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發表於:2024-02-10
“用的都是玉米油,餡料是椰蓉,蛋黃,外加一點花生仁。烤出來的小餅真的是無比好吃。做酥皮的小點心覺得很隨意,不用刻意去稱量皮、餡的用量,大小隨意掌握,只要好吃,就隨心情走了。”食材明細主...
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發表於:2020-08-03
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘大家剛開始學習烘焙時都製作過蛋黃餅乾,但我們這款蛋黃酥小餅乾,其香酥的味道特別誘人,無論大人孩子都會喜歡。而且製作...
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發表於:2023-12-31
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!”食材明細油皮中筋麪粉(100g)豬油(70g)白糖(10g)清水(40g)輔料黑芝麻(20g)鹹鴨蛋(8個)蛋黃(1個)油酥低筋麪粉(70g)豬油(35g)白蓮蓉(200g)鹹鴨蛋黃(9個)...
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發表於:2024-02-01
“這個和瑪格麗特的步驟是一樣的,我只是改了一下配方,口感更好,只是產量減少了。小夥伴們可以試一下,特別適合寶寶吃哦。”食材明細主料雞蛋(4個)黃油(100克)低粉(100克)玉米澱粉(60克)糖粉(50克)輔...
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發表於:2024-01-27
“關注微信公眾號【星星私廚】!會有更多細節圖幫助你更好的做好這道菜!記得以前偶然間蛋糕房買過一次,呆萌金燦燦的外表下包裹着豐富的餡料,一口下去,再也停不下來,她鹹中帶甜,甜中透着香的味...
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發表於:2021-02-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:30熟蛋黃:2個牛奶:20-30ml低粉:40玉米澱粉:20輔料芝士粉:20奶粉:20糖:10具體步驟1.室温將黃油放軟,加糖打到鬆發顏色變淺...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料低筋麪粉(200)黃油(110)蛋黃(兩個)輔料奶粉(20)配料白砂糖(60)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋黃小酥餅的做法步驟1、原料備用。2、將黃油切小塊,室温下軟化。3、分次加入糖粉打...