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發表於:2024-02-28
食材明細主料五花肉(8兩)輔料八角(3顆)香葉(4片)姜(5片)白糖(3勺)醬油(適量)鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨後下鍋過水,以肉看不到紅血色為準2、煮好的肉出...
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發表於:2024-01-28
“健康功效:五花肉:補腎、滋陰、益氣八角:理氣、止痛、温陽味精:升壓、富含蛋白質、富含鈉”食材明細主料五花肉(500g)草果(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)葱段(適量)輔料冰糖(適量)雞精(適量)料酒(適...
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發表於:2020-09-04
準備時間:13分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:斤輔料大料:顆葱薑蒜:醬豆腐:匙冰糖:塊料酒:勺具體步驟1.先炒冰糖化開倒入肉上色2.炒到油出盡放入大料葱薑蒜3....
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發表於:2024-02-26
“醇香讒人,色澤紅亮的紅燒肉燒腐竹是我非常喜歡的一道營養搭配均衡的下飯菜,腐竹與肉一同燒製味道非常完美。腐竹加入在美味誘人的紅燒肉中,能夠吸走肉的油脂,可以減少肉的油膩感,而腐竹浸...
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發表於:2020-09-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:200輔料紅燒醬油:適量姜:少許八角:少許油:適量鹽:適量糖:1勺具體步驟1.豬肉洗淨2.用清水焯一下,去除血沫3.炒鍋放...
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發表於:2024-02-24
“一盤紅燒和糖醋口味二合一的雞翅。。。。。。”食材明細主料雞翅尖(六隻)雞翅根(六隻)輔料蒜頭(三瓣)姜(一塊)配料料酒(適量)老抽(適量)糖(適量)醋(適量)水(適量)生抽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單...
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發表於:2018-11-18
跟着小彥學做做簡單的紅燒雞腿,輕輕鬆鬆get美味吃法。紅燒雞腿買小一點的雞腿,會更方便入味。雖然是紅燒得,但是沒有加任何辣椒,全靠糖色上的色,所以炒糖色一定不能炒太糊。如果不喜歡吃這...
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發表於:2024-01-28
“有的人喜歡吃瘦肉因為瘦肉有嚼勁,有的人喜歡吃肥肉因為肥肉香,有的人覺得瘦肉偏硬,難以嚼爛,有的人覺得肥肉膩,難以下嚥,可惟獨紅燒肉這道菜,肉是五花三層,經過製作之後,美味不可用言語來形容...
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發表於:2018-11-08
魚是屬於比較健康的食品,它的脂肪含量很低,蛋白質含量豐富。其中草魚是老百姓餐桌上最常吃的魚之一。此款紅燒草魚的味道偏重於五香味,其中加入了八角,八角的味道比較濃郁能夠更好的壓住魚...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料五花肉(1000g)熟鵪鶉蛋(適量)土豆(2個)輔料薑片(適量)葱結(2個)花椒(少許)八角(少許)紅糖(少許)鹽(少許)老抽(少許)生抽(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)特色紅燒肉的做法步驟1、...
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發表於:2020-05-11
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘紅燒豬蹄排骨,是以豬蹄、排骨為主要食材,選用家常菜最為常見的紅燒的烹飪手法進行烹調而成的一道純粹的肉類美食。豬蹄...
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發表於:2020-11-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料山羊肉:650輔料蠔油:適量油:適量鹽:適量紅椒:適量大蒜:適量料酒:適量糖:適量生薑:適量具體步驟1.帶皮羊肉2.切成塊3.準備...
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發表於:2018-04-20
這是一道口感很豐富的菜,紅燒肉相信很多人都喜歡吃,除了它香滑的醬汁,還有燉得軟爛的肉,搭配Q彈的鮑魚,口感更加豐富,而且鮑魚含有豐富的蛋白質和維生素,讓這道菜的營養價值也更高,趁中秋國慶,...
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發表於:2024-02-26
“白糖熬的時候不要攪拌,別熬過頭會發苦,水不要加太少否則肉肉不夠嫩”食材明細主料帶皮五花肉(500克)木耳(一大碗)輔料白糖(2勺)大蒜(適量)生薑(適量)茴香(適量)桂皮(適量)香葉(適量)五香(口味)煲(工藝)一小...
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發表於:2024-02-23
“紅燒肉是以五花肉為製作主料,烹飪技巧以砂鍋為主,口味屬於甜味。紅燒肉是一道著名的本幫菜,充分體現了本幫菜“濃油赤醬”的特點。有的人喜歡吃瘦肉因為瘦肉有嚼勁,有的人喜歡吃肥肉因為...
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發表於:2021-01-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞:500輔料老薑:適量鹽:適量蒜:適量油:適量具體步驟1.雞肉切塊洗淨備用2.起油鍋放上老薑很蒜爆香3.倒入雞塊翻炒幾分...
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發表於:2020-01-18
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:500輔料老抽:2湯匙生抽:1湯匙鹽:6冰糖:20紅棗:6顆葱:半根姜:半片桂皮:一根八角:3根具體步驟1.薑切片,葱切段。鍋中倒入油...
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發表於:2024-02-24
“紅燒肉算是大眾美食吧,我發現人隨着年紀的增長,口味也會發生變化。小時候一點點肥肉都不能吃的,長大後臘肉、回鍋肉和紅燒肉樣樣都成了入口美味,也無謂淑女的稱號了。喜歡用冰糖來做紅燒...
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發表於:2020-08-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紅燒塘鱧魚,實在是美味,紅燒出來的魚色澤誘人,讓人看了就有食慾。塘鱧魚含有很多的磷蛋白,對大腦發育是很有好處的,另外多...
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發表於:2020-08-08
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:750輔料食鹽:2小勺桂皮:2小塊雞精:少許葱姜:適量八角:2瓣冰糖:1小把芥花油:2大勺香葉:1片料酒:適量老抽:適量具體步驟1...
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發表於:2020-11-03
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料條肉:輔料白糖:具體步驟1.1.將條肉放入鍋中用水煮至8成熟!筷子能叉入即可。2.2.切成小塊並準備好調料,白糖,食鹽,料酒,味精,...
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發表於:2020-11-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:1條輔料生粉:適量葱:幾根油:適量鹽:適量番茄醬:適量具體步驟1.帶魚去掉內臟,切段,洗淨,瀝乾水分備用2.倒稍多油,油鍋...
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發表於:2024-01-08
“記憶中第一次吃生煎包是在杭州,表面麪皮鬆軟,底部被煎的金黃麪皮酥脆焦香,端上來的一盤包子,上面撒上黑芝麻還有綠油油的香葱,立馬食慾大開。咬一口,滿嘴湯汁,那滋味幸福得無以言表。經過幾...
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發表於:2024-02-26
“本來要參加李錦記的紅燒肉,可惜樓下的超市買不到。天空還下着雨,只好沮喪的用腐乳汁做了。這款紅燒肉也一樣好吃。顏色紅的誘人!鹹口更適合我們東北人。老少爺們炕上坐,大塊吃肉,大碗喝酒...
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發表於:2020-11-01
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:1條輔料香菜:適量大蒜:適量綿白糖:適量八角:1個醋:適量油:適量鹽:適量大葱:適量姜:適量花椒:適量香葉:適量具體步驟1.鯉...