關於野筍的知識

“平時想吃泡椒筍得去超市買這次正好老媽帶了點野筍過來然後就做了點！鮮嫩的野筍配上泡椒味道不錯！”食材明細主料野筍（600克）輔料泡椒水（150克）白糖（少許）酸辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）泡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料野筍：400雪裏蕻：100輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.野筍焯好雪裏蕻洗淨2.野筍斜着切片3.雪裏蕻切碎4.冷鍋冷油下雪裏蕻...

食材明細主料米粉幹（150g）雞蛋（2個）包心菜（150g）野筍餡（適量）輔料生抽（適量）雞精（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋包菜野筍炒粉乾的做法步驟1、準備食材：米粉幹泡軟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.筍、紅椒、切丁，肉末用一點點生抽和鹽、生粉拌勻，雪菜也沖洗一下瀝乾水分。2.先用油將肉末過一下，變色即...

食材明細主料小野筍（200g）輔料甜豆（100g）配料鹹肉（60g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）野筍小炒的做法步驟1、1、小野筍200g甜豆100g鹹肉60g2、2、鹹肉切小丁，野筍過一下水切小丁；3、3、燒熱...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這吃筍的季節當然要來幾盤筍類的小炒啦，今天我就要教大家做一道和筍有關的菜，現在吃再好不過了，叫做野筍炒臘腸，所法不難...

食材明細主料木耳（適量）小野筍（四根）輔料小米椒（3個）蒜瓣（4個）生抽（2勺）蠔油（1勺）味極鮮（1勺）芝麻油（1勺）花椒油（1勺）辣椒油（1勺）葱（適量）香菜（適量）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）野筍拌木耳的做法步驟1、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天要交大家制作的這道菜是美味野筍炒酸菜，作為一道深受大家喜愛的家常菜，老少皆宜，自己在家制作也非常簡便，乾淨衞生又...

食材明細主料夾心肉（適量）野筍（適量）胡蘿蔔（適量）香乾（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）葱（適量）青椒（適量）白芝麻（適量）配料自制老乾媽醬（適量）甜麪醬（適量）金瀾醬油（適量）香麻油（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

“其實做法很簡單，但是主要就是吃那點鮮味就是野筍的味，大家對裏面的肉並不感興趣！老公就是喜歡野筍燒肉，我比較喜歡筍和鹹菜一起燒！這次帶的野筍，一半被我泡起來了，因為不好保存，若放冰凍裏口...

“野筍依舊是從老家帶回來的，鹹菜是我自己醃的。我和我老公都好吃鹹菜，再加上小筍，天啦！一盤鹹菜筍吃了3餐就見底了！”食材明細主料野筍（適量）雪裏蕻（適量）輔料乾紅辣椒（適量）姜（適量）配料金瀾醬油（...

“清明回湖南老家在山上摘的野筍，炒肉，炒鹹菜，可以蒸水蒸蛋，也可以燒成湯，味道真的太好，親們，回憶起童年的時光了嗎？”食材明細主料野小筍（一把）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量...

食材明細主料高筋麪粉（400g）牛奶（200g）黃油（15g）白糖（10g）鹽（1g）雞蛋（1個）酵母（5g）輔料野筍（適量）韭菜（適量）香菇（適量）豆乾（適量）鹽（適量）雞精（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）韭菜野筍香菇豆乾包...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘最近就是吃筍的好季節了，朋友從農村挖了一點野筍回來，強烈要求我要弄一道野筍雪菜肉片給她嚐嚐新，好了我是時候要大展身...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘農家野筍燉土豆是南方地區的特色傳統名菜之一。主要食材即為竹筍、土豆，配料有姜、肉桂、黃酒等。農家野筍燉土豆有清...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉末：適量筍：適量雪菜：適量輔料紅椒：適量紅椒丁：適量鹽：適量生粉：適量切丁：適量生抽：適量油：適量白糖：適量具體步驟1.筍、紅椒、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘野筍雪菜肉片是一道入門級的菜式，以炒為主烹調方式。該菜式鹹鮮味十足。春筍大量上市季節，應當吃上當季的新鮮菜品，是山...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蠶豆米：100醃香椿頭：4顆豬肉：100野竹筍：150輔料料酒：適量食鹽：少許老抽：少許製作時間：25—30分鐘生抽：少許紅青杭椒：各1根具體...

“耗油野筍肉絲，鮮香！營養豐富，口感獨特！”食材明細主料野筍（適量）肉絲（適量）幹椒（適量）輔料蠔油（適量）姜（適量）毛葱（適量）胡椒粉（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠔油野筍肉絲的做法步驟...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘野筍炒臘腸，這是一道現代人都非常愛吃的特色菜品哦！製作過程又十分的簡單易學，你也完全可以在自己的工作之餘動手嘗試呦...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：1斤輔料五花肉邊角：適量水發野筍：適量醬油：少許豆醬：少許鹽：少許味精：少許八角：少量酒：少許糖：少許具體步驟1.將五花肉...

“鄰居是大好人，經常給我送好吃的，這次送了一把剛從山上挖下的野筍，家人超喜歡吃竹筍，這次有口福了，感謝好鄰居!”食材明細主料野山筍（適量）平菇（適量）瘦肉（適量）輔料青椒（1個）胡蘿蔔（少量）配料鹽（適量...

“野萵筍方便易食，只需要用開水燙一下再涼拌或是炒一下，或煮湯就能夠食用，而且它還有着清熱解毒的功效。野萵筍都是比較嫩的用來煮湯味道比較鮮美。野萵筍比起其它野菜來説比較少，不那麼容...

食材明細主料野山筍（1115克）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）燒野山筍的做法步驟1、食材：野山筍。2、將野山筍剝殼清洗清洗，撈出。3、放在案板上拍...

食材明細主料筍（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制野筍乾的做法步驟1、去山上找來野筍。2、找回來的野筍把殼剝好。3、然後把剝好的筍下面老的一部分弄掉。4、把去掉筍...