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發表於:2024-02-29
“三明治好吃有營養,可是三明治跟漢堡究竟有什麼區別?”食材明細主料麪粉(260g)奶油(40g)牛奶(90g)輔料雞蛋(40g)白砂糖(25g)鹽(2g)酵母(4g)黃油(10g)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝士雞蛋三明治...
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發表於:2024-02-26
“好久沒有發日誌了~今天送上一款美味誘人的培根芝士卷~喜歡麪包的朋友可以試試哦~甜甜鹹鹹的,味道很特別~有肉的麪包很有愛啊~這次的試用中心推出的神器,會不會做出更加美味的麪包呢!好...
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發表於:2024-02-28
“平時吃芝士蛋糕,都怕它很膩。但我很喜歡這個紐約芝士蛋糕蛋糕面上有一層酸奶油,夾着既濃又帶點硬身的芝士蛋糕再加上餅底,感覺清新,有層次。”食材明細主料芝士餅(材料)奶油奶酪(250克)雞蛋(2...
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發表於:2024-03-01
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一台沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料Mg奶酪(200g)藍風車奶油(200g)奧利奧餅乾(50g)黃油(30g)草莓(300g)砂糖(100g)牛奶(30g)吉利丁片(2片)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)草莓凍芝士的做法步驟1、先製作草莓醬草莓洗淨去...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料高筋麪粉(200克)乾酵母(1小勺)雞蛋(20克)牛奶(100克)黃油(30克)輔料海苔(適量)芝士(適量)火腿(適量)配料細砂糖(20克)鹽(4克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海苔火腿芝士麪包的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-29
“現在是榴蓮季節,到處都看見路旁擺賣榴蓮。我家人全都愛吃榴蓮,以往要吃就得去買,而且很貴吃,也不捨得買來吃。現在不用了。因為妹夫是批發榴蓮的。隨時都有的吃。還是名種榴蓮呢!呵呵......
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發表於:2024-02-29
食材明細主料全麥餅乾(100克)輔料黃油(50克)奶油奶酪(125克)低筋麪粉(30克)酸奶(40克)牛奶(20克)蛋白(適量)蛋黃(適量)配料砂糖(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)低脂紐約芝士蛋糕的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-27
“易學易懂的迷迭香芝士棒,取自國明老師的方再加以調整,不同的地方是老師用的是歐芹,還下了辣椒粉;迷迭香是我自己的方,配上黑椒,香酥惹味,味道也是棒棒的”食材明細主料低粉(125克)芝士碎(30克)...
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發表於:2024-02-28
“看了論壇中很多芝士蛋糕都有回縮問題,覺得很可惜。今天應心情很好(只有她知道)所以給大家show一下芝士蛋糕做法。並且指出其中容易出問題的地方,希望大家能夠能做出完美的芝士蛋糕給你愛...
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發表於:2024-02-29
“很喜歡辮子麪包,一直不停的看到網上有人做辮子麪包,可是想到自己的那雙笨手,肯定編不成漂亮的辮子,所以就遲遲沒有動手。就是抵不了誘惑,我的辮子麪包終於還是出爐了!唉,辮子麪包有點失敗不...
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發表於:2024-03-01
“話説漢堡還是自己做的划算,而且吃起來更健康。這次的漢堡還是用老面,因為有一次晚上做麪包,第一次發酵好了,也整形好了,就是時間已經很晚了,於是只能把麪糰冷凍起來了,正好做老面使用了。所...
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發表於:2024-02-27
“這道餐前小菜是我為FancyDinner專門設計的appetizer,味道很美,中餐材料和西餐材料結合,不知道該是中餐還是西餐美食,大家看着定好了”食材明細主料大蝦(4只)輔料春捲皮(4張)配料奶油芝士(適量...
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發表於:2024-02-26
“天氣好冷,冷到只想鑽被窩,不想起牀做菜拍照片。記得夏天那會兒自己在家做了冰淇淋,冬天來了,就得做點熱熱乎乎的東西給大家吃。那這熱熱乎乎的菜是什麼呢?就!是!火!鍋!其實一進秋天我就開始吃...
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發表於:2024-02-26
“有人突然想喝紅蘿蔔水,這真是天下奇聞了,因為某人從來都不喜歡蘿蔔水滴,説裏面有太多滴渣渣,喝下覺得像有東東卡在喉嚨處,很不舒服呢!今天竟然要喝,很奇怪哦!那。。。就做一款沒渣渣的吧,用分...
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發表於:2024-02-26
“所有人羣均可食用奶酪。對於孕婦、中老年人及成長髮育旺盛的青少年兒童來説,奶酪是最好的補鈣食品之一。奶酪吃多了不容易消化,不適合腸胃不好的人,但適合體質不好的人,因為奶酪富含蛋白...
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發表於:2024-02-29
“做胡蘿蔔小餐包的時候特意留了一半的量做成圓形,為的就是再用它做個小漢堡,這個漢堡真的有點迷你,一片芝士加上去還顯大切掉二條邊留下2/3才剛剛好,西紅柿也稍大了點,修修剪剪加進去再煎...
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發表於:2024-02-28
“純純的芝士球,性感的蕾絲餅,天使和魔鬼的完美搭配——享受一個精緻的下午,就這麼簡單。”食材明細主料可可粉(5g)低粉(5g)杏仁碎(30g)融化的黃油(30g)紅糖(磨成粉)(30g)牛奶(15毫升)奶油奶酪(165g)淡奶...
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發表於:2024-02-28
“這個草莓芝士蛋糕有點特點,是得到一個老奶奶的私人配方做的,口感獨特。飯後當甜點或是當下午茶的糕點都不錯!”食材明細主料意大利乳清(500克)糖(100克)消化餅(250克)温室黃油(100克)雞蛋(三個)輔...
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發表於:2024-02-26
“在我看來,能享受下午茶,就像古代格格過的日子那麼悠閒,不必考慮生活的壓力,不用煩惱生活中的瑣碎。杏仁的堅果香氣與奶酪的濃郁奶香,混搭出豐富的口感,一口香酥一口香濃,香脆的口感讓人一口...
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發表於:2024-03-01
““竹報平安”寓意驅除邪惡,祈禱安康。此菜爆竹用培根金針菇卷表示此意,願所有朋友都快樂平安!”食材明細主料培根(適量)輔料金針菇(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝士培根卷的做法...
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發表於:2024-02-27
“六一兒童節到了,這光陰似箭,兒童節早已不是我這代的專利了,除了像小時候在學校裏過節或是父母陪同下去外面玩這樣過節之外的美好回憶,如今,還是童心未泯,喜歡卡哇依的毛玩具以外,做些好吃的...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料光明低脂芝士片(適量)生菜(適量)紫菜(適量)榨菜(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝士紫菜卷的做法步驟1、準備材料。2、在捲簾上鋪上紫菜奶酪片。3、鋪上榨菜絲。4、最後...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料紅心番薯(適量)紫薯(適量)輔料芝士(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝士番薯球的做法步驟1、將番薯上鍋煮熟。2、芝士,雞蛋,鹽,糖。3、番薯煮熟...
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發表於:2024-02-27
“短時間的中種發酵法也能做出一款超柔軟的麪包”食材明細主料高筋麪粉(350g)酵母(3g)水(250g)輔料高筋麪粉(150g)雞蛋(100g)芝士碎(40g)無鹽黃油(50g)鹽(1g)砂糖(80g)酵母(2g)配料雞蛋液(少許)原味(口味)烘焙(...