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發表於:2024-02-10
食材明細主料牛肉(400克)乾紅辣椒(30個)香菜(10棵)輔料李錦記滷水汁(0.5支)蒜頭(1個)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹辣椒爆滷牛肉的做法步驟1、3:1放水和滷水,沒過牛肉,中小火煮20min,筷子較容...
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發表於:2024-01-02
“話説剛從江西婆家回北京沒幾天,還在回味着江西的各種美味和親人們之間的親密無間的聊天。大姑姐特意給買來的五香豆腐乾,整整齊齊的碼放在一個曲奇盒裏,還貼心地放了冰袋,到了北京已是晚...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料牛肉(一大塊)小尖椒(8個)輔料幹辣椒(4個)大蒜(4個)生薑(適量)葱(適量)配料鹽(1小勺)生抽(2勺)白酒(1小勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒尖椒牛肉的做法步驟1、1.準備材料,小尖椒切段,...
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發表於:2024-01-13
“牛肉低脂高蛋白,健康食材首選,用家鄉的幹辣椒和自己製作的泡椒爆炒,兒子和老公一次可以吃三碗飯”食材明細主料大蒜(適量)紅泡椒(2個)幹辣椒(適量)八角粉(適量)老薑(適量)牛肉(500g)輔料老抽(適量)味...
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發表於:2024-02-05
“前些天去韓式燒烤店吃到了這個菜,對於不愛吃辣的我也是吸引力十足哦”食材明細主料牛裏脊肉(適量)幹辣椒(適量)輔料洋葱(4/1塊)葱(適量)姜(適量)蒜(2塊)香菜(1棵)生粉(1匙)料酒(1匙)生抽(1匙)雞精(2/1匙)鹽(...
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發表於:2024-01-11
“犛牛肉,含蛋白較其它肉都高,而脂肪較其它肉中脂肪含量都低,且礦物質元素含量豐富,氨基酸結構比例更與人體相近。同時該畜種長年生活在無污染的高寒地帶,其肉質天然、保健,是人們選擇消費肉...
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發表於:2024-01-01
“簡單快手素菜。”食材明細主料萵筍(1根)木耳(50g)萵筍葉(10g)輔料幹辣椒(20g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹辣椒爆木耳萵筍的做法步驟1、幹木耳泡發洗淨,萵筍切片後用鹽碼味,萵筍葉做切...
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發表於:2018-03-29
醃製。牛肉烹製時間要掌握好不然非常容易變老,根本就嚼不動,尤其是辣椒爆炒的牛肉,火太大,很容易變老,最好的方法就是在炒制之前把牛肉醃製一下,尤其是要放一些菜籽油,這樣能夠在牛肉的表面起...
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發表於:2023-12-30
“超級超級下飯菜,強烈推薦!!!✨✨✨✨✨”食材明細主料牛肉(適量)幹辣椒(適量)土豆(適量)輔料水(適量)調料鹽(適量)糖(多放)海鮮醬油(適量)牛肉粉(2匙)甜辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹辣椒燉牛肉的做...
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發表於:2024-03-01
“很像爆羊肉的做法~”食材明細主料牛裏脊(適量)輔料芹菜(適量)滷肉汁(適量)澱粉(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒滷香牛肉的做法步驟1、斷絲切牛肉成片,放入滷肉汁和澱粉待用。芹菜...
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發表於:2023-12-26
“滷鴨被幹辣椒和花椒的香味包裹,更好吃哦!”食材明細主料滷鴨(600g)輔料幹辣椒(10個)花椒(1勺)調料菜籽油(5勺)鹽(適量)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹辣椒爆滷鴨的做法步驟1、滷鴨砍成小塊...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料牛肉(500克)大葱(1棵)大紅辣椒(1個)輔料自然鮮醬油(150ml)自配滷水香料(50克)蒜頭(1個)二鍋頭(20ml)中辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大葱爆滷牛肉片的做法步驟1、牛肉洗淨切成塊,不能太...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料滷牛肉(150g)辣椒(4個)輔料花生油(適量)生薑(適量)食鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)未知(難度)辣椒炒滷牛肉的做法步驟1、辣椒切斜條。2、滷牛肉切片。3、熱鍋熱油炒辣椒,放鹽。4、辣椒炒到...
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發表於:2023-12-28
“外面焦脆,裏面滑嫩。夏日下酒菜。”食材明細主料滷鵝肉(200g)輔料青椒(5個)調料橄欖油(2勺)五香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒爆滷鵝的做法步驟1、青椒切成絲。2、滷鵝肉切成小塊。3、...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料熟牛肉(適量)香乾(適量)辣椒(適量)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉香乾炒辣椒的做法步驟1、牛肉、香乾、辣椒切絲。2、鍋中放入適量油下入牛肉、香乾、和辣椒...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料牛肉(1000克)花生米(適量(炒熟))燉煮料花椒(一小把)八角(2個)茴香(一小撮)草果(1個)香葉(3片)茶葉(一小把)生薑(幾片)調味熟花生碎(適量)蒜末(適量)香菜(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料滷肉(適量)滷香乾(適量)輔料辣椒(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)原滷汁(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒炒滷肉滷香乾的做法步驟1、滷好的滷肉和滷香乾。2、取...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料滷牛肉(1塊)蒜粒(2粒)薑片(1片)幹辣椒(3個)輔料醋(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炒滷牛肉的做法步驟1、滷好的豬蹄和牛肉。2、牛肉切片。3、生薑蒜切好。4、鍋裏...
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發表於:2023-12-26
“香辣脆嫩。”食材明細主料土豆(1個)輔料幹辣椒(3個)青椒(1個)調料鹽(適量)菜籽油(3勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹辣椒爆土豆絲的做法步驟1、土豆去掉皮切成絲,用鹽水泡着。2、油熱以後...
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發表於:2023-12-31
“香辣,醬香,入味兒。實在比買的好吃太多。”食材明細主料牛腱(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(適量)麻椒(適量)乾紅辣椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)郫縣豆瓣醬(2勺)黃豆醬(2勺)鹽(適量)生抽(適量)老...
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發表於:2023-12-29
“鮮辣開胃。”食材明細主料西蘭花(200g)輔料幹辣椒(5個)調料油(2勺)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹辣椒爆西蘭花的做法步驟1、西蘭花用鹽水泡泡。2、放入鹽開水中燙一下。3、油...
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發表於:2023-12-31
“紅的幹辣椒,白的金針菇,綠的菠菜,紅白綠相間,幹辣椒帶來的辣香味,浸入了蔬菜之中,好看好吃。”食材明細主料金針菇(200g)輔料菠菜(50g)調料幹辣椒(10g)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹辣椒爆...
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發表於:2021-01-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘辣椒炒滷肉滷香乾是一道原料豐富,做法簡單的好吃菜餚,色澤豐富,質地柔嫩,口味微辣,口感豐富,鮮味十足,很有嚼勁的一道下飯菜...
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發表於:2024-01-09
“今天買菜,看到有牛肉就買了點回去,自己一個人吃飯,所以量少,先生愛吃牛肉,所以嘗試不同的做法!”食材明細主料牛肉(100g)尖椒(2根)輔料姜(一塊)醬油(1小勺)蠔油(1小勺)鹽(1小匙)糖(1小匙)中辣(口味)爆(工藝)...
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發表於:2023-12-27
“脆嫩微辣。”食材明細主料花菜(200g)輔料幹辣椒(10個)調料鹽(適量)菜籽油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)幹辣椒爆炒花菜的做法步驟1、花菜剪成小朵。2、把花菜放入鹽開水中燙變色。3...