關於禦寒美食：麻辣羊蠍子的知識

“麻辣口味，話説，我怎麼吃出了九九鴨脖的味道呢？麻，辣，鮮香，😍吮指羊蠍子呢？”食材明細主料羊蠍子（適量）輔料蠔油（一大勺）花生油（適量）蒜片（適量）花椒（適量）麻椒（適量）白蘿蔔（適量）乾紅椒（適量）薑片（適量）麻辣（口...

“小時候，每到冬天，媽媽都給我泡香香的紅棗茶喝，做法很簡單，把紅棗在爐子上烤黑，然後用用開水沖泡喝。後來出門上學，不怎麼待在媽媽身邊，她似乎也忘記了再泡這樣的茶喝。今天，忽然想起，就泡了一...

“在塞北吃羊蠍子是司空見慣的，和吃涮羊肉一樣，本地人信奉本地羊肉和內蒙的羊肉，肉質緊實不羶，而且羊肉是温性的食品，屬於冬季滋補最好的食品。寒冷的冬日，來上一鍋羊蠍子，解饞不長胖，營養脂未...

“老公每年過年都會給買一隻羊回來，我這個庖丁自己解了，分部位包好，按部位分類，貼上標籤，不同的部位不同的吃法。今天做個羊蠍子火鍋，是一隻羊的脊骨。”食材明細主料羊蠍子（一盆）輔料土豆（1個）...

“秋天又到了貼秋膘的時候了，自己本身就是個肉食動物，終於可以敞開胃口大吃特吃了，我們回民特別愛吃羊蠍子，朋友們總是問我怎麼做才好吃，其實沒有什麼特別的做法，今天就給大家燉鍋羊蠍子吧，味...

“冬天最幸福的事莫過於來一個熱氣騰騰的包子了吧～白白胖胖的包子冒着誘人的香氣，鬆軟的外皮，香濃多汁的餡料，咬一大口，脣齒間都是餡料的鮮香和麪香，別提多滿足了！”食材明細主料麪粉（250g）羊肉...

“羊蠍子是羊中的精品，羊肉香嫩不膩，脊骨骨髓多，燉出的湯濃香沒有羶味~~而且它低脂肪，低膽固醇，高蛋白，富含鈣質~老少皆宜~~羊蠍子湯美味，但我更喜歡這道【香辣羊蠍子】。而且按照我這個法子...

“四季都可以吃老人孩子女士都適合滋補養生對身體好又不會特別上火味道特別好^_^”食材明細主料羊蠍子（一根）輔料幹豆腐（200g）金針菇（200g）鮮豆皮（100g）苦菊（1顆）酸菜（1袋）山藥（1根）土豆（1個）微辣（口味）...

“説起這羊蠍子還蠻有趣的，雖然羊蠍子火鍋算是很普及的菜菜，但我以前一直不知道這羊蠍子為何物，因為以前我不吃羊肉，總感覺太腥羶，但現在卻愛上羊肉停不下來。大雪已經過了，天寒地凍，是不是想...

“昨天做了清湯羊蠍子，今天在清湯的基礎上做了麻辣鍋。好爽，好辣。。呵呵過癮。結果上火啦。這個季節真的不適合吃很辣的食物。”食材明細主料羊蠍子（適量）粉條（適量）土豆（適量）白菜（適量）輔料郫...

“一片白菜葉做成的一個人的羊肉水餃。冷冷冬日裏温暖的一盤美味。”食材明細主料白菜葉（1片）羊肉（100g）麪粉（100g）輔料葱（半顆）花生油（適量）老抽（適量）十香粉（少許）鹽（2g）水（適量）醬油（適量）鹹香（口味）煮（工...

食材明細主料羊蠍子（5斤）葱（適量）幹辣椒（適量）香菜（1根）洋葱（1個）生抽（45毫升）料酒（45毫升）白胡椒（15克）輔料食鹽（15克）花椒（15克）桂皮（一段）香葉（2片）老抽（30毫升）孜然（15克）小茴香（1個）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高...

“羊蠍子就是帶裏脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質。易於吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。羊蠍子有“補鈣之王”的美...

“冬季來了來一鍋噴香的羊蠍子我可是和開飯店的朋友偷學了幾招給你分享”食材明細主料羊脊骨（適量）輔料葱（適量）姜（適量）辣椒（適量）桂皮（適量）草果（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一天（耗時）普通（難度）羊...

“麻辣雞翅，做法簡單快捷，鹽都不用放哈😄，雞肉鮮嫩美味，麻辣誘人。米飯又一最佳搭檔。😍”食材明細主料雞翅中（10個）木耳（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料花生油（適量）蠔油（一勺）郫縣豆瓣醬（一勺）花椒（適量...

“冬天到了，又到了吃羊肉滋補的季節，吃一鍋燉了幾個小時的濃湯羊蠍子，別提有多幸福了。如果加上紅白蘿蔔同燉，那更是營養又美味了。”食材明細主料羊蠍子（3斤）花椒（適量）香葉（適量）草果（適量）丁香（...

“豬頭——冬日禦寒美食，常選莫過於燉湯類。小時候每逢殺完過年豬後，才能吃到爺爺奶奶燉的豬頭骨蘿蔔湯，現在仍然記憶猶新，豬頭肉有相對於排骨肉而言有個好處，就是久燉不柴，燉湯後的豬頭瘦肉...

“如今的北方早已進入冬季，冬季正是吃羊肉的好時節，而且羊肉能御風寒，又可補身體。吃一頓羊蠍子可謂是美哉美哉”食材明細主料羊蠍子（一斤）輔料葱（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）枸杞（適量）香菜（三顆）配料...

食材明細主料羊肉骨（適量）白蘿蔔（適量）蟲草花（1g）葱（適量）老抽（1匙）姜（適量）輔料醬油（2匙）醋（1匙）料酒（2匙）鹽（2匙）花椒（適量）桂皮（1塊）白芷（1片）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燉羊大骨的做法步驟1、...

“窗外，白雪紛飛。這時，來一份白蘿蔔燉羊蠍子湯，是一份很不錯的禦寒選擇。羊蠍子就是帶裏脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富...

“辣燜羊蠍子味道是十分香濃，羊蠍子不僅低脂肪、低膽固醇還高蛋白並富含鈣質，是一道美味又營養的菜餚！”食材明細主料羊蠍子（1500克）香葉（1片）小茴香（15粒）陳皮（1小塊）花椒（15粒）大葱（1棵）料酒（25毫升）...

“昨天下班晚了些，在下班的路上肚子餓得咕咕叫，正好路邊有家火鍋店，香味鑽進鼻孔，又把饞蟲勾了出來。天太晚了，準備火鍋太麻煩，晚飯就吃了些簡單的。今天我還是念念不忘我的火鍋，靈機一動，想出...

“説起禦寒美食，就想到了“亂燉”，特別是東北亂燉最有特色，把自己喜歡的用最最簡單的烹調方式，有葷有素，營養豐富，味道鮮美香噴噴嘀，大鍋的燉菜端上來，冒着騰騰的熱氣，吃在嘴裏暖呼呼的，身上頓時...

“今天給大家推薦個特色菜：辣燜羊蠍子，羊肉去掉羶腥味之後，味道是十分香濃，這道菜用辣椒、麪醬去腥調味，香味濃郁，而且羊蠍子不僅低脂肪、低膽固醇還高蛋白並富含鈣質，是一道美味又營養的菜餚...

“冬天了，又可以名正言順的吃羊了。前天公子爬山，路過屠宰場，買了一根羊蠍子，中間幾節塑封保存了，剩下的整一盆。我心想，這一盆兩個人怎麼吃的完，嗯，麻辣了以後，一頓就造了了，真的是，吮指羊蠍子哈...