關於臘八的知識

食材明細主料白菜（100克）熟豬肉（適量）輔料臘八蒜（適量）臘八醋（2勺）老抽（少許）醬油（1勺）花生油（2個）蒜苗（少許）花椒（少許）葱末（少許）薑末（少許）鹽（少許）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘八醋炒白菜的做法步驟...

“記得我小的時候，臘八這天都是大掃除的日子，家裏能搬動的物件都搬到院子裏，家裏徹底打掃或者粉刷一遍。我的老家是不喝臘八粥的。這天的午飯一定是用各種豆子加花生和大棗板栗二米飯做出...

1、首先準備好醃製臘八蒜的材料。2、將蒜剝好皮後放入罈子中，將醋也倒入罈子中。3、最後將罈子蓋好密封保存一週，等到蒜皮表面變成綠色就可以食用。...

“臘八醋是傳統臘八節習俗。在中國北方地區有在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素淨淨之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味。古老的...

“臘八醋剛吃完！還想吃怎麼辦？自己做吧！這個方法是和家政女皇那個節目裏學的哦！超級簡單哦！”食材明細主料大蒜（適量）天立老醋（適量）輔料紅糖（適量）二鍋頭（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）未知（難度）速成...

“不同的童年，不同的美食記憶。一道“臘八豆燜手撕火培魚”私房菜，勾起魚兒對童年美食的回憶：一鍋熱騰騰的米飯，一碗就着米飯蒸鍋上蒸的小乾魚……看到這道菜，魚兒就想起媽媽做的蒸菜──火...

“自制臘八蒜醃好了，今天買了幾隻豬肚，做個臘八蒜爆豬肚，都是自己弄的食材，吃着放心。小貼示：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血...

“進入臘月已經幾天了。春節的各種車票也進入了高峯期，年味濃濃。當然，最有年味的還是美食，臘八豆、年糕，這是食物標準這春節到了。每年的臘八節都會做上些臘八豆，過年當然要吃年糕，用臘八豆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大米：適量紅小豆：適量桂圓：適量百合：適量枸杞：適量粘黃米：適量糙米：適量葡萄乾：適量紅棗：適量花生：適量綠豆：適量輔料水：適量冰糖...

“臘八蒜有去腥增香的作用，和豬耳同炒可去異味增香”食材明細主料熟豬耳（一個）臘八蒜（6瓣）輔料生抽（5g）老抽（5g）鹽（適量）胡椒粉（少許）花椒粒（3g）川椒（一個）青椒（適量）紅椒（適量）姜（適量）葱（適量）微辣（口味）炒（工藝）...

“每年的臘八節都要醃製上幾罐臘八豆。臘八豆不僅開罐即吃，還能用來炒菜，燜炒，提香、增味。濃濃的中國古老傳統的味道，滿滿的民主風情。臘八豆燜虎皮尖椒，大家都覺得虎皮尖椒好吃，加上臘八豆...

“年後清腸小菜~生拌蘿蔔丁，清香爽口，口感脆嫩。”食材明細主料青蘿蔔（1個）臘八醋（20克）調料白糖（1勺）涼拌醬油（10克）芝麻油（1勺）胡椒粉（0.5克）鹽（3克）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘八醋拌蘿蔔丁...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料大蒜：3個輔料米醋：適量具體步驟1.準備米醋和大蒜。2.把大蒜皮剝去。3.把大蒜放入乾淨的瓶子裏。4.再倒入米醋。5.米...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料姜適量：適量黃豆：適量輔料幹辣椒：適量鹽：適量具體步驟1、將黃豆洗淨，並撇除空皮殘粒，用涼水泡脹，撈出，加水下鍋（煮水要蓋...

臘八蒜，臘八粥，臘八面，臘八醋，餃子等。東北地區在臘八這一天會吃提前醃製好的臘八蒜，而醃製臘八蒜裏面的醋也是不能浪費的，吃餃子蘸着臘八醋吃會別有一番風味。除此之外熬煮的臘八粥裏面材料...

“每年一快到臘月初八，就明顯地感覺到年味兒越來越近了。老話説，“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”。臨近臘八了，這臘八蒜就得準備起來了，對於我這個地道的北方孩子來説，過年不吃這臘八蒜，就...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蒜：350白醋：250輔料黑蜂椴樹蜜：50具體步驟1.總計6頭大蒜2.掰散3.冷水泡5-10分鐘4.去皮5.洗淨晾乾6.裝入瓶中7.加...

臘八面、臘八蒜、八寶粥、臘八豆腐等。臘八是在一年最後一個月份，俗話説臘八雞叫，新年來到，臘八預示着新年快要來臨，這是十二月份一個重要的節日，人們會遵循着傳統來做一些吃食。在這一天很...

老人們常説“臘七臘八，凍掉下巴”。是的，到了每年的這個時候天氣都非常寒冷，尤其在北方人們都會凍得瑟瑟發抖。每年農曆的臘月初八也就是臘八節了，臘八節是我們中國非常傳統的節日之一，在這...

“臘八蒜是一道主要流行於北方，尤其是華北地區的漢族傳統小吃，是臘八節節日食俗。在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘主料江米：200輔料玉米：100具體步驟1.芥麥備用2.紅豆備用3.花生備用4.鮮玉米備用5.燕麥備用6.薏仁備用7.紅棗備用8.銀耳...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘臘八蒜，大家都吃過了吧。這個臘八蒜，飽滿，有彈性和嚼勁，味道很鮮甜爽口。口感十分的好，當然做法也不難，廢話不多説，就由小編...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘臘八醋也是臘八節所誕生的傳統美食，是在臘八節這天將臘八醋泡大蒜，泡至春節這天打開，味道非常純正鮮美，臘八醋有很好的寓...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆：適量姜：適量輔料幹辣椒：適量鹽：適量具體步驟1.準備食材2.將雞蛋打勻3.加入鹽4.備用熱油5.放入1/3雞蛋汁略微翻...

源自佛教。臘八粥的由來源自於佛教，大致含義為不忘記過去所受的苦難，元旦吃臘八粥寓意着銘記過去所受的苦難，開啟新的一年，砥礪前行。而臘八粥所採用的原料有大米、小米、玉米、蓮子、花生...