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發表於:2024-02-27
“自創茄子,家常小味讓你打開味覺。”食材明細主料茄子(1根)輔料雞脯肉(適量)姜(適量)蒜末(適量)葱(適量)香芹(適量)香菜末(適量)配料紅油豆瓣(適量)生抽(適量)糖(適量)味精(適量)葱香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料茄子(2條)肉末(50克)雪菜(80克)輔料紅辣椒(1個)配料姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜肉末茄子的做法步驟1、準備好原材料;2、茄子切...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料雞脯肉(100g)葱薑蒜(各10g)幹辣椒(適量)葱薑蒜(各10g)輔料茄子(350g)油鹽糖醋(適量)料酒(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)生抽老抽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄子雞柳的做法步驟1、...
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發表於:2023-12-26
“今次與大家分享這個椰子雪蓮果雞湯除了是秋冬一個非常好的滋補湯水外其中湯料的配搭更是營養豐富這個湯有養血補氣功效適合體虛氣血不足易暈眩疲倦及面色蒼白人士飲用.椰子味甘性温...
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發表於:2024-01-13
“雞哈茄子,雞哈是方言,很形象指的是雞啄食時的模樣。把完整的茄子用鏟子邊炒邊切,就像雞在啄一樣,直至成蓉。這道菜鹹香適宜,很好的一道下飯菜。”食材明細主料茄子(1個)青椒(適量)輔料老薑(適...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料茄子(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)蒜蓉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋茄子煎的做法步驟1、放油煎茄子至金黃加入蒜蓉。2、加入蛋液。3、煎至兩面金黃。4、完...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料雞腿(1只)茄子(2根)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(適量)葱(少許)清水(適量)姜(少許)醃料胡椒粉(少許)生抽(適量)澱粉(半勺)植物油(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子炒雞丁的做法步驟1、雞腿...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料銀耳(一朵)番茄(一個)輔料蒜頭(適量)辣椒粉(適量)水澱粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)白醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄炒雪耳的做法步驟1、銀耳一朵,番茄一個,蒜頭適...
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發表於:2024-01-04
“煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。這道菜用蒸的方法,葷素搭配還可口,是一道創意菜。”食材明細主料長茄子(兩條)雪菜(一根)肉(二兩)辣椒(兩小根)輔料葱(...
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發表於:2024-01-04
“茄子屬於少見的紫色蔬菜,營養價值不必多説,但茄子有一個特別之處就是太吸油,油少了不好吃,油多了又太膩,怎麼樣能夠把茄子既做得好吃,又相對少油呢?我這裏還真有一個方法,想知道嗎?一起往下看...
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發表於:2024-02-26
“盛夏時,做一點下飯菜以解夏暑炙熱!!雞胸肉的肉質材材地,攪拌一點澱粉,滑溜嫩口,味道鮮美。”食材明細主料雞胸肉(適量)茄子(適量)青椒(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)生辣椒(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適...
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發表於:2024-02-27
“自創的,本來只想炒茄子,看見冰箱還有雪菜一起炒了,太好吃了”食材明細主料茄子(兩根)雪菜(一袋)輔料葱薑蒜(適量)剁椒(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒...
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發表於:2023-12-29
“🥘🍤🍡”食材明細主料茄子(1個切塊)雞腿丁(200g)輔料蒜(1顆切粒)葱(1顆切粒)調料鹽(1匙)胡椒(1匙)料酒(1勺)蠔油(2匙)生粉(1勺)生抽(2匙)糖(1勺)黃豆醬(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄子雞煲的做法...
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發表於:2024-01-01
“雪莉酒讓這道茄子變的不簡單。”食材明細主料茄子(兩個)蒜(兩瓣)輔料雪莉酒(兩小勺)生抽醬油(三大勺)醋(適量)糖(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪莉酒蒜香茄子的做法步驟1、沒有雪莉酒,...
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發表於:2024-02-29
“茄子的營養比較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,鈣22毫克,磷31毫克,鐵0.4毫克,胡蘿蔔素0.04毫克,硫...
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發表於:2024-02-05
“姨媽來串門時吃比較好的一款湯品,加了雪蓮子有膠質的感覺,非常好吃。這個是用燉盅隔水燉的,湯特別鮮美。”食材明細主料雞腿(70g)紅棗(3顆)枸杞(5顆)雪蓮子(幹)(5g)白玉菇(30g)姜(3片)豆蔻(1顆)輔料料酒...
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發表於:2020-06-13
準備時間:9分鐘    烹飪時間:18分鐘雞柳最好吃的做法就是這一道香酥雪花雞柳的烹炸菜品了,我們從超市購買的雞柳從袋子裏拿出來一般都會在雞蛋液中翻滾蘸...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料茄子(1個)雞肉(200克)輔料葱(15克)姜(10克)蒜(5瓣)紅椒(1個)香菇(3個)配料花生油(20克)料酒(20克)醬油(15克)白糖(10克)鹽(3克)水(200克)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉茄子煲的做法步驟1、先...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料雞心(適量)茄子(適量)輔料蒜苗(三根)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜(三瓣)姜(兩片)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子燒雞心的做法步驟1、雞心清洗乾淨,從中間破開2、茄子切滾刀,蒜姜切...
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發表於:2021-03-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘茄子炒雪菜味道鮮美,營養價值豐富,所需要的食材主要為茄子、雪菜。茄子味道鮮美,營養價值豐富,長期食用可以有效的預防癌...
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發表於:2024-01-03
“雞肉中蛋白質的含量高、種類多,而且容易被人體吸收利用,對於營養不良有很好的食療作用。茄子性涼,味甘,有清熱止血、消腫止痛的功效。兩者可以互補,營養豐富。”食材明細主料茄子(6根)土豆(1...
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發表於:2019-10-29
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:四個雞腿:一隻輔料葱:少許姜:4蒜:3紅椒:四個生抽:一勺耗油:一小勺糖:大半勺麻油:少許米酒:一小勺生粉:一小勺具體步驟1.家裏...
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發表於:2020-05-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這酸菜魚大家都吃過的吧,自己家裏面也都會做來吃的,我小的時候家裏面就經常會做酸菜魚,那個時候是真的以為就是酸菜魚,老...
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發表於:2024-02-23
“其實茄子肉厚吸味,怎麼做都好吃,想吃清淡些,就簡簡單單將茄子蒸了,用蒜蓉、香油、生抽、香葱一拌就已經很好味了,若是想做得講究精緻些,便與其它葷菜一起炒了,茄子在充分吸收肉味之後,自然好...
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發表於:2023-12-28
“嘗試了一種茄子和雞蛋搭配的新做法,既少油又鹹香入味,用來拌麪下飯均佳😋”食材明細主料紫茄子(適量)雞蛋(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)黃豆醬(適量)醬香(口味)燒(工...