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發表於:2024-01-13
“天冷了我家一般都是砂鍋當道,無論煲湯還是熬粥最喜歡用砂鍋,砂鍋小火慢燉讓營養物質充分釋放,不但砂鍋做的口感更好,而且砂鍋的保温性能更適合冷天。今天用乾燒急冷都不破的坤博食品級砂...
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發表於:2024-01-09
“這個月有些小忙,飯菜也沒時間好好做,今天得空兒,燉一鍋肉慰勞慰勞大家,説起燉肉的配菜,非土豆莫屬,倒不是因為它有豐富營養的原因,實在是家裏有個土豆控啊。”食材明細主料土豆(2個)豬腱子肉(2...
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發表於:2024-02-28
“南昌人冬天喜歡吃狗肉,朝陽洲的狗肉十分有名。但是近年來反對吃狗肉的人越來越多,所以現在更多的南昌人轉而青睞羊肉。相對狗肉而已,羊肉顯得温和多了,用羊肉做燉鍋,味道也一樣棒!羊肉適宜...
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發表於:2024-01-11
“羊肝含有豐富的營養物質,有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一,具有益血、補肝、明目的作用,可治療夜盲、貧血症等。和白菜一起用砂鍋燉煮,白菜中吸收了羊肝的味道,平凡的菜也可以吃出不...
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發表於:2024-02-01
“很適合冬天的一道菜,温補而不膩.蘿蔔特別適合和葷菜煮在一塊,吸滿肉汁後的口感像肥肉.紅棗的量看個人喜好,像我特別喜歡吃,所以放了很多.出爐後的紅棗不僅有羊肉的香味,更有舌尖微辣...
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發表於:2024-02-28
“羊肉,是我國人們主要食用肉類之一,也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩,味道鮮美,含有豐富的營養。據分析,每百克羊肉含蛋白質13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,鈣11毫克,磷129毫克,鐵2.0毫克,還...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料羊肉(350克)白菜(400克)輔料麪條(300克)配料葱(30克)姜(20克)料酒(10毫升)鹽(5克)香油(10毫升)胡椒粉(2克)雞精(2克)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)羊肉白菜砂鍋麪的做法步驟1、葱切段、姜...
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發表於:2024-02-28
“親戚家自己養羊,每年冬天都會送來鮮嫩的羊肉,這可是寶貝,絕對的綠色食品。綠色的羊肉得用綠色的做法,所以我儘量少添加調料,什麼八角、大料、桂皮、香葉……統統滴不要,就是想最大限度地保...
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發表於:2024-01-03
“上週做了一次紅燜羊肉,因為肉少一點老公配了四碗米飯,把菜湯都消滅了。極致美味讓他念叨了好幾天,今天買了三斤剔骨羊排,讓他吃過癮!”食材明細主料羊肉(3斤)輔料蒜苗(50g)郫縣豆瓣醬(20g)辣椒...
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發表於:2024-01-01
“酥肉口味香滑爽口,可以撒上椒鹽或者沾番茄沙司直接食用,再加工一下做成砂鍋也是別有一番滋味。”食材明細主料裏脊肉(適量)棒骨(適量)紅99海味調料(適量)輔料老抽(適量)白菜(適量)雞蛋(適量)鹽(適量...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料羊腿(1000g)輔料純淨水(若干)調料羊肉燉料(一份)食鹽(適量)葱和香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)砂鍋羊肉的做法步驟1、把肉從骨頭切下來幾大塊,冷水下鍋。2、煮開鍋。3、...
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發表於:2024-02-26
“砂鍋羊肉的超級簡單做法,好吃、滋補、做法簡單易學,配料少、但是好吃營養又健康。”食材明細主料新鮮羊腿肉(250克)輔料白菜(適量)冬筍(適量)龍口粉絲(一小捆)配料幹蝦仁(少許)大棗(5個)食鹽(少許)洋...
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發表於:2024-01-11
“砂鍋燒菜好處很多,既可以突出食材的特點,又可以保證菜的原汁原味不被破壞,還利於人體消化吸收。冬天用砂鍋燉煮羊肉可以更好的保温,而且羊肉中含有豐富的營養物質,寒冬常吃羊肉可益氣補虛...
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發表於:2024-03-01
“肉質鮮嫩入味,香味十足”食材明細主料羊羔肉(3斤)輔料檸檬葉(3張)蒜瓣(3粒)薑片(3片)陳皮(1片)八角(1只)桂皮(1片)草果(2只)孜然(適量)鹽(適量)花生油(適量)生抽(5湯匙)酒(適量)五香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-01-04
“砂鍋燉菜有着獨特風味,簡單方便,味道鮮美,冬天來一鍋燉菜吃得熱乎,是較受歡迎的家常菜。【砂鍋燉五花肉】食材:五花肉500克、豆腐160克、百葉結150克,輔料:蒜葉末適量、姜適腹量、香葱適量...
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發表於:2018-03-03
到了好冷的冬季,很多人都想來一頓美味的羊肉火鍋,接下來小編將為大家介紹一種做法,砂鍋羊肉的做法大全。羊肉的好處可是三天三夜也説不完,但是,羊肉有一個美中不足的地方,羶味極重,所以,正確的...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料羊雜(750克)麻辣火鍋底料(適量)輔料八角(適量)沙姜(適量)姜(適量)葱(適量)白酒(適量)料酒(適量)小米椒(適量)大蒜(適量)香菜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂鍋羊雜的做法步驟1、市場上...
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發表於:2018-03-03
如果説冬天你只能選擇吃一種肉,你會選擇吃什麼呢?沒錯,當然是非羊肉莫屬了!寒風凜冽的冬天裏來上幾塊羊肉,醇香厚實,香氣四溢,頓時就會讓身上變得暖烘烘的。那麼下面,就讓我們一起看看羊肉砂鍋...
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發表於:2018-01-04
羊肉我們經常吃,我們北方人一般是在冬天吃的比較多,但是如果吃火鍋什麼的也會吃羊肉,對於我們的身體是特別的有好處的。而且還有補氣養生的作用,那麼今天就來學習一下砂鍋羊肉的做法,簡單好...
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發表於:2018-03-03
羊肉提前浸泡,大火燉煮60分鐘以上,涼水下八角、桂皮、葱、姜、蒜。將羊肉提前浸泡在温水中可去除羊肉的血水,讓羊肉的腥羶味減少。大火燉煮60分鐘以上可使羊肉軟爛入味。加調料可提升羊肉...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料羊肉片(300克)輔料白菜葉(適量)海米(適量(或蝦仁))粉絲(一把)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋羊肉片的做法步驟1、羊肉片300克2、輔料備齊3、砂鍋內放入葱段、薑片、大料一個...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料羊肉(適量)娃娃菜(適量)輔料葱薑末(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)醬油(適量)生抽(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)砂鍋羊肉丸子湯的做法步驟1、新鮮...
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發表於:2023-12-26
“今天休息,中午做點砂鍋燉牛肉,犒勞一下辛苦的自己。”食材明細主料牛五花肉(一塊)輔料葱(一小顆)姜(3-4片)調料大料(2個)桂皮(1大塊)香葉(2片)山楂片(3-4片)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹹香(口味)...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料羊肉(1000g)輔料生抽(半匙)老抽(1匙)花椒(10顆)大料(1顆)桂皮(1塊)鹽(1匙)蟲草蛹(1g)孜然粒(2g)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大鍋燉羊肉的做法步驟1、羊肉切塊焯水。2、煮...
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發表於:2024-02-28
“羊肉酸菜砂鍋,是老公喜歡的菜式。剛剛買的砂鍋,小試牛刀,還放了凍豆腐。總共用時一小時,倒了三次鍋。其實也可以2次。”食材明細主料羊肉片(200克左右)酸菜(150克左右)凍豆腐(150克左右)輔料香...