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發表於:2023-12-26
“早餐香脆大油條可頭天晚上和麪,第二天早上炸制(也可當天炸制),現吃現炸香酥可口,配豆漿為最佳選擇。”食材明細主料普通麪粉(500g)油條膨鬆劑(10g)雙酵泡打粉(8g)食用油(30g(和麪))輔料温水(350g...
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發表於:2023-12-27
“油條是我國傳統的中式麪食早點之一,以其酥香的口感倍受人們的喜愛而久盛不衰。自做美食以來油條我向來使用自配方(此次配方中加入了2顆雞蛋),通過不斷地變動更新配方原料比例,使其完善以...
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發表於:2023-12-31
“酥脆油條技術是一種健康無鋁油條的新技術配方,用一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和酥脆油條膨鬆劑等,經拌和、搗、揣、醒發、油炸製成的條形食品,徹底棄除傳統“老三樣工藝”,是一種...
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發表於:2024-02-27
“哥哥很愛吃油條,我也很愛吃油條,可是我媽都不愛現在買來的油條,不是因為説擔心不乾淨或者什麼的,最主要的是不乾淨的同時還不好吃,記得以前我媽吃油條總是會吃到整粒的花椒粒,雖説麻麻的,可...
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發表於:2023-12-26
“油條也稱“餜子”。是我國傳統早餐主食之一,家庭自制早餐油條操作簡單(可在頭天晚上和好面,放入冰箱冷藏6至8小時,早上取出回室温半小時、既可做型炸制)成品輕盈膨鬆,口感香酥。亦可與豆...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料油(適量)麪粉(適量)輔料酵母(適量)糖(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)健康油條的做法步驟1、普通麪粉加酵母,糖,雞蛋,鹽加水和麪。發至兩倍大時手上沾油把面拿...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料普通麪粉(300克)大米粉(250克)輔料牛奶(400克)油酥(100克)酵母粉(1勺)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酥脆小油條的做法步驟1、牛奶大米粉2、將麪粉用熱油一潑油酥做成3、牛奶熱温...
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發表於:2024-01-02
“每每在火鍋店才能吃到的小茴香油條,現在終於可以在家就能夠享受到啦,並且製作炒雞簡單,大約1個小時就能夠品嚐到酥脆內軟的茴香小油條哦!”食材明細主料新良油條粉(200g)雞蛋(1個)食用油(20g)...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料麪粉(500g)温水(280g)中等雞蛋(1個)無鉛油條膨鬆劑(1袋)食用油(30g)炸油條用汩(適量)輔料鹽(5g)鹹鮮(口味)一小時(耗時)普通(難度)香酥早餐油條的做法步驟1、先將麪粉、鹽、無鋁油條膨鬆劑和勻...
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發表於:2024-02-01
“油條的歷油條的歷史淵源:油條,是一種古老的漢族麪食,長條形中空的油炸食品,口感鬆脆有韌勁,中國傳統的早點之一。類似的油炸麪食,其起源遠遠早於宋朝,可追溯到唐以前,具體時期不得考證。”食...
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發表於:2024-01-13
“忙碌的生活節奏大多數人在家裏吃頓可口的早餐都是奢侈沒時間起不來……各種繁瑣的理由妖妖今天給大家一個簡單美味的油條做法即便是上班一族也有時間大顯身手一回老公對你讚不絕口你...
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發表於:2024-02-28
“營養早餐--健康油條感覺好久沒吃油條了,外邊買的油條也不放心。他爺倆想吃油條已經好久了,昨天正好週末,就想自己做油條了,自己做的比較健康。可是家裏沒有泡打粉了,那就用酵母做一次試試...
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發表於:2023-12-28
“百里不同風,千里不同俗。每個地方都有着自己獨具特色的小吃,但是油條在許多地方都有,這是一個經久不衰的美味小吃,原因很簡單,趕時間方便拿在手上可以邊走邊吃。”食材明細主料麪粉(250g)輔...
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發表於:2024-02-10
“外觀:色澤金黃;口感:外酥裏嫩;營養:綠色健康;”食材明細主料麪粉(500g)無鋁膨鬆劑(10g)水(300g)油(適量)輔料食鹽(適量)糖(適量)雞蛋(1個)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)脆皮油條的做法步驟1、將稱量...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料麪粉(300克)鹽(3克)白糖(4克)酵母(4克)牛奶(120ml)雞蛋(1個)輔料花生油(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)未知(難度)放心油條的做法步驟1、麪粉中加入酵母、鹽、白糖、雞蛋。2、加牛奶和成比...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料中筋麪粉(400g)輔料酵母(4g)鹽(5g)雞蛋液(35g)温開水(185g)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制油條健康的早餐之選的做法步驟1、準備材料2、2.酵母裏倒入些温水,這個温水是185g裏...
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發表於:2024-02-23
“很美味的油條”食材明細主料麪粉(300)輔料油條膨鬆劑(30)配料鹽(20)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)早餐迷你小油條的做法步驟1、麪粉加水加膨鬆劑加鹽加油柔成團2、柔團柔好3、蓋蓋子醒...
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發表於:2024-01-02
“傳統炸油條都是採用的明礬膨鬆劑,由於明礬含有鋁會造成油條的鋁超標,很多炸油條的改用了無鋁油條膨鬆劑,採用無鋁膨鬆劑炸油條個頭很大,就是口感韌性大,吃起來不是很鬆軟。酥脆油條膨鬆劑...
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發表於:2024-02-01
“老式油條含有對人體有害的鋁,不適合食用。新式無礬脆皮油條是一種無鋁油條的新技術配方,該技術配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等,炸好的油條成品外酥裏嫩。”食材明細主料麪粉(30...
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發表於:2024-01-01
“自制(自配方)早餐油條不輸外賣,操作便利、顏色金黃、非常膨鬆、酥香可口。”食材明細主料高筋麪粉(500g)温水(300g)雞蛋(1個)豬油(15g(放面中))大豆油(適量(炸油條用))輔料鹽(7g)泡打粉(10g)酵母(3g)...
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發表於:2018-10-10
土豆條先用鹽水浸泡20分鐘,洗掉多餘澱粉;鍋中放入清水燒開,倒入土豆焯水撈出瀝乾備用;放入冰箱冷凍成型在放入鍋中炸至泛白浮起撈出即可。炸土豆條需要洗去土豆多餘澱粉,這樣炸的時候才不會...
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發表於:2023-12-26
“油條是我國傳統小吃之一,延至至今依然盛行。家庭自制油條顏色金黃,口感酥脆、滿口留香。”食材明細主料麪粉(500g)輔料水(350g)油條膨鬆劑(10g)食用油(和麪中)(35g)食用油(炸制用)(適量)調料鹽(7g)其他...
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發表於:2024-01-03
“今天是“五一”假期最後一天,但是全家人都沒睡懶覺。孩子高二了,學習比較緊張,假期還要上學習班,所以早上只比平時上學晚起那麼半小時。我早上定好了鬧鈴,5點40就爬起來了。今天早餐吃油...
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發表於:2020-07-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘油條是一種非常經典的早餐。小編一想到早上吃着油條,喝着粥的場景,就覺得無比愜意。不過,小編總覺得在外面賣的油條不太...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料掛麪(200g)輔料瘦肉(適量)香菜(適量)香菇(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)早餐麪條的做法步驟1、鍋中加入水燒開放入麪條煮至8成熟。2、撈出用涼水沖洗。3、鍋中加入...