關於麪粉的知識

現在正處於夏季，夏季是人體脾胃最虛弱的季節，所以在夏季是很不容易消化的，特別是寶寶，就很容易拉肚子。寶寶小，一般身體有狀況就只有哭，所以寶寶拉肚子一定要早治哦。那麼寶寶拉肚子能吃炒麪...

“我喜歡吃燜面，這種面比咱們平時吃的要好吃很多哦，很香的(⊙o⊙)哦。”食材明細主料麪粉（適量）豆角（適量）洋葱（適量）白菜（適量）西紅柿（一顆）輔料十三香（適量）花椒粉（適量）姜粉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）...

“很好吃哦、相對中筋麪粉來説、高筋做的更筋道。”食材明細主料高筋麪粉（1000克）酵母粉（5克）水（529克）白糖（20克）鹽（5克）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）高筋麪粉饅頭的做法步驟1、...

“做戚風低筋麪粉不再是專利，普通麪粉也能做出彈性十足的戚風蛋糕”食材明細主料雞蛋（4個）麪粉（90g）玉米油（45g）牛奶（45g）檸檬汁（1勺）輔料白糖（55g）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做...

不可以。麪粉做勾芡會使湯出現白糊，看起來非常的厚重，而且還特別容易粘鍋。麪粉是用糧食類研磨而成的。澱粉是屬於蔬菜類沉澱後而製成的。所以推薦使用玉米澱粉或者紅薯粉，這兩種粉味道差...

低筋麪粉和澱粉調和。炸雞腿外層的麪粉糊是用麪粉和澱粉以1比1的比例調製而成的，這樣調製出來的麪粉糊炸製出的雞腿外皮更酥脆，若只放其中一種的話這樣炸出來的外皮不夠酥脆，混合的粉取出...

低筋麪粉。低筋麪粉製作出來的蛋糕才更加的蓬鬆柔軟、香氣撲鼻。若是使用高筋麪粉或是中筋麪粉做出來的就是麪包，中間是可以拉絲的。做好的蛋糕可以直接食用，也可以作為蛋糕的胚子在周圍...

“現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆...

“很小的時候吃過一次，然後就到了前段時間才自己嘗試做做，技術不好，只是懷戀而已！”食材明細主料麪粉（適量）輔料糖（適量）雞蛋（適量）花生油（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）麪粉餈的做法步驟...

“家裏的高筋粉沒了，用普通麪粉做了一個土司，口感還是有差別的。”食材明細主料麪粉（250g）牛奶（140g）雞蛋（1個）輔料糖（20g）黃油（20g）酵母（3g）鹽（2g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）普通麪粉土司的做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料麪粉：適量青椒：若干輔料鹽：適量雞精：適量具體步驟1.麪粉雞蛋，加水，攪勻2.辣椒切好3.開火，準備炒4.像平時炒菜的做法做就好了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘我去吃肯德基的時候都會點雞翅，不管什麼雞翅我都喜歡吃，尤其是新奧爾良烤雞翅，它的醬實在是太好吃了，吃起來超級香。喜歡...

大家現在還喜歡自己在家裏做飯吃嗎，我相信很多的年輕人在這個問題面前閒得很為難，因為他們真的是很少在家裏做飯吃，即使是在家裏，也是吃一些方便食品，那自己在家裏也能夠做出美味好吃的食物...

“人人都愛吃零食類的餅乾、麪包、蛋糕等，更愛吃街邊米線、麻辣燙等等，但這些食品卻都是“垃圾食品”的代名詞。而喜歡這些食品的人不僅限於年輕女性，還包括小孩，而我們要做的不是杜絕她們...

“巧克力蛋糕是一種以巧克力為主製成的蛋糕，常見於生日派對及婚禮，是常見的甜品之一。它的種類繁多，適合各年齡段的人食用。巧克力蛋糕起源於墨西哥，盛行於西方國家的巧克力，歷來被人們視為...

中筋麪粉。中筋麪粉可以用高筋麪粉加低筋麪粉調製，按照5:5的比例調配即可。製作包子時，使用温水和麪最佳，做出的包子外皮更蓬鬆，口感更鬆軟。包子在蒸煮的時候，為避免粘鍋可以在鍋中刷上少...

可以。澄粉其實是麪粉經過洗滌去筋後留下來的洗面水製作而成的，它的主要成分是小麥澱粉可以用於製作成勾芡。澄粉在煮熟之後就會變成透明色，所以澄粉除了可以製作成勾芡，還可以製作成市面...

你愛吃麪條嗎？愛吃麪食嗎？你喜歡吃麪包嗎？大部分小夥伴都吃過麪條、油條、麪包等等，那麼問題來了，有誰能看得出麪包粉和麪粉的區別呢説是，它倆長得都一樣，都是白色的，粉狀的，如果要區分，確實有點...

不可以。麪粉和澱粉是人們日常生活中在家庭裏面都具備的一種是食材。澱粉在遇到熱水的時候會變成透明的糊狀，而麪粉是生粉不管遇到熱水還是冷水都是呈乳白色的糊狀，使用麪粉來代替澱粉勾...

“之前用過很多牌子的高筋麪粉，覺得金像的還是最好用的。超市買的真心的不喜歡。可是，煙台實體店金像的只有盒裝的，1KG大約19塊多，真心覺得不划算。網上買，怕假貨，再有，買多了，運費比麪包還貴，...

食材明細主料麪粉（適量）紅糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖麪粉粄的做法步驟1、把麪粉倒進盆裏，再加入紅糖2、把紅糖和麪粉攪拌均勻3、加入水，記得攪的的時候要一邊加水一邊攪，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘麪粉做戚風蛋糕，這是一款大人小孩都很青睞的甜品蛋糕哦！這款蛋糕不但好吃而且製作過程又十分的簡單，愛吃蛋糕的親們完全...

可以。一般來説，高筋、低筋、中筋麪粉都是可以用來製作泡芙的，不過高筋麪粉裏面的一些物質含量更高，顏色更深，光滑且有活性，而低筋麪粉的澱粉含量高，吸水以後會更容易膨脹，所以用高筋麪粉來制...

“自己第一次做銅鑼燒，沒經驗，照片醜了一點點”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（1袋）麪粉（適量）輔料豆沙（適量）果醬（適量）沙拉醬（適量）肉鬆（適量）配料白糖（適量）奶香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自做銅鑼燒的...

可以。市場上的普通麪粉就是高筋麪粉，這樣的麪粉蒸出來的包子吃起來會更加的筋道。在蒸包子的時候一定要使用籠布，這樣蒸出來的包子才不會出現塌皮的情況。除此之外，蒸包子的時候可以在包...