關於涼拌下飯菜的知識

“用幾種現成的食材，簡單加工後拌勻即可，雖然做法簡單但很爽口，既下飯又下粥。”食材明細主料吉香居榨菜（1包）輔料火腿（2根）橄欖菜（2勺）調料芝麻油（3克）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌下飯...

“酸鹹微辣，一股獨特的清香，好吃😋😍”食材明細主料芝麻菜（一袋）輔料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）小米椒碎（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌芝麻菜的做法步驟1、芝麻...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮香菜：適量生花生米：適量輔料油：少量香油：適量鹽：適量醋：適量具體步驟1.香菜洗淨瀝乾水分，切碎。2.鍋裏放少許油，把生...

炎熱的天氣下，來上一碗冰冰冷冷的冷粉絕對是再好不過的了，涼粉順滑的口感加上豐富的營養價值讓它成為四季餐桌上不可缺少的美食之一了。但是涼粉怎麼拌才能更好吃呢?今天就帶來地表最強...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料空心菜：500輔料蒜：適量味精：適量姜：適量鹽：適量小米辣：適量青椒：1個生抽：適量具體步驟1.備好空心菜2.弄好佐料，備用3.鍋中...

“節後天氣變暖，就想吃點爽口的飯菜，這道皮蛋豆腐是去大街吃飯必點的涼菜，豆腐鮮嫩，料汁酸辣開胃，配上皮蛋，這味道太喜歡了，其實做法很簡單，一看就會，快來跟着學習吧。”食材明細主料內酯豆腐（1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料韭菜：400輔料紅油：2茶勺鹽：1茶勺小米椒：2個具體步驟1.主料：韭菜輔料：紅油、鹽、小米椒2.把韭菜擇乾淨洗淨，用開始燙軟撈...

食材明細主料花生米（適量）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）配料香菜（適量）大蒜（兩瓣）味極鮮（小許）香醋（適量）糖（半勺）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌花生的做法步驟1、全部食材2、把胡蘿蔔和黃瓜切成...

這道涼拌菜味道不一般，花生米居然能吃出肉的香味。訣竅就在於先把花生米滷熟，花生米放入鍋中，加入各種香料，小火慢滷，芹菜，胡蘿蔔切丁，下鍋焯水，水裏面加點油鹽，防止變色，然後將所有的食材裝碗裏...

苤藍，又被稱為球莖甘藍，早期由歐洲傳入，它的外表類似於大眾所熟知的大頭菜。關於它的做法，這種蔬菜拿來涼拌是最合適不過了。每天清晨一碗粥或幾個包子饅頭，搭配着涼拌水果苤藍，那滋味簡直好...

食材明細主料花菜（300克）輔料鹽（適量）生抽（適量）豆豉辣椒醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）拌花菜的做法步驟1、花菜。2、將花菜洗淨。3、鍋中放水煮開，放入花菜煮熟。4、煮熟後除出水，...

食材明細主料豆腐乾（4塊）調料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒麪（適量）辣椒油（適量）熟芝麻（適量）生抽（適量）糖（適量）味精（適量）鹽（適量）熱油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）超級下飯的快手涼拌豆乾的做法...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫菜：適量輔料葱：適量醋：少許油：適量糖：適量鹽：少許味精：適量老抽：少許蒜：適量具體步驟1.將紫菜撕成小條，用熱水泡開，再把水控幹...

“中午在食堂吃的同事的涼拌土豆絲，回家就問老公晚上吃什麼啊？原本以為會聽到隨便這個答案，沒想到人家卻説：涼拌咯土豆絲吧，哦那好吧！”食材明細主料土豆（3個）輔料蒜（適量）香菜（適量）麻椒辣椒油（適...

“過年大魚大肉吃膩了，來一道開胃爽口的小涼菜解油膩，很受歡迎哦。”食材明細主料幹雲絲（1袋）香菜（3顆）輔料紅椒（1塊）調料鹽（1-2g）糖（2g）香油（1勺）米醋（2勺）原汁醬油（2勺）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

香辣可口的菠菜拌花生米，口味獨特，菠菜清香，花生米爽脆，是一道非常好吃的涼拌菜，下飯下酒都是它，這道菜製作簡單，十幾分鍾就可以搞定，菠菜洗乾淨，下鍋焯水過涼切段。花生米油炸的時候一定要小火...

這是一道家常涼菜，這道菜是將木耳，腐竹，黃瓜，油酥花生米混合在一起做成的，腐竹還有獨特的豆香味兒，色澤黃白，油香透亮，含豐富的蛋白質。可葷，素l，燒，炒，涼拌等食用。特別是到了夏天，涼菜幾乎成了每...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料空心菜：500輔料白開水：適量油：適量紅椒：1個蒜：6瓣白糖：適量醬油：適量具體步驟1.準備好材料，紅椒切絲，蒜切末2.空心菜切成...

食材明細主料沙蔘（250g）輔料葱（適量）調料辣椒油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌沙蔘的做法步驟1、某多多上買的去皮沙蔘500g，回來洗一下，熱水打下水焯。2、加入辣椒油，糧油，耗油，鹽，雞...

“水果苤藍是從歐洲引進的新品種，苤藍維生素含量豐富，還含大量水分和膳食纖維，預防便祕，排除毒素，還含有豐富的維生素E，有增強人體免疫力的作用。今天這個涼拌水果苤藍是新苑陽光公司配送的，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：120綠豆芽：100菠菜：120輔料油：適量蒜：適量乾紅椒：適量花椒：適量生抽：適量芝麻油：適量鹽：適量具體步驟1.將所有菜洗淨...

夏天當然是吃各種涼拌菜的季節，剛好前段時間自己DIY泡了蘋果醋，所以今天就從蘋果醋的教程開始叫大家做一道蘋果醋拌海帶絲，很適合夏天哦，無論是稀飯還是乾飯，都很下飯！而且這道菜幾乎沒有難...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料芹菜：1根輔料幹辣椒末：適量生抽：適量麻油：適量蒜末：適量薑末：適量鹽：適量雞精：適量醋：適量具體步驟1.1.從姨姨家菜地挖出來的...

“好下飯又開胃，最適合現在這天氣吃了！”食材明細主料雞胸肉（適量）黑木耳（適量）黃瓜（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）醋（適量）雞精（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌雞...

食材明細主料茄子（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）醋（適量）香油（適量）辣椒油（適量）小米辣（適量）花椒，胡椒（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌茄子的做法步驟1、把茄子洗淨2、一分為四，放在鍋裏煮熟。...