關於百頁的知識

食材明細主料青椒（適量）百頁結（適量）毛豆（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）鮮醬油（適量）老抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒百頁結的做法步驟1、熱油鍋，下肉片翻炒...

“隨着國內這些年食品安全的問題不斷出現，越來越多的人選擇自己灌製臘腸，或是由專門的店鋪現場灌製香腸，這樣從用肉到調料，都能看的清清楚楚！一般做香腸都是選在冬天氣温10度左右的時候，需要...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料百頁豆腐：適量東山鴨頭滷汁：適量輔料具體步驟1.將百頁豆腐洗淨瀝乾，備用。2.將東山鴨頭滷汁煮開，放入作法1的百頁豆腐，煮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料百頁結：適量五花肉：適量輔料蒜沫：適量油：適量老抽：適量具體步驟1.五花肉切塊，下熱水漂一下！2.熱油鍋，炒香蒜沫，葱、幹椒碎...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅蘿蔔：15g新鮮香菇：2朵青豆仁：30g百頁豆腐：2塊大蝦仁：16只沙拉油：15㏄太白粉水：15㏄香油：適量香菜：適量高湯：200cc鹽：5g味精：5g...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料百頁豆腐：200公克紅蘿蔔：100公克馬鈴薯：200公克姜：5公克太白粉水：適量咖哩粉：1大匙鹽：1/2小匙細砂糖：1/4小匙高鮮味精：1/4...

“兩個美味的食材放在一起會怎樣？就是吃的時候相當過癮收汁的菜濃郁入味，勾芡的菜爽滑鮮亮。”食材明細主料魷魚（半斤）牛百頁（半斤）輔料料酒（2勺）姜（數片）幹辣椒（5個）紅油豆瓣醬（1大勺）鹽（小半勺）糖（半...

“蘆蒿，味道清新，在江西有句話人們耳熟能詳——“鄱陽湖的草，南昌人的寶”，這根草説的就是蘆蒿。南昌人愛蘆蒿的味美，皆因蘆蒿營養價值高；百頁，即千張，豆腐製品，二者做個素菜小炒，味道清新有食慾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘青椒炒百頁其實就是很簡單的食物，的那是其實是很受大家歡迎的，因為現在很流行用花製作食物嗦大家知道這道菜為什麼受歡...

“一隻飛鴨去了內臟，還有10.5斤重！可想而知有多大了！這麼大的鴨子還會飛麼？也真是能飛的鴨！一隻飛鴨斬了幾大塊，已經吃了幾頓了，今天是最後一次啦。飛鴨肉很厚，皮下脂肪也厚，紅燒不用另外放油還...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.食材：百頁、鹹肉片、金針菜、香菇。2.香菇、金針菇泡發洗淨，香菇切絲、金針菇切二半。3.生薑切片、辣椒...

“最近和豆腐製品槓上了，怎麼做都好吃，翻開冰箱就找到這兩樣，那就來個混搭吧，結果竟然吃了兩碗飯。這下飯的~~~~~而且沒啥難度，必須記錄一下我的菜--百葉結燜雞。”食材明細主料百葉結（1袋）辣...

“鯽魚營養價值極高，特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。鯽魚的肉質細嫩，是通乳的食物，對新媽媽的通乳有很好的效果。”食材明細主料鯽魚（500g）百...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料百頁豆腐：適量梅花肉：適量梅子：適量青葱：適量沙拉油：適量高湯：適量醬油：適量素蠔油：適量砂糖：適量米酒：適量梅子汁：適量輔料具體...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅蘿蔔：15g新鮮香菇：2朵青豆仁：30g百頁豆腐：2塊大蝦仁：16只沙拉油：15㏄太白粉水：15㏄香菜：適量高湯：200cc鹽：5g味精：5g糖：10g香油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料筍絲：1/2杯豆皮：2張素百頁：1條南瓜醬：1/2碗素火腿：1/2杯香菇絲：1/2杯糖：少許薑末：1/3大匙白胡椒粉：1又香油：1/3大匙醬油：1/3大匙...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛百頁切成粗條，以滾水汆燙後撈起瀝乾備用。2.牛腩以滾水略微汆燙後，洗淨並切塊，與配料及中式牛骨高湯一...

食材明細主料豆腐百頁（200克）火腿（50克）蟹味菇（1盒）青蒜葉（2根）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）百頁火腿卷的做法步驟1、原料：百頁，火腿，蟹味菇。2、把百頁切成長10釐米，寬5釐米的長方片。火腿也...

“炎熱的七月份！這些天高温，做飯就是個麻煩事！昨天晚上自己做了2個蔬菜，一個湯，葷菜去菜場買了糟雞爪與醬鴨，對付過去了。今天我不想再去買熟食了。貴且不説，誰知道他們用的是什麼油？那雞爪又...

食材明細主料薄千張（適量）肉末（適量）輔料料酒（適量）姜（適量）雞蛋（1個）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）百頁結的做法步驟1、肉末加入雞蛋、姜葱、料酒、生抽、老抽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.五花肉切塊，下熱水漂一下！2.熱油鍋，炒香蒜沫，葱、幹椒碎。3.下肉塊炒出適量油後，倒入一點酒，再炒。4.炒幹後...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉絲：適量百頁：適量香菜：適量輔料鹽：適量葱薑末：適量生抽：適量料酒：適量豆辦醬：適量雞精：適量麻油：適量具體步驟1.食材:肉絲.百...

“百頁結燒五花肉，是家鄉的傳統菜。在以前，百頁結燒五花肉都是要逢年過節才吃的上的，現在，只要想吃就成！”食材明細主料五花肉（600克）百葉結（120克）輔料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）醋（適量）老抽（適量）雞精...

“大燒百頁都是用這種肥厚綿軟的百頁才好吃。建議盛盤前勾芡，辣辣的湯汁裹滿百頁，配上爽滑軟軟的口感，真的是太棒了啦！”食材明細主料木耳（幾朵）百頁（2張）輔料郫縣紅油豆瓣醬（1勺）鹽（半勺）糖（半勺）幹...

“百頁包，也是家鄉的傳統菜。因為用了豆製品，所以吃起來沒有那麼油膩。”食材明細主料豬肉糜（500g）百葉（250g）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）鮮抽（適量）姜（適量）葱（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿...