關於開鍋的知識

15分鐘。做南瓜餡包子，首先需要把南瓜切絲後炒熟，所以在蒸制包子的時候，蒸15分鐘就可以了。蒸好後的包子需要在鍋中燜至2-3分鐘，可以讓包子慢慢的降温，這樣包子吃起來會蓬鬆軟糯。切記蒸好...

20至40分鐘。螃蟹的個頭較小，水開鍋後蒸20分鐘左右就能熟了。個頭較大的螃蟹，蒸的時間要久一點，40分鐘左右。蒸前要將螃蟹仔細清洗乾淨，蒸時要平鋪在蒸格上，不要疊加，以防螃蟹中間部分無法蒸...

15-20分鐘。包子的大小以及餡料的不同，會影響蒸制的時間，燙麪包子做起來是十分的簡單，不需要發麪，這樣就能節省了大量的時間。包子包好之後就可以直接上鍋，大火燒10到15分鐘，然後需要停火等...

十五分鐘至二十分鐘。包子的餡料不一樣，蒸制的時間也會稍有差別。素餡的包子比較易熟，水開後蒸十五分鐘左右即可。肉餡的包子需要水開後再蒸二十分鐘才能熟透。個頭偏大的包子以及冷凍的...

40分鐘左右。蒸魚對魚的品質要求較高，因此要學會挑選新鮮的魚。1、用眼看，看魚的形態、魚眼還有魚腹，新鮮的魚，一般形態都是正常的，沒有任何異常，魚眼是飽滿凸出的，眼角膜是那種透明清亮的。2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料五花肉：500輔料魷魚絲：50豬油渣：少許木薯粉：適量具體步驟先將五花肉剁碎，注意不要剁成肉沫，剁成很小的肉丁，吃起來才有嚼頭...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:43分鐘主料羊肉：兩斤白蘿蔔：兩根粉絲：半斤輔料姜：一塊葱：兩根花椒：一小把具體步驟1.兩斤羊肉，切割後，洗淨，焯水，放入砂鍋，加入葱姜花椒...

秋季，也是螃蟹大量上市的季節。在這個時候吃上一些螃蟹是非常美味的，而且因為螃蟹的大量上市，螃蟹的肉質也非常鮮美。蒸螃蟹是開鍋後15分鐘嘛?這也是很多人困惑的一個問題。一、蒸螃蟹是...

麪點是中華名族傳統食物之一，其中包子，是北方人非常喜愛的一種麪食，當然南方也有那裏獨特的包子形式，不同的麪皮包裹着不同的內餡，讓簡單的包子也能呈現出各種各樣的美味。然而，有一個問題常...

開鍋後蒸十五分鐘能熟。螃蟹只要不是體積太大的，開鍋後蒸個十五分鐘都可以了，體積更大的，時間就以此類推蒸久點。螃蟹是隻怕生不怕熟的，螃蟹帶的不宜微生物較多，螃蟹不夠熟的話，吃了會不好。...

水開後15-20分鐘。主要根據包子的大小及多少適當的調整時間，包子越大肉餡越多蒸的時間就越長。但蒸包子的時間不宜過長，否則吸收過多的水蒸氣會影響包子的食用口感。剛蒸好的包子不可立...

15至20分鐘。水燒開之後，將螃蟹放入到熱水當中煮15至20分鐘左右就能夠熟透了，但是螃蟹重量比較重，體積比較大的情況下，還需要適當的延長5至10分鐘左右的時間，但最好時間不要超過半個小時，煮...

涼水蒸。涼水時蒸這樣才能讓放出的蒸汽快速將包子蒸熟，而開鍋蒸只會讓蒸氣都擴散到空氣中，有可能致使包子最後都蒸不熟。需要注意的是蒸屜布也要保持沾水燃濕，如此才能讓包子不沾屜，蒸包子...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：適量輔料幹魷魚：適量具體步驟1.豬肉買回剁到碎，撒鹽撒粉擱一邊。2.幹魷泡開切成丁，燒油爆香全剷起。3.趁着熱鍋...

用豬油好一些。新買的鐵鍋用油燒熱過一遍，過油以後的鐵鍋可以防止日後粘鍋，還能去除鐵鏽和異味。選擇動物油比植物油更好。可以將準備的肥豬肉切成條，在鍋底打磨，打磨至發亮即可，然後將鍋放...

8-10分鐘。因為螃蟹有大有小，也有很多不同的種類，所以要根據實際情況而定。若螃蟹個頭比較大，那麼就時間長一點，相反個頭比較小那就時間短一點。從蟹殼來看，若顏色呈紅褐色，那就熟了。吃螃蟹...

五到十分鐘。個頭較大的紫薯就需蒸十分鐘，個頭較小的紫薯需要五分鐘左右。蒸的時候還要注意先將水燒開再放入紫薯蒸，這樣一來更能保證紫薯原來的香氣。開鍋蒸紫薯消耗的水比較多，所以要一...

二十五分鐘。棒子麪發糕可以單獨使用玉米麪製作，也可以添加適量的麪粉一起製作，口感會更加鬆軟。製作棒子麪發糕的過程中也可以酌情添加白糖、牛奶、雞蛋，做好的發糕味道會更豐富。蒸棒子...

15到20分鐘。把南瓜切成小粒，放入沸水中，煮15到20分鐘即可。若煮南瓜粥，則需要時間會更長。南瓜分成老南瓜和新鮮嫩南瓜。老南瓜比較適合燉蒸煮。新鮮嫩南瓜比較適合炒制。在蒸煮南瓜前需...

15到20分鐘。在做包子的時候不要把每一個麪糰都捏的的太大，這樣可以避免放進蒸鍋裏面的包子擠在一塊黏着了。體積大的素包子上鍋蒸的時間需要再延長5分鐘。而包子在蒸之前也要先放在鍋...

10到15分鐘。蒸海螃蟹全程大約需要25分鐘左右，蒸海螃蟹的時候最好是冷水下鍋，這樣螃蟹受熱均勻，在水燒開之後繼續蒸10到15分鐘即可。在蒸螃蟹的時候可以加入辣椒，花椒等調味，這樣蒸出來的螃...

不是。玉米麪饅頭蒸好以後，需要關火燜兩分鐘至三分鐘再開鍋，可以使玉米麪饅頭會更加鬆軟。玉米麪饅頭是常見的麪食，是由麪粉、玉米麪粉、清水、發酵粉等佐料製作而成。和麪的過程中，可以添...

15-20分鐘。螃蟹的各頭不同，開鍋以後蒸的時間也會不一樣。若螃蟹的個頭偏大，則需要酌情增加蒸制的時間。螃蟹在蒸之前，可以放在水中，用毛刷刷洗，再用清水反覆沖洗，這樣可以將螃蟹清洗的更加...

開鍋後十分鐘。鮑魚開鍋後需要嚴格的控制時間，因為時間過長的話可能蒸出來的鮑魚比較老，吃起來會嚴重影響口感。鮑魚的個頭稍微大一點的話可以延長兩分鐘。鮑魚上鍋蒸之前需要用刷子把外...

十至十五分鐘。開鍋後蒸螃蟹用到的時間與螃蟹的數量以及大小有關，數量越多個頭越大用到的時間相對來説更長一些，相反用到的時間就比較短，等螃蟹徹底蒸熟後才可以食用。蒸螃蟹時可以放入一...