關於梅菜扣肉的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉（我買的有點肥~~）：適量梅乾菜：一袋輔料八角：少許大料：少許蒜：3瓣料酒：1勺半醬油：少許具體步驟1.五花肉放入沸水中汆燙，去...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：1000梅乾菜：250輔料鹽：適量生抽：1勺乾花椒：10老抽：1勺白糖：2勺白酒：1勺油：適量姜：1塊蠔油：1勺具體步驟1.燒鍋水，放入姜...

“燒白四川的一道特色菜，是具有濃郁鄉土特色的四川民間菜，每次宴席都不缺，在川菜中具有代表性。燒白一般分為鹹燒白和甜燒白，鹹燒白通常以芽菜打底；而甜燒白則是糯米打底。這道菜的原材料很...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：600輔料八角：1枚生抽：適量甜梅菜：100食用油：適量鹽：適量姜：適量老抽：適量具體步驟1.鍋里加水，將五花肉冷水入鍋，煮至...

“鹹香，色澤漂亮，入口即爛，肥而不膩。香😋😍”食材明細主料帶皮五花肉（適量）梅菜（適量）輔料姜（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）八角（適量）陳皮（三片）幹桂圓（三棵）蠔油（適量）老抽（適量）生抽（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）蒸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花豬肉：1000輔料草果：1個梅菜：150肉湯：150澱粉：10白糖：30老抽：30蒜幾瓣、姜：一小塊八角：1個具體步驟1.原料：五花豬肉1000克，梅...

“去年煮了兩次梅菜扣肉失敗之後，好長時間沒再煮過了，一來覺得麻煩，二來又覺得那個肉太肥了，膩到不行，不怎麼想吃。這次突發奇想，又心血來潮了，不過吸取前兩次的教訓，這次不敢馬虎，不怕時間長吖...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：1000輔料生薑：適量幹辣椒：適量醬油：適量花椒粒：適量豆腐乳：兩塊油：適量八角：適量具體步驟1.1.用清水把五花肉煮開，在煮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花腩豬肉：500梅菜芯：100輔料姜：8葱：15生抽：適量糖：15酒：少量具體步驟1.三層腩肉洗淨，放入滾水中煮至七成熟取出，抹乾水份盛...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料梅菜：適量五花肉：適量輔料鹽：適量油：適量醬油：適量辣醬：適量姜：適量蒜：適量具體步驟1.準備食材，洗淨梅菜，梅菜泡一下，肉飛水。2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花豬肉：1000肉湯：150梅菜：150輔料澱粉：10八角：適量蒜：適量姜：適量草果：適量白糖：30老抽：30具體步驟1.梅乾菜洗淨，用清水浸...

“在農家這是一道很平常的小菜，梅菜幾乎是每家每户都醃的。在農村不比在城裏什麼都可以買，有時種菜也會來不及吃梅菜就成了“應急菜”。農民伯伯還是比較認可這道菜，現在不僅是農民伯伯認...

“如果我問：“你曬過梅乾菜嗎？”，也許有很多人都看過也曬過。如果我問：“你小時候打過豬草嗎？”，不知道會不會有人回答説有。我出生在農村，小的時侯我體驗過這份生活。以前，農村裏一到過年的時...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料梅菜乾：100五花肉：250輔料老抽：適量香菇：適量白砂糖：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.取適量香菇先用清水泡開。2.將梅菜乾...

“想做這個已經很久很久了這肉不太好買這次做出來的美感少了點，因為煎肉的時候，油放得少所以二端翹起來的肉皮沒有煎到，導致中間與二端顏色不一樣。不過不影響味道的。”食材明細主料五花...

“素來不會做肉菜，總覺得很難做。週末在家試試這個梅菜扣肉，竟然做的很不錯。看來這些看起來很難得“硬菜”其實就是紙老虎，只要你敢嘗試，就會有驚喜！就是拍的照片不好，普通相機拍的，也不會布...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：一塊梅乾菜：一把輔料葱姜：適量老抽，生抽：適量鹽：適量具體步驟1.五花肉涼水下鍋，煮半小時，出鍋趁熱抹上老抽，放置15分鐘...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料梅菜：適量五花肉：1000輔料油：少許蠔油：適量鹽：適量蒜：適量醬油：適量具體步驟1.五花肉洗淨2.高壓鍋放適量的清水，放入五花...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料姜：15五花肉：600梅乾菜：60輔料八角：1個生抽：1大勺料酒：料酒油：適量鹽：適量葱：15老抽：半大勺白糖：10具體步驟1.選用層次分明的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：1份白糖：適量梅乾菜：適量輔料老抽：適量生抽：適量鹽：適量具體步驟1.清洗乾淨的肉，放入鍋裏焯水2.半小時後，出鍋放...

“好久不做梅菜扣肉啦，今天有時間，忍不住做了一回。打算明天帶去PP家，給他們解解讒，呵呵。。。。。因為做起來有點煩瑣很費時，所以一般人都懶得去做。”食材明細主料五花肉（兩斤）梅菜乾（50克）輔...

“一碗梅菜扣肉就解決了所有的煩惱每次聞到梅菜扣肉的香味都會開心到跳起來但是、也會讓我很害怕因為它會讓我的減肥計劃土崩瓦解並且這個時候遇上梅菜扣肉米飯就會遭殃了”食材明細主...

食材明細主料五花肉（適量）梅乾菜（適量）輔料八角（適量）花椒（適量）桂皮（適量）草蔻（適量）大白（適量）葱（適量）姜（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）香菜（適量）蒜末（適量）糟香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅菜扣肉的做法步驟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘主料梅菜乾：一捆三層肉：300輔料辣椒：一個鹽：適量薑絲：適量生抽：適量具體步驟1.薑絲下油鍋2.三層肉下油鍋爆炒，肉焦後下生抽...

食材明細主料豬五花肉（適量（大塊））梅菜乾（適量）醬油（適量）輔料料酒（適量）黑芝麻牛油果油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、準備食材2、大塊五花肉焯水、淋幹水；3、；鍋底...