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發表於:2023-12-27
食材明細主料嫩姜(1000g)輔料白糖(40g)鹽(12g)調料白米醋(200ml)冰糖(50g)酸辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醃嫩姜的做法步驟1、網購回來的帶泥嫩姜,洗淨曬乾或者風乾。2、去皮切成薄片。3、放入...
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發表於:2018-04-19
在我們日常飲食生活中,大家除了購買一些新鮮蔬菜當天來吃以外,還會自己醃製一些食物來保存。比如醃蘿蔔、醃包菜、醃薑片等,今天就和大家分享一下嫩姜醃多久可以吃?生薑有哪些保鮮方法?一...
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發表於:2018-04-19
首先把嫩姜清洗乾淨,並把洗淨的嫩姜涼幹,在清洗和晾乾的過程中不能夠讓嫩姜沾到油,若沾到油,嫩姜還沒醃製好,就會壞掉。接着找一個可以進行密封的罐子,在罐子裏倒入一半的醋,在加入幾塊黃糖,攪...
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發表於:2018-12-02
冷藏。其實生薑本身是很容易保存的,無論在常温中還是冷藏中都可以保存很長的時間。但是經過食用鹽、米醋、白糖等調料醃製以後,則需要放入冰箱中冷藏,在低温的環境中,是不容易發生質變的,一...
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發表於:2024-01-04
“嫩姜非常鮮美,配粥非常好吃。”食材明細主料嫩姜(一小塊)輔料鹽(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮醃嫩薑絲的做法步驟1、嫩姜清洗乾淨2、改刀切絲3、放入一勺鹽(這裏可以...
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發表於:2018-08-21
嫩姜是我們生活中比較常見的一種食材,很多情況下都是將其作為輔料使用的,一些人也喜歡醃製嫩姜,尤其是在夏季,吃嫩姜也有很多的好處。有的人喜歡將嫩姜醃製起來食用,但是材料放的不到位導致...
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發表於:2018-04-19
嫩姜是我們日常常見的一種調味料,其味道辛辣,其中富含薑辣素,具有促進血液循環、發汗驅寒、暖胃等功效。冬天多吃薑,就如喝人蔘湯的説法,足以説明姜的營養價值是非常高的,常食姜對人身體有益...
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發表於:2018-04-19
平時習慣關注健康養生的煮婦與媽媽們,一定都知道生薑對身體有很大的好處。在網上搜索健康養生時,一定都被安利過養生生薑泡水喝吧。嫩姜就是小生薑,有些地方會醃嫩姜吃,大家知道醃嫩姜的作...
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發表於:2018-04-19
因為姜很容易長黴菌,姜黴菌是有毒的,醃製後的姜就好多了,鹽醃製過的姜有抑制黴菌生長的作用,另外醃製能夠殺去嫩生薑裏面過多的水分。將嫩姜清洗乾淨後切成薄片,按照100克生薑,5克鹽的比例,...
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發表於:2018-09-01
在我們的日常生活中,嫩姜是一種十分常見的食材,很多人在處理肉的時候都會拍幾片姜放進去,好去除肉本身的腥味。而且姜還有開胃健脾,促進食慾的作用,吃飯之前含幾片醃製過的嫩姜,能夠刺激味蕾...
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發表於:2018-12-02
冬吃蘿蔔,夏吃薑,不用醫生開藥方。從這句諺語裏面就可以知道,姜既是蔬菜,又是藥材。有很好的的養生作用。但是對於好多人來説,真的是談姜色變吧。姜的那種刺鼻的氣味和辣辣的味道真的是難以...
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發表於:2018-09-11
很多小夥伴平時在家都喜歡搗鼓一些美食,什麼烤魚啦,烤肉啦等等,那今天小編就來跟大家一起討論討論,在家怎麼做出好吃的烤雞來。平時吃烤雞都是在外面飯店吃,不僅貴而且會不放心衞生,那在家吃...
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發表於:2018-09-02
醃製的生薑,清爽可口,吃飯的時候是很好的下飯菜,有時候吃得油膩,肚子不舒服了,吃一片,含在口裏,噁心的感覺很快就能消散了。搭配紅肉吃,可以很好的解油膩。醃製生薑的好處頗多,驅寒,止風寒咳嗽等...
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發表於:2018-09-02
要。醃嫩姜時先把嫩姜切成薄片,越薄越好。然後將薑片放入碗中,再放少許鹽醃出汁。用乾淨的紗布將薑片包裹起來,使勁把水份擰乾,若水分擰不幹,醃好的姜依然會有一些辣味。把生抽和白糖放入水...
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發表於:2018-07-15
經常把紫菜和蕨菜弄混,他們長得極其相似,經常吃的是紫菜,蕨菜的話可以做醃菜,那麼醃蕨菜怎麼做好吃呢?他的營養價值都很高,可以清熱解毒,還有強身健體的效果。所以今天就來學習一下怎麼做醃蕨...
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發表於:2018-11-06
糖蒜,是大家餐桌上不可缺少的一道美食,它一般不作為主食,但是它起到的作用可是不少。在家常飯席之中,它是最常見的小菜,在火鍋的時候,它也是人們不可或缺的一道小食,如此常見的食物,現在讓我們...
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發表於:2018-04-19
羊肉大家都喜歡吃吧,尤其是到了冬天大家都會買一些羊肉回來燉湯吃,或者是紅燒吃。那麼在燒烤攤上,我們也經常會看到羊肉串,羊肉串也是燒烤攤上面必點的食物之一。很多小夥伴喜歡自己在家做...
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發表於:2018-04-19
冷藏保存。需要先把買來的姜切成薄片。放水裏浸泡半個小時,然後加鹽進行醃製,半個小時,再根據自己口味,倒入糖,醋,之後放入冰箱的冷藏進行存放,一般醃製一兩天就可以吃,注意放在冰箱的時候要密...
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發表於:2018-11-13
蒜頭。是屬百合科植物的地下鱗莖,它的氣味比較辛烈,一般用來作佐料或者調味,人們炒菜時一般都會放些許蒜頭進去鍋中,讓味道更加美味。同時蒜頭含有豐富的營養物質,如蛋白質、礦物質和脂肪,具...
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發表於:2023-12-30
“酸爽,微辣,非常美味的小炒。”食材明細主料酸菜(適量(自己醃製))醃嫩姜(少許)輔料幹辣椒(少許)薑絲(少許)蒜末(少許)調料油(少許)糖(少許)蠔油(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒醃嫩姜的做...
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發表於:2019-03-29
嫩姜的醃製方法有很多種,但是因為地區的差異,每個地區的口味都是不同的,所以醃製的方法也是不同,但是都是非常清脆可口的,都是非常美味的,接下來,我給大家介紹了兩種做法,都是非常的簡單,一學就...
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發表於:2018-10-17
在風寒感冒的時候都喝生薑水,女人也會經常喝紅糖薑茶,可見生薑又很有效的驅寒作用,總有句老話冬吃蘿蔔夏吃薑,這就是養生之道。姜的功效是驅寒、預防受涼引起的感冒等。既然生薑那麼多好吃...
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發表於:2018-06-22
醃魚,估計在很多人的想象中就是放進一個小缸裏面,然後就等兩天就可以了,在他們看來非常簡單,然而,並不是這樣的,要準備的材料更是很多,並且味道比你們想象得要好很多很多。很多人覺得這個醃魚...
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發表於:2018-02-03
在現在這個社會,減肥已經成為大家日常討論的話題之一,一般來説,減肥的方法有很多,最重要的是選擇自己最喜歡最合適的方法,持之以恆。其中,生薑醋減肥法就是其中一種飲食方面的減肥方法,下面小...
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發表於:2021-02-25
冷藏。醃製的嫩姜是需要放入冰箱中冷藏的,在低温的環境中,一般可保存3個月。生薑本身是比較容易存放的,無論是常温還是冷藏,都可以保存很久,只要不發黴都是可以食用的,但是經過食用鹽、白糖...