關於扁粉的知識

“扁粉菜是我們安陽人最喜愛的特色小吃之一，大街小巷賣家遍佈。每天早上，都有很多上班族和扁粉菜的老食客，去吃上一碗油滾滾，香噴噴，辣呼呼的扁粉菜。其以高湯，豆腐、時令青菜、豬血、扁粉條...

3-5分鐘。扁粉，吃起來還是比較有嚼勁的。扁粉可以用來做紅燒雞塊扁粉、香菇雞塊扁粉、西紅柿雞蛋扁粉以及辣椒炒肉扁粉等。在煮扁粉之前，建議把扁粉放到清水中浸泡一段時間，這樣做的目的...

“扁粉菜是我們河南安陽的一種很普遍的小吃，地域性非常強。我曾因工作關係在安陽待過幾年，所以對這個小吃也比較熟悉。地方小吃能被大眾接受自然味道也會不錯。自己在家做也不復雜，而因更...

不少人喜歡吃扁粉當早餐，還有些人喜愛酸辣口味的，就會自己做酸辣扁粉，有些人喜歡自己做扁粉，不喜歡吃外面餐館做的，畢竟外面做的扁粉很多都是機器壓的，自己做的扁粉口感不同，會更好吃些，那麼你...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家常粉蒸扁豆，是一道在北方家庭常煮的菜，扁豆清火祛濕，許多人對扁豆有偏見，認為扁豆具有毒性，其實在製作扁豆過程中，把扁豆...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道美味的經典家常菜：粉蒸扁豆一直是小編的心頭之愛~~選用農家種植的上等紫扁豆，搭配市面上的蒸肉米粉，採用粉蒸肉的制...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料木耳：適量粉條：適量幹扁豆：適量輔料鹽：適量醬油：適量花椒：適量油：適量肉：適量水：適量具體步驟1.幹豆角、木耳、粉條，泡發2.泡好...

“一道熱乎乎的素菜。”食材明細主料扁豆角（適量）土豆粉條（適量）調料葱（適量）大料（適量）醬油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粉條燉扁豆的做法步驟1、主要原料。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味扁豆炒粉條是一道全素的美食，隨着社會的進步發展，我們基本每天都離不開肉類，但是肉類吃多了，不乏有一點油膩感，這時來...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹扁豆皮：100熟五花肉：100粉條：80輔料油：適量幹辣椒：3個雞精：適量味達美：2湯匙胡椒粉：適量葱：1根姜：半塊香菜：1棵鹽：適量香醋...

“去拿快遞，突然想吃梅豆，就順手買了點兒～冬天的室外是真冷π_π”食材明細主料扁梅豆（適量）火腿（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）海天醬油（適量）豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘第一次吃豆芽煸扁粉絲，就愛上了它。覺得它的味道真的特別好，沁人心脾。豆芽煸扁粉絲，不僅美味可口，而且還特別的健康實惠...

食材明細主料扁豆（130克）粉條（75克）輔料郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扁豆炒粉條的做法步驟1、食材：扁豆（已摘洗）、粉條2、燒鍋倒油燒熱，下入已摘洗好的扁豆...

“自己包點扁食放冰箱凍着早餐煮下方便捷”食材明細主料扁食皮（適量）輔料肉餡（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）小葱（適量）香油（適量）雞精（適量）紫菜（適量）白菜（適量）白醋（適量）其他（口味）煮（工藝）半...

準備時間:16分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這道麻辣扁粉絲是一道吃在嘴裏特別辣的食物，這道美食是屬於川菜、重慶菜或者是湖南菜那一系列的，一聽這名字就知道這道...

扁豆在是菜市場上是可以很容易買到，我們購買扁豆回來，可以單煮，也可以跟其它的食材搭配一起煮。雖然説扁豆的營養價值比較高，但是它裏面還有一些毒蛋白，我們煮的時候需要煮熟才可以，那麼扁豆...

“同事給我帶來自己種的紫扁豆，今天我用粉蒸肉的辦法來做！我用的電飯煲，在煮飯的時候一起蒸的，很方便！”食材明細主料紫扁豆（250克）輔料蒸肉米粉（30克）甜麪醬（1勺）腐乳汁（2勺）牛肉醬（1勺）生抽（2勺）料酒（1...

“第一次做這個家鄉小吃——扁肉。在福建福州地區，我們那裏都稱呼它“扁肉”，後來知道它還有好多名字：扁食、餛飩、抄手。”食材明細主料扁肉皮（20張）鮮肉（250克）紫菜湯包（一份）輔料鹽（適量）胡椒...

食材明細主料扁豆（適量）米粉（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扁豆炒粉的做法步驟1、扁豆絲，米粉切段，準備點辣椒提辣。2、燒油下入扁豆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘扁豆粉條可謂是一道東北特色菜了；細長的扁豆搭配勁道的粉條，再加上美味的醬料，非常適合下飯呢，今天我們就來學學這道家常...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘下飯麻辣扁粉絲是一道愛好辣食者的最愛之一，此道菜主要是以粉絲為主要食材搭配各種辣椒等配料烹製而成。粉絲中含有豐...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘扁豆炒粉條是一道色香味俱全的簡單素菜，也是一道很下飯的常見菜餚。它的主要食材是扁豆和粉條，食材極少，易得，在農村居住...

“扁食，很多人會和餃子搞混。我的家鄉是安徽省亳州市的，屬於皖北。我們這有個風俗，每年除夕晚上和大年初一早餐都是隻吃扁食，把扁食下鍋時要放鞭炮，還得給去世的親人照片前端一碗，讓ta一起享...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘又到了一個吃涼拌的季節，每天就是各種各樣的涼菜，葷的素的甜的辣的……，每天都有各種各樣的花樣，讓人百吃不膩，今天我又想...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大多數人知道粉蒸肉，其實粉蒸扁豆跟粉蒸肉大同小異，以粉肉米粉、紫扁豆為主食材製成的一道美食。扁豆有紅、白、紫等多...