關於鹹了的知識

1、加水。在醃製的過程當中發現鹹菜太鹹，是可以在缸裏面加一些清水的，而鹹菜在醃製完成之後太鹹的話，是可以在吃之前先用涼水浸泡幾個小時之後再吃的。2、加糖或醋。糖和醋是能夠掩蓋一部...

加入開水繼續煮。排骨湯有很好的食用價值，若是在煮排骨湯的時候，加入的鹽過多，可以加入燒開的水稀釋鹹味，但是此時的排骨湯就不如之前濃郁了，若條件允許，可以另熬一份不加鹽的骨湯，加入鹽多的...

有些時候想想古人的智慧，想想古人制作食物留下來的那些醃製的方法，實在是佩服他們的智慧，就比如説，當我們想要保存一些肉類的時候，就把它製成了臘肉，可是臘肉鹹了怎樣退鹽味呢?臘肉鹹了怎樣...

1、加入適量的蔬菜。蔬菜的加入可以沖淡泡菜的鹹味同時還會吸收鹽分等，所以在加入蔬菜後根據需要作出適當的調整，避免鹽味過淡。2、加入適當的涼白開。不能加入生水會影響辣白菜的發酵，涼...

用鹽水浸泡、或者用水煮。臘肉太鹹可以用淡鹽水浸泡，準備温水加入適量的食用鹽，把臘肉片放進去浸泡10-15分鐘，淡鹽水可以破壞臘肉中的鹽度，從而使臘肉口味變淡。另外，還可以通過用水煮的方...

可以搭配其他美食一起吃，或是放在水中煮後再食用。煮熟的鹹鴨蛋吃起來比較鹹，可以拌在米飯中，或是米粥裏一起吃，這樣可以減少鹹鴨蛋的鹹味。煮熟的鹹鴨蛋吃起來比較鹹，也可以將鹹鴨蛋的蛋殼...

作為廚房小白來説，自己做菜的時候難免鹹淡掌握不到位。比如做滷菜的時候就特別不容易掌握好它的口味。那麼如果只做滷菜的滷水鹹了怎麼補救呢？有沒有什麼好辦法呢？今天就具體跟大家來分享...

隨着社會的不斷髮展，人們的生活水平的不斷提高，人們對膳食營養健康的要求越來越高，湯，成了每頓飯必不可少的一道菜。湯在煮好之後，一般都會放適量的鹽作調味，但是，萬一湯煮鹹了怎麼辦呢？現在就...

1、在吃或者炒之前，放入水裏煮一遍，再撈出來繼續後面的烹飪。2、在清水中加入適量的鹽，製作成淡鹽水，把臘魚放進去浸泡和沖洗，因為鹽濃度的不同，所以不用當心臘魚會被泡爛。或者在淡鹽水中加...

放在鹽水中浸泡。臘肉的口感比較鹹，可以直接將臘肉放在調製好的鹽水中浸泡即可。臘肉的口感過鹹，需要酌情增加浸泡的時間。清洗臘肉時，可以添加適量的淘米水，再用毛刷反覆刷洗表面，這樣可以...

可以。通常臘肉都比較鹹，可以前一天泡水，這樣第二天食用的時候味道就剛剛好了，不過最好先用流動的水衝一下會更好。清洗臘肉的話可以用淘米水洗然後再把髒東西切掉。泡水時可以準備温水，並...

可以。鹹鴨蛋太鹹可以將鹹鴨蛋扒皮之後放在水中煮10分鐘左右；或者用淡鹽水浸泡鹹鴨蛋再煮，也可以使鹹鴨蛋味道變淡。鹹鴨蛋的鹹味主要集中在蛋清裏，吃鹹鴨蛋的時候可以只食用少量的蛋清，鹹...

繼續醃製。也可以將鹹蛋煮熟後剝殼，切成塊，放在盤子上，淋上醬油就這樣鹹蛋就會比較鹹。鹹蛋不鹹可能是因為醃製的時間不夠長，或者是醃製放的鹽不夠多，又或者是因為蛋浮在水面沒有很好的接觸...

可以添加肉餡或青菜末攪拌，這樣可以中和包子餡的鹹味。包子是中國傳統食品，別名籠餅，製作的原料包括麪粉、肉餡、素餡等。蒸好的包子可以直接吃，也可以蘸着醬汁或搭配米粥一起吃。吃不完的...

倒入清水稀釋或加少量白砂糖。泡菜的醃製一定少不了放鹽，如果發現鹽放多了，可以將泡菜水倒出去一部分，然後將燒開的水放涼之後加入到泡菜缸中，這樣可以稀釋多餘的鹽水；或者可以加入少許白砂...

加入適量的清水燒沸後在繼續滷製。把握不好滷料包的多少可以在外面買滷料粉或者讓店主幫忙搭配滷料包，大火熬30分鐘就可以把想滷的菜都放進去，滷鴨脖，鴨頭、鴨掌、雞爪等骨頭的食物，大概要...

加一點白糖或者番茄醬。炸雞肉時不要焯水，焯水會使得雞肉肉質變得很差。醃製雞肉時可以放一些料酒、薑末醃製，這樣能夠降低雞肉的肉腥味，醃製的醬料要均為的附在雞肉上，這樣才能入味。醃製...

餃子是很多人都特別愛吃的一種食物，俗話説好吃不如餃子，但是很多人你雖然喜歡吃餃子，卻不知道怎麼包餃子，今天就讓我們一起來學習一下怎麼包餃子，包餃子的期間餃子餡如果鹹了應該如何補救呢...

添加清水繼續煮臘肉，這樣可以將鹽味稀釋。臘肉的口感比較鹹，可以將臘肉切成片，放在鹽水中浸泡10-15分鐘，再用清水沖洗，這樣可以將鹹味去除。保存臘肉時，可以將臘肉清洗乾淨，控幹水分，用保鮮膜...

加入適量的冰糖綜合味道即可。因為醃製一段時間的泡菜，已經有部分微生物產生，所以不建議直接加水稀釋，這樣容易出現腐壞的情況。醃製過程中建議可以加入適量的冰糖去綜合鹹味，另外也是可以...

過年過節，中國人喜歡吃餃子，在北方很多地區，很多節氣也會吃餃子。餃子作為一種傳統食物被人們廣為喜愛，再加上餃子的諧音有吉祥的寓意，更是為它本身增添了一種喜慶的趣味。調製餃子餡大有講...

搭配豆漿，牛奶，稀飯一起吃。當在準備包子餡的時候，要把餡料的鹹淡嘗一下，要是鹹了，還沒有包好的話，可以在包子餡裏面面撒入一些白糖或者肉蔬菜，這樣的話，吃起來就不那麼鹹。香醋蘸着吃，也可以有...

生活中美食種類太多了，我們總是用很多方法讓我們的美食呈現出不同的美味，就比如鴨蛋，我們本來平時只想到直接煮熟吃，或煎着吃。現在又多了醃製了吃的方法，醃製了過後變成鹹鴨蛋也別有一番風...

龍蝦想必大家都不陌生，這是一種較為名貴的海產品。不過隨着人們的生活水平逐漸提高，龍蝦這種美食也已經逐漸進入了家庭。現在正值龍蝦上市的時候，很多人可能會選擇用龍蝦來招待賓客。但是...

餃子是麪食當中的一種，而餃子在我們平時日常生活中也吃的比較多，因為每逢重大的節日或者是遇到節氣的時候都會吃上一頓餃子，尤其是在北方逢年過節必須是要有餃子的。那麼我們在製作餃子的...