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發表於:2024-02-05
“做這個冰皮月餅源於當日收到了貝奧的月餅模具,兒子説想吃月餅,那就在這個還不到中秋節的盛夏將冰皮月餅做起來,何況,從外觀上首先就給人以一股清涼之意。現做現吃最佳,如果實在吃不完,就放...
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發表於:2024-02-26
“又快到一年一度的中秋節了,沒有模子,用烘烤的模子來做自己的別樣冰皮月餅,雖然形狀不一樣,味道一點沒走樣,非常非常地好吃。採取了最簡單的微波爐法,真的是省時省事,且覺得非常簡單好做。”...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料冰皮粉(350g)輔料蛋黃餡(適量)松仁蓮蓉餡(適量)調料白糖(適量)雞蛋(二個)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰皮月餅的做法步驟1、準備好餡料。2、把月餅粉和開水按1:1調製,加入自己...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料冰皮月餅粉(200克)輔料月餅餡料(200克)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰皮月餅的做法步驟1、將冰皮月餅粉倒入不鏽鋼鍋中。2、為了顏色更好看,也為了獲得不同口感,我還添加...
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發表於:2024-01-05
“這款月餅做法很簡單,只要蒸一蒸,不用烤還更好吃,老少都皆宜,吃了不上火,實在很討人喜歡的。你可千萬別錯過了哈,一起動手試試吧。冰皮月餅這幾年市場佔有一定份額,市場還有相當大的空間。因...
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發表於:2024-02-26
“冰皮月餅細膩、清爽,沒有烤箱也可以享受自制月餅的樂趣!1.冰皮原料:糯米粉45g,粘米粉35g,澄面20g,牛奶185g,糖粉50g,食用油20ml餡料:紅豆沙240g先做冰皮,準備原料,糯米粉45g,粘米粉35g,澄面20g,牛...
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發表於:2024-02-26
“又到中秋時節,月餅自然是不二之選,不管是蘇式還是廣式,或是今天的冰皮,只要用心做,無論哪一款都是最好最貼心的祝願!”食材明細主料糯米粉(45G)粘米粉(35G)澄面(20G)輔料牛奶(170G)糖粉(40G)色拉油(20...
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發表於:2024-02-10
“周圍很多人在做月餅,本來不愛吃,但看着大家做的熱火朝天,受也癢癢了…做幾個送給爸媽吧!:)”食材明細主料糯米粉(100克)粘米粉(50克)澄粉(30克)白砂糖(25克)無味植物油(30克)輔料紅豆(250克(會有剩餘,留...
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發表於:2024-01-13
“中秋節到了,月餅是大家最為熟悉的一種食物,但在外面買又貴,又容易買到假貨,所以學會就能自己DIY啦。”食材明細主料甜紅豆泥(300g)糯米粉(80g)粘米粉(35g)牛奶(185g)輔料抹茶粉(20g)莧菜葉(少量)小麥...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料糯米粉(100克)粘米粉(100克)澄面(60克)輔料牛奶(165毫升)抹茶粉(適量)南瓜粉(適量)紫薯粉(適量)可可粉(適量)紅豆餡(適量)配料白沙糖(60克)色拉油(30毫升)熟糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)...
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發表於:2024-02-26
“時間過得真快,很快就又到中秋佳節了。趁着還有時間,趕緊做幾種月餅練習練習,好在中秋節的時候在親朋好友面前露一小手!嘿嘿,今天就先做一款冰皮月餅吧!其實,一直都特別喜歡冰皮月餅,喜歡它那...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄面(20克)輔料牛奶(185克)糖粉(50克)紅豆餡(200克)配料植物油(20克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冰皮月餅的做法步驟1、準備好所有的原材料。2、把糖粉、...
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發表於:2024-02-29
“今年中秋節之前學做了冰皮月餅,並且越來越愛做,越做越美~~~而且這款月餅也較為簡單,成功率很高哦!同時因為有些小盆友沒有稱的工具,稍後把各配料大概的體積用勺測量後告訴大家。希望大家...
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發表於:2024-01-13
“我喜歡冰皮月餅!因為操作簡單,又快。而且口感又不錯,不上火!今年第一次炒紫薯餡,喜歡紫色,紫色看着舒服!這次嘗試紫色和白色,還有兩個顏色混合!這次同學給的方子放到第四天都還不會硬不會開裂...
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發表於:2024-01-05
“冰皮月餅是傳統中國中秋節食品,口感酥軟滑爽,略有彈性,色彩潔白如雪。因為無需烘烤,工藝簡單,月餅皮又能做到色彩豐富,越來越受大家喜愛。”食材明細奶黃餡A料(16個)全蛋液(50克)蛋黃(2個)細砂糖...
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發表於:2024-02-10
“時間過的真快,轉眼又是一年中秋季,媽媽比較喜歡吃月餅,但是外面的實在是太甜,讓人不敢下口,那就自己動手做一些美味漂亮的冰皮吧。”食材明細主料澄粉(45G)糯米粉(90G)粘米粉(60G)牛奶(330G)糖(60G...
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發表於:2024-02-05
“上手好操作的餅皮月餅,口感也對得起吃貨們哦。”食材明細主料粘米粉(50克)糯米粉(50)玉米油(25克)輔料澄粉(30克)糖分(40克)純牛奶(230克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰皮月餅的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-24
“烘焙,烤的是甜點,做的是心情~閒暇週末,整理一份心情,用愛為他做一份甜品,幸福其實如此簡單~”食材明細主料糯米粉(45g)粘米粉(35g)澄粉(20g)牛奶(160g)淡奶油(25g)糖(40g)色拉油(20g)輔料抹茶粉(5g)紫薯粉(10...
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發表於:2024-02-26
“每到中秋來臨,大家都DIY各式月餅,做得不亦樂乎!今年我也終於忍不住了,小試了一把冰皮月餅,從餡料到冰皮都是自制的,老公説只要是自制的,就感覺好!雖然也有發的一些月餅,但還是我這個受歡迎哦!...
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發表於:2024-03-01
“如果是自己做冰皮月餅的皮,很麻煩也容易皮開裂,不好看。我買的卡羅牌子的,市面上還的一個叫朱師傅的也不錯。如果買好了,請看牌子裏的具體比例和操作步驟。”食材明細主料卡羅冰皮月餅預...
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發表於:2024-01-04
“在這周帶給大家的第七道食光裏龍蝦哥哥與紫焓打算給大家帶來一款有創意的月餅幫助我們的Hana更好地瞭解中國文化那什麼樣的月餅才是有創意的月餅呢?答案就是我們的WOW冰皮月餅!”食材...
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發表於:2024-02-24
“冰皮月餅這些年越來越受歡迎。它外形簡約大方,漂亮時尚,可以隨心所欲的變換各種你心儀的色彩,口感也不同於傳統月餅。製作上,也比傳統月餅簡單多了,並且不用烘烤,只要有原料、有個好方子,便...
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發表於:2024-02-24
“本來今天是想上一款熱菜的,可朋友要求一定要把上次魚做的冰皮月餅發上來......因為中秋了,想折騰幾個忽悠家裏的小夥伴.....也是哦,趁着小夥伴們還懵懂純真,還能忽悠的時候要好好珍惜,讓...
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發表於:2024-01-13
“2013年12月15日月球車玉兔到達月球表面上面太多值得探索的事情原本只有3個月壽命的你居然活了972天~很可惜沒能堅持到今年月餅節應該是累到了希望好夢…等回到師傅身邊就可以吃到五...
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發表於:2024-02-26
“不油膩,不上火。這是簡單又好吃的冰皮月餅的誘惑。”食材明細主料糯米粉(85克)粘米粉(65克)澄粉(50克)奶粉(適量)輔料玉米油(40克)牛奶(180克)細砂糖(40克)配料紫薯(適量)慄蓉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小...