關於花式的知識

“夏天怎麼可以木有抹茶冰激凌？在這個添加劑濫用的時代，咱還是挽起袖子，自己做吧！”食材明細主料淡奶油（100ml）蛋黃（2個）煉奶（50ml）水（30ml）輔料蛋卷（1根）奧利奧（1塊）配料糖粉（50g）奶香（口味）技巧（工藝）數小...

“麪點的形狀是最多變的，只要你想得出來，多可以做，用植物染色，更使單調的麪糰活潑起來，雖然做出來不會像染色劑做出來顏色那麼鮮豔（其實是完全不對，好伐），但是，植物的不僅健康，還會有着植物的香味...

“豆腐味甘、淡，性涼，入脾、胃、大腸經；有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰之功效；可用於脾胃虛弱之腹脹、吐血以及水土不服所引起的嘔吐；潤燥生津，用於消渴、乳汁不足等症；用於...

“想試試湯種做出來的麪包是什麼樣的。”食材明細主料麪粉（350克）酵母（6克）雞蛋（35克）水（80克）油（30克）糖（45克）輔料自制豆沙（500克）麪粉（20克）水（100克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆沙花式麪包的...

“想讓美味的肉圓躍入花間嗎？給自己最愛的人端上一盤熱騰騰有嚼勁的蒸餃，全家驚歎你的手藝時，親你不要太得瑟喲。蒸餃為燙麪食品，幼兒和老人都要少吃，健康飲食才能家庭幸福喲，親。”食材明細...

食材明細主料西紅柿（1個）輔料麪粉（200g）白糖（10g）黑芝麻（10g）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花式番茄酥的做法步驟1、準備一個西紅柿清洗乾淨。2、用榨汁杯榨成汁備用。3、200克麪粉放入容...

食材明細主料豬肉餡（適量）芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）麪粉（適量）輔料紫薯（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花式蒸餃的做法步驟1、豬肉餡加入葱薑末，醬油，五香粉，花椒油，香油調勻醃製十分鐘2、芹...

“看着別人家的媽媽做愛心早餐給孩子吃，從此我也想做個別人家的媽媽！好吧，最近手癢，入手了一台廚師機，就想玩玩。想着做幾個麪包給女兒當早餐，一舉兩得！做了很多，我還就是覺得豆沙麪包對於我來...

“這個白菜餃子，樣子好看，顏色鮮豔，堪稱餃子界的顏值擔當！不過，樣子好看的，裏面的餡就不會多，所以吃起來不如普通餃子過癮。但誰讓咱們都是顏控呢？連古人都説：“愛美之心人皆有之”，追求美麗的事...

“小朋友特別喜歡色彩鮮豔的食物，看到如此色彩繽紛的餅乾那個小朋友會不喜歡呢？特別的是上面的糖霜還帶有一點點甜滋滋的，更受到小朋友的喜愛。還可以讓小朋友在餅乾上面隨意塗鴉，這是一個...

“還有很多果醬，做好一直都在凍着，在不吃就會過期了，做麪包消耗掉吧。夾心的麪包很好吃，早餐搭配米粥不錯。”食材明細主料新良麪包粉（500g）輔料植物油（30g）糖（80g）雞蛋（一個）酵母粉（5g）温水（250g）甜味...

“湯圓一定要用水磨糯米粉，粉質特別細膩柔滑，做出的湯圓口感細膩，柔軟韌滑，包上栗子芝麻餡，香甜軟糯，細膩柔滑，比買來的成品湯圓有過之而無不及吶！”食材明細主料水磨糯米粉（200g）栗子芝麻餡（適量...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘一入烘焙深似海，三百六十行，行行有學問，學了烘焙才知道蛋糕也分那麼多種類，有重油蛋糕，有海綿蛋糕，有戚風蛋糕等等，其中做法...

“我的早餐裏藏着我的堅持和自律，以一種美好的方式記錄着簡單平凡而幸福的生活，早安！”食材明細主料吐司麪包（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（一個）輔料煉乳（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“變着花樣做美食，將普通花捲打造成一朵豔麗無比的向陽花，既能養眼，又飽口福。”食材明細主料普通麪粉（130克，酵母1.5克）酵母（1.5克）紫薯泥（100克（根據紫薯泥的含水量，添加適量温水））温水（65克（根據面...

“好吃不過餃子，如今生活水平提高，餃子也吃出了花樣，吃出的藝術。”食材明細主料麪粉（200克）開水（130克）輔料餃子餡（150克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）翅膀花式蒸餃的做法步驟1、先把麪粉...

“簡單原料成就豐富口感，美味與顏值並存，孩子最愛的營養早餐。”食材明細主料高筋麪粉（150克）清水（70克）小號雞蛋（1個）細砂糖（15克）酵母粉（2克）精鹽（1克）黃油（15克）輔料火腿腸（4根）沙拉醬（適量）小葱段兒（適...

“昨天在婆婆家吃完午飯，把寶寶放在婆婆家玩，我們回家打掃衞生，收拾屋子，又蒸了饅頭，想起上次做驢打滾剩了一些豆沙，於是也蒸了一些豆沙包，做成了花朵的形狀，晚上去婆婆家接寶寶的時候，給婆婆帶...

“酸奶還能這樣吃哦，放點堅果或者放些水果，酸奶冰別有一番風味呢。”食材明細主料酸奶（1盒）輔料核桃仁（適量）水果（適量）酸甜（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花式炒酸奶的做法步驟1、準備好所有...

食材明細主料高粉（200g）酵母（3g）温開水（100g）雞蛋白（1個）輔料鹽（2g）糖（5g）玉米油（10g）其他（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）花式調理麪包的做法步驟1、高粉、細砂糖、鹽的混合，乾酵母在温水中融化，將水...

食材明細主料麪粉（兩個300克）紫薯（50克）玉米粉（50克）輔料糖（適量）酵母粉（適量）温水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯玉米花式饅頭的做法步驟1、紫薯，玉米粉和麪粉，各發一坨面，待發酵後擀成...

“這款豆漿簡單易作，沒有豆渣。值得一試！”食材明細主料黃豆（100克）輔料水（適量）配料糖（適量）抹茶粉（少許）可可粉（少許）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）另類花式豆漿的做法步驟1、泡豆2、煮熟3...

食材明細白色麪糰水（85g）麪粉（200g）酵母（2g）黃色麪糰麪粉（200g）南瓜泥（118g）酵母（2g）餡料豆沙餡（適量）核桃仁（適量）黑加侖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花式麪點金銀福袋的做法步驟1、白色麪糰...

“酸酸甜甜的DIY菌小寶酸奶再鋪一層奧利奧限量版櫻花Oreo冰冰涼的簡直不要太好吃”食材明細主料菌小寶（27g）櫻花奧利奧（4片）輔料吐司（1片）甜味（口味）半小時（耗時）普通（難度）櫻花酸奶吐司的做法步驟...

“桃山月餅是日本和果子的一種，餅皮用傳統日本黃金桃山皮精製而成，風味獨特，桃山皮起源於日本桃山，採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料祕製調配而成，口感以細膩而聞名於世。將桃山餅皮...