關於【蒲芯廚房】自制葱油餅的知識

“前陣子突然想吃葱油餅，但身為南方人，對面食有點束手無措，今天終於鼓起勇氣做葱油餅，因為外面的葱油餅吃怕了，一來地溝油隨處可見，二來外面的葱油餅放了味精，吃完後很口渴，每回吃完都忐忑不安...

“自己做了葱油，這幾天葱油拌麪的嘴饞願望不遠了。。。n.n平時炒菜時可以加一點調香哦！自己做的調料就是香n.n”食材明細主料細香葱（1小把）輔料油（適量）花椒（1茶匙）葱香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：3碗輔料油：適量鹽：適量葱：1棵五香粉：適量具體步驟1.麪粉兩碗放進盆中，加温水攪拌成絮狀。2.揉成較軟的麪糰，飭三十...

“上週我們推薦了那不勒斯的披薩，這周我們推出中式的葱油餅來PK。如果説披薩的魅力來自於它的豐富和層次，那麼葱油餅的好處就在於它的大道至簡，就像熱情花哨的異域女郎和清秀簡樸的小家碧...

“在上海小吃中，葱油餅算是一絕，家常葱油餅各有各的做法，我這款葱油餅油酥配方是自己改良研製的，口味不輸給上海灘最負盛名的“阿大葱油餅”。食之滿口葱香，油酥層層相連。是早餐豆漿、米粥...

“三年前去了趟越南，除了咖啡和紅茶，忘不掉的還有那兒街頭的牛油果奶昔😬。回來後自己嘗試diy～果然槓槓的～小仙女們一起動動手吧～”食材明細主料牛油果（1個）純牛奶（250ml）輔料綿白糖（適量）原味（口...

食材明細主料小葱（適量）輔料山茶油（適量）葱香（口味）煨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制葱油的做法步驟1、小葱只用葉子。2、切段。3、山茶油。4、冷油加葱段。5、小火煎至金黃。6、隨時備用香。...

“天氣轉涼後，朋友來家裏做客，紅燒肉成為指定菜式，非做不可。紅燒肉做法大同小異，因個人喜好和口味來烹調，都可以做出自己心中的紅燒肉，這就是中式菜最神奇之處。“濃油赤醬”是上海菜的特點...

“很清爽的一道菜。和白灼菜心差不多。放入葱白，味道稍有不同。”食材明細主料菜芯（適量）輔料葱白（適量）調料生抽（適量）蒸魚豉油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）醋（適量）原味（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“葱油餅，大概會是很多人的摯愛，曾經街頭一張葱油餅就可以大概的把早餐解決了，還記得那時候一個愛吃辣的同事，一四川姑娘，總是會蘸很多的辣椒油，還告訴我不辣，結果就是我被辣得眼淚直流！哈哈·...

“中餐的調味，由於味型較多，方法多樣，變化複雜，往往還需要主婦自行加工一些調味品，以滿足調味的多種需要。比如葱油能夠祛除腥羶味以及油膩厚味，氣味清香，淋燒菜餚香氣醉人。魯菜名吃葱燒海蔘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹辣椒粉：100輔料八角：1個花椒：適量香葉：1片油：適量桂皮：2片熟芝麻：適量具體步驟1.鍋裏倒入植物油，涼油放入八角、桂皮、...

“神廚葱油餅，外層酥脆，內層鬆軟，葱香四溢！”食材明細主料高筋麪粉（300g）開水（180g）輔料花生油（40g）麪粉（30g）鹽（5g）葱香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葱油餅的做法步驟1、麪粉加開水揉成光滑的燙麪...

“從小就喜歡姥姥烙的這種葱油餅！以前每次去姥姥家，不管有多少好吃的姥姥都不忘了給我烙上幾個讓我解饞。現在姥姥身體不好做不了，已經很久沒吃姥姥做的葱油餅啦！昨天突發奇想學着姥姥的方...

“這款煎餅不是軟軟的那種，而是有點像酥餅，不過沒有油皮~~~”食材明細主料麪粉（1杯）輔料葱花（適量）五香粉（適量）油（適量）鹽（適量）温水（適量）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自制葱油煎餅的做法步驟...

“紅菜薹究竟哪個部位最好吃呢？是芽芯、菜杆、還是葉子？《魚兒廚房》剛剛推出的一道私房菜是“薑汁鹹魚紅菜杆”，菜杆用了，剩下的芽芯跟葉子還有用嗎？🤔🤔🤔如果建議扔掉的朋友，魚兒告訴你，以...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料普通麪粉：200輔料油：適量鹽：適量細香葱：適量水：適量具體步驟1.取麪粉200g2.香葱切細末3.麪粉加適量熱水，揉成光滑的面...

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：2.5千克葱：1千克輔料生豬板油丁：150精鹽：25菜油：250具體步驟用面法、菜油各75克放在一起，加上鹽調成較軟的油酥。...

“現在小葱很便宜，炸一碗葱油，早上拌麪拌粉來一勺，涼拌菜來一勺，香！”食材明細主料小葱（150克）調料玉米油（300克）葱香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制葱油的做法步驟1、小葱買回來，摘去根鬚和...

“秋天即收穫的季節，家人買回一大捆大葱，葱葉嫩綠誘人，放置窗外葱葉幾天便失去綠色，馬上用剪刀剪下比較嫩綠的葱葉炸葱油吧，炸葱無焦色、焦味、葱香味濃郁、清澈透明、亦可用來拌菜、烙葱油...

“蒜酥、蒜油可以拿來炒菜、涼拌、拌麪代替任何一切油脂增加香氣做一罐放在冰箱裏備用吧”食材明細主料切碎的大蒜（適量）花生油（適量）蒜香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制蒜酥的做法步驟...

“自從老家內江來到重慶，早上好象就只有吃麪和雞蛋，實在受不了啦。自己動手做點別的改善早餐。”食材明細主料麪粉（150克）雞蛋（1只）輔料小香葱（50克）配料菜油（25克）雞精（適量）鹽（適量）葱香（口味）煎（工藝...

食材明細主料中筋麪粉（250g）輔料開水（50g）温水（80）泡打粉（2.5g）乾酵母（2.5g）鹽（2.5g）油（10g）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制油餅的做法步驟1、準備所有原料。2、麪粉用開水燙一下攪成絮。3、...

“蝦油，是利用做蝦仁水晶月餅中的鮮蝦,剝掉的皮和去掉的蝦頭，用油熬製而成的，廚房裏的廢棄物有多少可以再利用，稍微用點心思，會減少很多浪費，總之，日子是過出來，如何過出來，要看每個人的把握哦...

“前幾天買到了紅葱頭，今天切了好多，切好後的紅葱頭用來熬了葱頭油，密封起來用來拌麪、涼拌菜、吃白灼類的海鮮沾食，都很不錯，特別是做滷肉飯更是必不可少的。”食材明細主料紅葱頭（適量）植物...