關於好搭檔的知識

“隨便一個茶餐廳、快餐店之類，就這麼一杯香濃奶昔保守估價都得十幾塊銀子吧，主要是那裏邊都不知道給你放的什麼爛水果，牛奶也就一點點，其他都用水、奶精和白糖之類的代替了，白白的讓他們騙...

食材僅需豆角和橄欖菜，十分簡單而且好買，步驟也少還好記憶。橄欖菜，是廣東潮汕特色的油漬醬菜，通過特殊工藝，經過多道工序熬製，再加入香料調配而成，它可以幫助消化，增進食慾，將豆角和其一起炒，吸...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料四季豆：350肉末：100芽菜：80輔料姜葱蒜：適量紅辣椒：適量胡椒粉：適量油鹽：適量具體步驟1.準備好原材料；2.鍋中放入適量的油，...

“今天下雨了，俗話説；一場秋雨，一場寒。天氣漸漸的涼了，大家要注意保暖喲，，，。西馬給大家分享一道適合秋季食補的家常菜【蘿蔔燒五花肉】。蘿蔔是物美價廉的秋季食補的最好食材。五花肉和蘿蔔...

食材明細主料牛肉餡（450g）黃油（45g）洋葱（50g）蒜（3瓣）普通麪粉（23g）雞蛋液（45g）黑胡椒（1/2+1/4小勺）紅辣椒麪（1/2+1/4小勺）調料鹽（1/2+1/4小勺）料酒（1+1/2小勺）蒜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）烤牛肉排的...

食材明細主料大杏仁（100g）南瓜仁（30g）麥芽糖（40g）肉桂粉（3g）紅糖（30g）蜂蜜（50g）燕麥片（200g）輔料核桃仁（100g）蔓越莓幹（20g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）堅果能量棒的做法步驟1、先把核桃仁、大杏仁...

“這款砂糖黃油餅乾，製作非常簡單，入口酥鬆香濃，在悠閒的午後，搭配一杯咖啡，來一口黃油餅乾，超級愜意。”食材明細主料無鹽黃油（100克）糖粉（45克）蛋黃（1個）蛋清（1個）低筋麪粉（150克）可可粉（8克）抹茶粉（4克...

提到粽子大家一定不會陌生，是為了紀念愛國詩人屈原，因此人們通過包粽子和食用粽子的方式，來緬懷屈原，那麼，在説到端午節吃粽子的原因大家都知道了，在吃粽子的同時為什麼還要吃鴨蛋呢，粽子的鹹...

牛奶所含的營養價值可以説是十分豐富了，自古都有一杯牛奶強壯一個民族的説法，由此可見牛奶對身體健康有多麼重要的影響，提到蜂蜜想必大家也一定不會陌生，蜂蜜有美容養顏滋陰陽虛的功能，對人...

“紅油是涼拌菜的好搭檔，是拌麪的增味劑！淋上香辣紅油的菜餚，頓時讓人胃口大增！”食材明細主料幹辣椒（適量）食用油（適量）輔料桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）花椒（適量）薑片（適量）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘...

“【經典五仁餡】，我覺得比外面買的那種硬邦邦的五仁餡好吃多了，自家出產，新鮮、料足，還可以按自己喜歡的口味加料，這就是DIY的優點和好處。”食材明細主料普通麪粉（250克）綿白糖（220克）色拉油（1...

“喜歡吃麪條的我經常會買肉醬回來拌麪，但總覺得買來的醬裏肉肉太少，吃得不過癮，於是就自己熬製了一罐。在熬製拌麪醬時，滿屋飄香，真的是令人食指大動哦。”食材明細主料豬肉（250g）輔料大蒜（5...

“茄子這麼燒很營養，百吃不厭。飯，食也。食，米也。吃米飯的最佳拍檔。只需要短短的三步就可以做出色彩豐富，香味十足的西紅柿燒茄子了。”食材明細主料茄子（適量）西紅柿（適量）輔料尖椒（適量）葱末...

“這是荔枝11年4月份做的草莓醬。草莓每年有2季，每到草莓季節時，荔枝都會做個幾次，早餐吃麪包、饅頭的時候抹上一點，很美味！”食材明細主料草莓（1KG）白糖（0.4KG）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單...

食材明細主料香腸（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒香腸的做法步驟1、備香腸，青椒，生薑。2、青椒切絲，姜切絲，香腸切片。3、燒油放進...

“只需三步，教你炒出香而不焦的酥脆花生米”食材明細主料花生米（適量）輔料油（少許）鹽（少許）白酒（2滴）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炒花生米的做法步驟1、涼鍋涼油裹花生米。不開火，涼鍋中...

“豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、...

想要煮好一碗麪，濃湯寶是必不可少的。用濃湯煲煮出的面，湯汁濃郁，色香味俱全。準備豬皮骨，雞架，湯汁定型的重要食材雞腳和豬皮，放入洋葱，玉米調味。記住煮肉之前先焯水，去除腥味的雜質。湯汁放...

“香香甜甜帶着濃濃奶香味的紫薯餡，把它包在【冰皮月餅】裏，真滴是很好美味！這個【紫薯餡】的密方是取自魚家滴（不好意思給借用咯），我只把鮮奶油加多了，不放飲用水，所以吃起來的奶香味較濃郁唄...

“手擀的芝麻最香了，平日裏吃個麪條，調個涼菜絕對贊啊”食材明細主料生白芝麻（150g）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手擀芝麻鹽的做法步驟1、準備芝麻和鹽。2、鍋中先放兩小勺鹽炒...

“前些時候朋友從台灣特地買了些涼麪送給我，放着蠻久了，不煮着吃有點對朋友不起，而且有限期只一年再不吃滴話就過期了。第一次做【涼麪】，也是第一次吃【涼麪】，沒吃過，也不敢吃，心裏總想着【...

“大家看到題目肯定覺得奇怪，怎麼是【草魚燉鹹菜】？而不是【鹹菜燉草魚】！哈哈，我告訴你們，這吃的就是鹹菜，不是魚喲，加了魚的鹹菜更加鮮美呢！再貼上一圈麪餅搭配稀飯，那可是我家老公的最愛喲！”...

生活中有很多朋友是喜歡吃甜品的，吃甜品的朋友也大多數都非常喜歡吃蛋糕，不僅因為蛋糕非常鬆軟的口感和美妙的味道。蛋糕的做法有很多種，也有不同的花樣。那麼今天來跟大家介紹兩種蛋糕和...

一碗香噴噴的雜醬麪，開啟美好的一天。沒有好雜醬的面是沒有靈魂滴！家裏人喜歡吃鹼面，嘗試過各種涼麪湯麪之後，我終於對雜醬麪下手了。自己買點豬肉買點配菜，不怕地溝油，在家也能做成功的靈魂...

最近總是為早飯吃什麼而發愁，到底吃什麼呢？看着冰箱裏的一罐芝麻醬，突然靈機一動，乾脆做一款新穎的美食吧，不錯，就是這道我自創的菠菜芝麻醬肉鬆卷，菠菜的清香裹着鹹香酥軟的肉鬆末還有芝麻醬...