1、選擇顏色白的麪粉,麪粉越白就說明麪粉的精細度越高,顏色出現暗沉的情況就說明麪粉受潮了。
2、聞一下面粉是否有面香味兒。
3、觀察麪粉袋上面的生產日期和保質期。
4、麪粉出現結塊和發黑的情況說明儲存很長時間,已經出現變質的情況。