五六分鐘。黃糕燉肉裏的黃高和燉肉是分開烹飪的,食用盛裝在一起才成爲了一道傳統特色菜。燉肉按照一般的紅燒肉做法即可,黃糕則需要提前準備黃米麪,和成麪糰後捏碎放入鍋中蒸熟。蒸黃高時要一層一層地蒸,每層蒸五六分鐘即可。蒸熟後的黃糕抹油,反覆揉搓翻打即可。