可以。在熬煮成粥之前需要先將其進行浸泡膨脹吸水,這樣熬製出來的薏米大米粥纔會口感黏稠、香甜美味。薏米除了熬煮成粥食用,還可以將其炒熟後與熟的赤小豆一起泡製成紅豆薏米茶飲用,也可以將其放入高湯中燉煮後食用等等各種食用方法。