煮五分鐘好去皮。在煮土豆之前,要挑選優質的土豆才能上鍋煮。不要購買表面上的綠色,黑色或黑色斑點,其中大多數已經在內部破裂了的土豆。最好購買有金色的全身的土豆,深黃色的就可以了。在超市和大型購物中心購物時,要注意不要被超市的黃燈混淆挑選優質土豆的視線。