15分鐘。因爲是菜餡的,韭菜容易煮熟,一般皮熟了韭菜餡就熟了,但是最好是經過二次發酵,這樣包子就會又軟又不會泛黃,一般二次發酵一般20分鐘左右就可以了。然後用冷水上鍋等它上氣了,就可以計時,等個15分鐘左右就可以了。