巴沙魚能不能做水煮魚

可以。巴沙魚是屬於扁胖型的肚子處比較寬的淡水河魚，其肉質比較嫩滑鮮美而且刺少。巴沙魚在做水煮魚之前需要將其先進行醃製，這樣可以使魚肉的口感鮮嫩。巴沙魚除了水煮，還可以裹上面粉糊製作成炸魚，或是放入碳火上烤制製作成烤魚等等。